Hablemos Claro de Alimentos
Conocimiento sobre alimentación con un enfoque científico, tecnológico y de promoción de la salud.
Hablemos Claro de Alimentos
Soluciones científicas y tecnológicas para los desafíos alimentarios
February 28, 2022
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Hablemos Claro
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Season 2
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Episode 6
Pese a que hay muchos desafíos críticos que deben abordarse, se están logrando avances en una amplia variedad de áreas, que incluyen inteligencia artificial, ciencia de datos, robótica, genética, biotecnología, nanotecnología, ciencia sensorial y fisiología, que probablemente cambiarán drásticamente la forma en que producimos, almacenamos, procesamos, transportamos y consumimos alimentos