#109 Anne Kratz & Daniel Schade - Jetzt geht’s los! IKA 24

In diesem  letzten Update Podcast KüchenSchnack vor der IKA in Stuttgart mit Anne Kratz, der Teamkapitänin der deutschen Köchenationalmannschaft,  und Daniel Schade, dem Präsidenten der Köche Deutschland, wird die Vorfreude auf die Köche Olympiade, spürbar. 

Sie laden die Zuhörer ein, die Teams zu unterstützen und die Begeisterung für die Gastronomie zu teilen und Tom lässt sich zu einem emotionalen Statement hinreißen!

Die IKA ist ein Fest der Leidenschaft und Hingabe, bei dem Deutschland auf der internationalen Bühne glänzen möchte. 

Sei auch Du ein Teil dieses gastronomischen Abenteuers und feier mit! 

 https://www.olympiade-der-koeche.com/
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Shownotes:

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Kapitel 

(00:00:00)       die letzten Tage vor der IKA mit Daniel Schade 

(00:01:22)       Statement an Fachhändler & Planer und alle in der Großküchentechnik 

(00:03:30)       Wann kocht Team Germany 

(00:04:35)       Danke ans Ehrenamt 

(00:07:15)       Anreise zur IKA / Zugang zur Messe & Olympiade 

(00:10:10)       MKN Photo Booth 

(00:11:50)       Anne Kratz Team Kapitänin Team Germany 

 (00:14:18)      Ich freu mich drauf & mein Team 

(00:17:30)       Wir haben 1 ½ Jahre trainiert & wir wollen gewinnen! 

(00:20:23)       Welche Nationen sind Mitfavoriten 

(00:23:30)       Aufruf von Anne Supportet Team Germany 

Transcript

Liebe zuhören liebe Zuhörer es ist soweit die IKA steht vor der Tür wir haben nur noch vier Tage wenn ihr das hört und es geht endlich los ich kriege Gänsehaut ich freue mich drauf und ich habe meinen guten Kollegen Daniel ich bin heute euphorisch herzlich willkommen Daniel hallo grüß Dich ganz kurz davor haben ist doch noch mal geschafft uns zusammenzusetzen das freut mich sehr wir haben es versprochen und wie bis sie wir alle sind merken wir daran ich hatte eigentlich eine Überraschung für euch vorbereitet denn unser team captain unsere team captain die Anne wollte ja auch mit reinkommen die hat jetzt aber leider nicht geschafft aus Gründen die schneide ich aber direkt hinter diese Folge jetzt mit rein also wir machen jetzt kurze 10 Minuten mit Daniel und dann freut euch drauf die Anne kommt dann auch noch gleich mit dazu wir haben jetzt Montag
 wann fährst du nach Stuttgart ja ich bin schon da ich bin gestern ich bin gestern nach Stuttgart gefahren und nehme mich jetzt hier kurz raus weil heute sind tatsächlich die ersten Geräte gekommen wir fangen an zusammen zu schrauben und aufzubauen da sind eine Menge fleißige Hände gefragt weil viele Schrauben müssen geschaut werden ich möchte aber vor Ort eine Sache loswerden und das richte ich an Euch liebe Kirsche in Liebe Kirche ich richte das an euch unsere allerliebsten fachhändlerinnen und Fachhändler liebe küchenplanerinnen liebe Küchenplaner wir sind gemeinschaftlich hier unterwegs in der Großküchentechnik und ohne die Leute die diese Olympiade hier steuern ohne die Menschen die jetzt da drauf kochen die sich darauf freuen die sich jahrelang vorbereitet haben das ist das wofür wir um einen guten Freund Olli zu zitieren das ist der Grund warum wir diesen ganzen Scheiß hier machen deshalb eine Bitte von Tom an Euch alle kommt auf die Messe nach
 Stuttgart besucht die IKA die Köche Olympiade die ist nur alle vier Jahre das ist was Besonderes für uns alle kommt vorbei auch wenn er noch kurz entschlossen geht und ich verspreche euch wann seht ihr mal 18 voll ausgestattete Küchen wo gehobelt wird wo gebumst wird wo gearbeitet wird wo es zur Sache geht kommt vorbei schaut euch das an seht wie die Küchen aufgebaut seht mit welchen Enthusiasmus die Mädels und Jungs unterwegs sind feuert uns an feuert die deutsche Nationalmannschaft an wir dürfen jetzt ein bisschen patriotisch werden ähm kommt vorbei und gebt alles wir haben ein bisschen Hoffnung dass wir hier vordere Plätze belegen und das ist die Aufforderung von mir persönlich als Tom aber auch von der Firma MKN und von allen Sponsoren nimmt euch diese Zeit kommt vorbei es ist ein einmaliger Event für unsere Branche für unsere Zukunft
 Daniel ja natürlich also ich sag mal du hast das ein bisschen falsch gesagt also Deutschland hat nicht nur gute Chancen also ich gehe ganz fest davon aus ich bin fest überzeugt davon dass Deutschland auf den vorderen Plätzen dabei sein wird dann wenn man sich überlegt wie viele Hunderter oder bzw tausende Stunden Vorbereitung jedes Team jede enthusiasste an der Olympiade beteiligt ist reingesetzt das ist es einfach nur wertschätzend wenn wir ganz ganz viele Besucher und viele viele Fenster dabei haben die wirklich unsere Teams oder auch alle Teams aber vor allem die deutschen anfeuern und vielleicht hier noch mal für alle Fans die da sein möchten am Sonntag den 04.02 kocht die Nationalmannschaft den chefable und die Jugendnationalmannschaft doch das und am Dienstag den 6.2 ist es genau umgedreht da kommt die Nationalmannschaft das 3 Nationalmannschaft den Scheiß Tablet also ich bitte euch ich wirklich kommt da dieses Event gibt's nur einmal alle vier Jahre und
 wir haben das letzte Mal schon richtig geniale IKA hingelegt und ich glaube wir schaffen es noch einen drauf zu setzen also lasst euch das nicht entgehen ich mache einen kurzen Backflash der letzte Olympiasieger vor vier Jahren war Norwegen vor acht Jahren 20 16 Singapur 2012 war der Olympia Sieger Schweden und 20/8 war er 2008 Entschuldigung war Norwegen Olympiasieger Deutschland war das letzte Mal Olympiasieger 1980 ja es wird Zeit es wird Zeit dass wir hier Flagge zeigen und ich werde die Anne dann auch noch mal ein bisschen anfeuern und auch ein bisschen heiß machen sie hat mir schon getiger die ist auch im Gänsehaut Faktor unterwegs und ähm was wir noch sagen wollen Daniel diese ganze Veranstaltung und ich bin zu Hause im Triathlon Sport und ich weiß was das heißt diese ganze Veranstaltung wäre nicht möglich ohne Ehrenamt Willst du dazu mal was sagen ja tatsächlich also wir haben jetzt schon die ersten Helfer die in ihrer Freizeit nach Stuttgart gekommen sind
 um uns beim Aufbauen zu helfen und das werden jetzt tagtäglich mehr wir haben die Teams und alle Teams machen das am Ehrenamt also ich sag mal wir berichten jetzt schon eine ganze Weile auch über die Nationalmannschaft und Jugendnationalmannschaft das ist auch Ehrenamt die sich wirklich alle zwei Wochen dorthin stellen ihre Freizeit aufopfern um für dieses Team Deutschland zu kochen und uns international zu vertreten und man kann einfach nicht genug danke sagen und wie wichtig Ehrenamt ist das wissen wir alle aber wie schwer es ist engagierte Leute zu finden wissen wir auch alle deswegen bin ich einfach so wahnsinnig stolz darauf dass wir wirklich so viele davon haben und mit zwei Teams an den Start gehen können aber auch tatsächlich die Marshalls in Ehrenamt vor den küchenstehen haben die jetzt bin ich zwischen Jury und Küche stehen
 die alle englisch sprechen müssen müssen alles vkd-mitglieder also von da da bin ich wahnsinnig stolz darauf und möchte wirklich einfach mal die gelegene nutzen und mich ganz herzlich bedanken nicht nur hier das werden wir nach der IK auch noch mal ein anderer vormachen aber erstmal jetzt hier und heute ich freue mich und ich freue mich wirklich auf jeden der jetzt die Tage kommt und den ich endlich mal wieder am Arm nehmen kann weil das sind ja mittlerweile wir sind ja wirklich die die Köche Familie und bin ich einfach stolz drauf und ähm es ist auch der Zeitpunkt dir danke zu sagen jetzt schon mal im Vorfeld du reist durch die Gegend du warst jetzt eine ganze Woche auf der Grünen Woche wenn ich Instagram richtig gesehen habe dass da dich mit Politik Prominenz ablüften dürfen ablüften müssen das kannst du jetzt selber beantworten wieder das siehst auch an dich geht ein ganz großes Danke raus was sagst du denn Leuten die dich jetzt zu tausendfach im Podcast gehört haben oder zu tausendfach auf Instagram oder wo auch immer gesehen haben wenn du dann über die Messe schleichst darf man auch mal hallo sagen darf
 oder mit dir machen darf man dich ansprechen wie bist Du drauf oder sagst du lasst mich in Ruhe ich bin so unter vollspannung nein sprecht mich an er sagt hallo ich habe immer nehme immer die Zeit sofern ich kann wenn es Telefon klingeln und es irgendwo brennt muss ich rangehen das würde ich schon mal im Vorfeld um Entschuldigung bitten aber ansonsten habe ich die der bin ich bin da und ja wir sind Köche und wir sind füreinander immer da also von daher das ist schön so kleiner geographischer Hinweis noch für alle kurz entschlossen und für alle die die zum ersten meiner Stuttgart kommen ähm die Anreise in Stuttgart ist hochgradig entspannt das kann man einfach mal sagen also in Vergleich mit anderen messen ist das hochgradig entspannt wir haben ein Monster großes Parkhaus vor Ort wir haben die bahnanbindungen in der Nähe wir haben super Bus Anbindung Busbahnhof ist direkt daneben wir haben die Fluganbindung mit dem Airport in der Nähe na also wer kurz entschlossen oder wer kommt ganz einfach ihr bewegt euch einfach Richtung Eingang aus das sieht man auch das sind große fahren wir haben ein bisschen eine bauliche
 Maßnahme im Rahmen stuttgart 21 wird da glaube ich der neue Fernbahnhof oder der neue Anschluss an den Airport gebaut also bis in der Baustelle ist aber ihr seht das sofort wenn ihr in den Eingang aus rein geht habt ihr die Wahl rechts oder geradeaus Richtung Messe in der Gastra zu gehen und auf der linken Seite Richtung links seht ihr schon da sind dann die ersten Stücke ausgestellt es ist auch bebildert und beflagt da ist die IKA die Olympiade der Kirche 20 24 in Stuttgart und ähm alle die auf der Messe sind Daniel korrigiere mich dürfen auch in die IKA rein ist das so ganz genau jeder möchte Besucher jeder Mitarbeiter von den Ständen ist herzlich willkommen gern gesehen und wenn ihr noch in Deutschland Hähnchen habt ja immer mitbringen was ist mit den Mittagstischen ich habe gesehen also dass die die Top Tische war zu erwarten Deutschland Singapur sowas das ist ausverkauft alles weg es gibt im Community Catering noch ein bisschen Platz habe ich gesehen was ist wenn sich
 man kurz entschlossen zum Mittag überlegt ich möchte mir dieses Menü anschauen Essen genießen was auch immer wie ist der Ablauf vor Ort gibt's die Möglichkeit kurz entschlossen noch reinzugehen in der Restaurant der Nation ja natürlich also wir haben eine Tageskasse wo die ist im C2 wo die Küchen sind da wo auch jeder Gast deren online der Online benötigt gekauft hat das hatte ich das letzte Mal erklärt druckt sich aus kommt damit hin wird abgescannt kriegt dieses Abriss Teil diesen bungalon Zettel und auch dort einfach an dem Stand mal rangehen nachfragen ob noch Tickets verfügbar sind wir haben auch noch kleine Reste für abends also da ist nicht mehr viel wirklich ich glaube ich habe neulich für den Samstagabend also für den 4.01.20 die letzten sechs Minuten Tickets gekauft für gute Freunde ich bin auch ganz stolz meine Mutti kommt zu Besuch die möchte auch mal sehen was die heißt also hat nichts mit Kochen zu tun aber will einfach mal das Feeling wovon ich immer so Rede wenn ich zu Hause
 erleben und kommt einfach zu uns an den ticketausch dann frag doch ob Tickets verfügbar sind und gerade für mittags wenn ihr euch kurz entschlossen für das Business Lunch für 22,50 € inklusive softwinkling so ein bisschen nach Werbung soll es auch sein an der an der Stelle fragt und dann haben wir noch bestimmt irgendwas da und zum Schluss muss ich auch noch eine kleine Werbung für MKN los war werden weil MK hat sich auch was einfallen lassen und ich weiß noch gar nicht ob du das weißt auf der IKA auf sind natürlich auch kleine Stände von den Sponsoren und der ist auch im Kern zugegeben und auf der IKA wird in der Mitte ein sogenannter Fotobuch sein von MKN das heißt ihr könnt dorthin gehen dort gibt's 3D Fotos dort gibt's animierte Fotos da könnt ihr selfies machen ihr könnt doch posten was auch immer überrollt uns kommt dort vorbei macht geile Bilder poste die dann das ist natürlich alles for free ähm ihr werdet uns sehen oder ich drück mich mal anders aus
 die Gefahr besteht ihr werdet uns sehen wir werden auffallen wir werden da sein wir versprühen so viel Euphorie wie wir noch nie versprüht haben und wir freuen uns drauf
 Daniel noch mal großes Danke für die letzten fünf Folgen wir sehen uns die Woche ich freue mich drauf ich begrüße jetzt noch die Anna und du hast noch die Chance die Verabschiedung zu machen und die letzten Worte an die zuhören zu richten ja schon danke danke danke also ich habe mich wirklich sehr gefreut also ich bin jetzt ein überzeugter küchenschnackhörer möchte ich mal sagen und der Berliner sagt ich freue mich und das tue ich wirklich ich freue mich wahnsinnig jetzt auf die kommende Woche auf die nächsten 5 Tage 6 Tage die ist hart ich habe heute ich habe meine ich habe vier neue Paar Schuhe für die IKK extra dabei und meine 33 000 Schritte irgendwie Ableistung zu können aber jeder einzelne Schritt ist die Verwertung von daher ich freue mich euch alle dort sehen zu können und freue mich dass Deutschland hoffentlich olympiasie wir sehen uns in Stuttgart und liebe Leute ich habe es euch gesagt jetzt ist die Anne da Anne wo er richtig gerade
 hi ja ich bin jetzt eigentlich gerade auf dem Sprung zur Arbeit und ja danach geht's auch noch zum Packen quasi für die IK also steht diese Woche noch eine Menge an jana ist unsere Teamcaptain sie ist die Captain der deutschen Köche Nationalmannschaft wie ist deine Mutter bist du aufgeregt grippels ja also ich glaube die Aufregung steigt schon langsam steht noch einiges auf dem Schirm bevor wir uns jetzt am Montag noch
 Überkingen in die DEHOGA Akademie verabschieden aber ja ich glaube die anderen haben auch alle richtig Bock und das wird eine schöne Zeit genau also der Name anerkratzt der ist ja schon ein paar mal im Podcast gefallen unter anderem auch von der Julia das ist ja deine Chefin Julia kommt ne Julia kommt glaube ich auch nach Stuttgart auf die Intergastra oder auf die IKA ja Julia kommen mit ihrem Partner am Sonntag quasi an dem Tag beginnen unsere Betriebsferien und da kommt so noch mal schnell vorbei um Hallo zu sagen die meisten zuschauen und darum zu drücken also das sahila hat dann ein paar Tage zu was deine Aufgabe bei Julia kommt
 äh ja ich bin da quasi die patissiere anfangs war ich auch noch zu Chefin aber ich mache jetzt noch meinen Meister nebenbei und dann ja bin ich aber so vollkommen glücklich da okay jetzt hol uns mal ganz kurz ab ihr habt das heißt es wird dann gepackt es wird alles zusammengepackt von wie viel Kisten wie groß ist dieser Transport der darüber fährt dass wir uns das mal bisschen vorstellen kann also tatsächlich wir sind ja mit dem Team bei der AOK in
 Teltow ist quasi unsere Hauptzentrale seit letztem Jahr und wir haben ganze 7,5 Tonner und der ist wirklich bis oben hin
 komplett voll ich glaube das sind 15 Stellplätze oder man rechnet ja ein Stellplätzen quasi in der Logistik das ist eine ganze Menge dann bringt jeder noch privat was mit Wasser quasi unbedingt braucht wo er mit im Betrieb immer viel gearbeitet hat und ja Sonntagabend wollt quasi schon der LKW los das Montag direkt mit Ausladen begonnen werden kann dann kommt auch schon die ganze wahre für noch einen kleinen Lauf und dann kommt noch das ganze Team also fast 30 Leute werden da äh in der debuga Akademie sich aufhalten
 und das kribbelt du bist heiß oder das man sieht sie an also die Leute die das jetzt nur hören und in und ich sehen sie sehen das Grinsen in deinem Gesicht die sehen die Anspannung du freust dich drauf oder ich freue mich drauf also das wird eine schöne Zeit da wird auch ordentlich anstrengend danach kann man auch erstmal weil sie nicht eine Woche nicht zu gebrauchen sein weil das erfordert schon alle Kräfte aber soweit so ein Wettbewerb das ist einfach das muss man mal gemacht haben das ist kaum zu beschreiben das ist schön was mich zu der Frage bringt hol uns mal ganz kurz ab wenn man jetzt mal rein die dass die kochende Zunft zieht die Mädels und Jungs mit denen du dann in der Küche stehst wie ist da ungefähr die Rollen Verteilung du bist der team captain was gibt's noch für Namen die man mal nehmen sollen also da darf ich ja auch mal sagen wer einfach mal auf eure auf eure Instagram Seite geht ne da habt ihr seid ihr jetzt alle schon vorgestellt worden mit schönen Bildern und allen aber wieso eure Rollenverteilung in der Küche vielleicht kannst du da mal zwei drei Namen sagen und was die Jungs und Mädels machen ich denke mal so
 grob Team Germany das fängt natürlich erstmal an bei Ronny Pietzner unserem Team Manager das ist so der ganze head of der hat alles und seiner Verantwortung und ich glaube ja dass er da wirklich so die Strippen zieht und dass er da auch so ein riesiger Motivator ist der da auch über alle eine schützende Hand hält das ist erstmal bekannt sehr sehr wertvoller Mensch mit dem ich eigentlich sehr sehr gern zusammenarbeite dann natürlich einer Keller und Mike Wieser einer halt vom Verband unsere Pressesprecherin die sich auch um alle Abreisen kümmert das halt von mehr als 30 Leuten da manchmal zu stemmen ist natürlich auch nicht einfach und ja Mike als unser Trainer kocht eigentlich nebenbei für den Kanzler der sich da auch einfach jetzt massig Zeit dafür wirklich nimmt um uns da so zu supporten
 und das sind erstmal on top die dann haben wir jetzt neu im Trainerteam noch den Marco und Paul leitemeyer ja im Team selber quasi die Köche selbst da haben wir eigentlich die ganze bunte Welt der Gastronomie sprich wir haben von 1 bis 3 Sterne alle vertreten von der kindergartenverpflegung bis hin du weißt es selbst Ronny mit der Bundesliga bei RB Leipzig von dem kleinen Familienhotel bis zum Kempinski in Berchtesgaden also wirklich die ganze Welt der Gastronomie da kommt so viel Know-How bei einander
 am Ende des Tages Kochen tatsächlich nur sechs in der Box obwohl wir in der Nationalmannschaft 14 sind die Jugend jetzt knapp zehn da haben wir natürlich noch eine Chef patissierer mit der Sarah dann eine gestandene Person wie die Jenny die jetzt auch schon den dritten oder vierten großen Wettbewerb mit kocht also das sind wirklich da haben wir eine klare Rollenverteilung dieser Patisserie Jenny mit beim Hauptgang und hatten kleines Auge noch mit auf die Vorspeise vor einem dreigang das wäre auch die neuen da mitnehmen jetzt ist der Sonntag oder der Dienstag ne wo er den Chefs Tablet und der und das Menü kocht jetzt erwarten wir ja ganz viele Zuschauer und wir haben das ja vorhin gerade noch mal mit dem Daniel angeteasert wann genau und was wir erwarten und dass mir ein paar Deutschland fahren sehen wollen und dass wir auch sind was ist denn deine Erwartung an die Zuschauer was ist an der deine Erwartung an die Leute die dann da vorbeikommen sollen sie schreien sonst leise sein sollen sie euch in Ruhe lassen sollen sie jubeln was wünschst du
 ja tatsächlich das ist manchmal so ein bisschen die Koks wenn du selber in der Box steht bitte ich eigentlich konzentrieren wir haben jetzt über anderthalb Jahre darauf trainiert und du willst natürlich dein Ding runter rattern und wir wollen auch wirklich gewinnen das ist fest unser Ziel auch wenn das Motto dabei sein ist alles ist ich war schon mal dabei wir wollen wirklich gewinnen also wir haben ein richtig heiß alle yes Baby nach dem Wettbewerb so die Bilder sieht das ganz bekannt von Julia mit der Deutschlandfahne dann ist sowas auch richtig schön ich muss sagen das kriege ich in der Box gar nicht mit du bist so in deinem Tunnel aber wenn wir wieder so eine wirklich schwarz rot gold davor haben
 dann wäre das schon schön das hätte jetzt auch Mario Götze sagen können also für Deutschland das WM Tor geschossen hat ich glaube da hat es Stadion auch nicht mitgekriegt ja und genauso müsst ihr euch das vorstellen wir werden da sein wir werden da stehen und wir werden auch alle pushen euch dazu unterstützen mit Respekt und mit Anstand so dass ihr euren Job machen können und ähm wir machen das für euch und wir machen das natürlich auch für dieses Team was dahinter steht und noch mal die Motivation an alle schaut vorbei macht Fotos poste das ne wir sind im Zeitalter von Instagram du bist auch auf Instagram ganz gut unterwegs das ist wichtig heutzutage dass wir diesen Multiplikator für uns alle nutzen können ne
 liebe Anne jetzt habe ich natürlich noch eine neugierige Frage weil ich ja ein neugieriger Mensch bin ja darfst du denn das Menü nennen darfst du irgendwas sagen möchtest du irgendwas sagen kannst du ein bisschen was verraten was ist oder bleibt alles unter vorgehaltener Hand bis zum Sonntag also tatsächlich haben wir es immer so gehalten dass alles unter vorgehaltener Hand bleibt äh ich kann natürlich Komponenten so ein paar verraten beim dreigang gibt bei uns in der Vorspeise Zander im Hauptgang Kalbsbäckchen kein Rücken und ähm Dessert sind wir saisonal international unterwegs tatsächlich ein bisschen verrückt aber ja ich was ich euch auf jeden Fall versprechen kann ist da gibt's wirklich ein paar coole Sachen wo man sich entweder fragt meine Fresse wir haben die das gemacht oder das will ich auch können also das sind wirklich für die Menge unfassbar coole Techniken man muss auch bedenken wir kochen da wirklich
 Gänge für 110 Leute so und das auch sehr hohen Niveau in nur 6 Stunden das wird schon eine sportliche Sache ich will mal beim Sport bleiben ja man besteht ja immer mal nach rechts und links ja die Basketballer Eishockeyspieler Fußballer wissen auch Werder Gegner ist oder momentan die Handballer ne wo wo guckst Du hin wer wen hast du im Auge was ist noch eine gute Mannschaft wo ihr mit gesunden Respekt am Start geht also tatsächlich so natürlich einmal die Schweiz aktueller Weltmeister dann generell die skandinavischen Länder da muss man halt auch sagen dann sind viele beide die zum Beispiel das hauptberuflich machen dieses Wettbewerbsgeschehen das heißt nicht so wie wir du arbeitest fünf sechs sieben Tage oder noch länger dann nimmst du dir vier Tage frei kommst zum Training und eigentlich die Zeit wo du dich ja erholen solltest gibst du noch mal Gas so das ist dann halt auch manchmal nicht so ganz fair aber gut
 da kristallisiert sich halt so ein bisschen auch die Spreu vom Weizen weil bei uns sind halt auch die die dann einfach Bock darauf haben die noch mal ein bisschen mehr lernen wollen die sich gegenseitig pushen wollen und das ist halt eigentlich was ganz ganz schönes so wenn man so wissbegierig ist und sich natürlich auch ein bisschen zeigen will und da zeigt sich dann auch so das Team das nicht jemand hat das ist mein Rezept oder wie es tatsächlich manchmal auch irgendwo noch so ist sondern man hilft sich und pusht sich gegenseitig ja natürlich wollen wir dahin kommen dass wir irgendwann auch oder im besten Fall halt dieses Jahr da stehen und das Land sind was sonst die anderen immer bewundert haben wo die sich gefragt haben wie machen die das da wollen wir halt auch jetzt mal sein wer das noch mal nachhören möchte der kann auf die Folge mit dem Ronny Pizza oder auf die erste Folge mit dem Daniel schade noch mal zurückholen es ist die Faktor so dass die skandinavischen Länder für ein Jahr bisschen Dreivierteljahr rausgenommen werden aus ihrem
 mein Job vom Staat bezahlt werden Geld dafür bekommen damit sie jetzt auf die IKA fahren können ja und unsere Mädels und Jungs ne du hast selber gesagt du bist bis zum letzten Tag noch auf Arbeit du stehst noch in deiner Küche in Köln und und arbeitest noch und fährst dann auf die IK und machst dann die Veranstaltung das kann mal nicht mit genügend Lob und und und Überzeugung und was auch immer was man dafür wurde finden sind was man für Worte finden kann da benennen das ist unglaublich aber ich will noch mal mit einer fußballflosse bekommen im DFB-Pokal ist Bayern dieses Jahr auch gegen unter klassische Mannschaft rausgefallen ja demzufolge ihr rockt die Bude ihr rockt das und wir freuen uns drauf letzte Worte von dir und liebe Anne ich habe es dir im Vorfeld schon mal ganz kurz gesagt das war jetzt ein kurzes Update dass du dir die Zeit noch mal kurz genommen hast wenn dieser ganze Spaß vorbei ist und du mit nur Medaille hier vor uns sitzt oder auch ohne mit daher was auch immer dann machen wir
 leider noch mal ein schönes Recap ne dann erzählst du uns mal wie das Vorfeld war wie das dort gewesen ist was er dort erlebt hat wie das alles abgelaufen ist dann nehmen wir uns mal eine Stunde Zeit und dann holst du mal die vielen zuhören Zuhörer ab so ein bisschen paar insights die da alles so passieren kann da gehen wir auch noch mal ein bisschen tiefer rein für jetzt und heute lasse ich dich aber in Ruhe wir sehen uns spätestens am Freitag oder am Samstag vor Ort und die letzten Worte gehören dir auch noch mal einen raus warum sollte man jetzt danach Stuttgart kommen ja also wenn ihr Bock auf Gastronomie habt Koch interessiert seid und auch einfach mal was anderes sehen wollt dann kommt einfach zu IKA es gibt auch noch Mittagessen supporte die Leute supportet uns schaut euch das an nimmt mit äh ich glaube sowas ist wirklich einmalig wir freuen uns und ihr könnt auch eine schöne Zeit haben deswegen komm vorbei Team Germany natürlich die anderen sind auch okay aber die Germany ja wir freuen uns
 vielen Dank wir sehen uns auf der IK love in peace viel Glück ich drücke alles was ich hab
 danke schön bis nächste Woche tschüss
 ist eine Produktion von MKN GmbH und Co KG in Zusammenarbeit mit Thomas Klein Executive Producer ist Martin ubel line producer Audio und Videoschnitt teilen sich Jonathan Hartmann und Tom klein Push production Sarah pockendorf Redaktion und Marketing macht die Patricia Sonnemann besonderer Dank gilt allen unseren Gästen und natürlich unseren Zuhörerinnen und zuhören