Workout ci presenta questa settimana la storia di rigenerazione di Lorenzo Costa, agricoltore e sperimentatore. 
Lorenzo pratica l'agricoltura rigenerativa a La Scoscesa e insegna la progettazione in permacultura, un sistema di organizzazione della vita che prende spunto e lavora in sinergia con la natura ed è basato sull'equilibrio tra ecosistemi.
In questo episodio ci racconta il suo progetto basato sul valore della lentezza perchè, come dice Lorenzo "la natura non ha fretta".

Scopri di più su mondora.com/podcast