Ep 180 - Cómo preparar tu restaurante para un nuevo año rentable con Rui Pereira del Restaurante Della Nonna

Para ayudarte a cerrar el año con éxito e iniciar el 2025 de la mejor manera, esta semana contamos con la participación especial de @‌ruipereiragomez, de @‌dellanonnarestaurante, quien además es coautor de nuestro libro De Emprendedor a Empresario Gastronómico. Rui compartirá un plan de acción práctico y efectivo que puedes implementar, además de valiosos consejos como:

✅Aprovechar la temporada de diciembre para incrementar tu facturación.
✅Negociar con tus proveedores de manera estratégica.
✅ Ajustar tus precios antes de que termine el año.
✅ Postergar la distribución de utilidades y priorizar el aprovisionamiento.
✅ Planificar vacaciones para parte de tu equipo a inicios del próximo año.
✅ Evaluar la realidad financiera de tu negocio y establecer metas de optimización para el 2025.

Gracias a los consejos de Rui podrás prepararte para cerrar este ciclo con visión y comenzar el nuevo año con metas claras y estrategias bien definidas.

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