Che Pizza - Il podcast
Simon Cittati e Giuseppe A. D’Angelo
Un podcast per gli appassionati della pizza, da due appassionati di pizza. Per chi la pizza la mangia, la fa e la ama e per chi vuole scoprirne ogni segreto.
Episodes
75 - Pizza al trancio a Milano: il tour!March 27, 2023
74 - Scienza e grammatica del cibo: due libri per una cucina consapevoleMarch 20, 2023
73 - Sami El Sabawy, la tradizione romana della pizza al matterelloMarch 13, 2023
72 - Uno chef in pizzeria: Simone Ballicu di 180grammiMarch 06, 2023
71 - Contro la censura, per il diritto alla criticaFebruary 27, 2023
70 - Il buon formaggio si fa in città, con Francesco di Pinullet Queseria Urbana a BarcellonaFebruary 20, 2023
Break - Newsletter e altre cose belleFebruary 13, 2023
69 - La pizza si mangia con gli occhi, con la fotografa Alessandra FarinelliFebruary 06, 2023
68 - Filippo Rosato e la pizza vegana di Purezza, la catena plant-based in Regno UnitoJanuary 30, 2023
67 - L'alfabeto della pizza - parte 4January 23, 2023
66 - Fatti, non marchette, con Franchino Er CriminaleJanuary 16, 2023
65 - Come la pizza napoletana conquistò Milano, con Franco Canna ed Ezio PonariJanuary 09, 2023
Holiday Break 02 - Lo strano caso di Domino's Italia (anteprima Buy Me A Coffee)January 02, 2023
Holiday Break 01 - La STG ucciderà la pizza napoletana? (anteprima Buy Me A Coffee)December 27, 2022
64 - Un anno di pizza: tendenze e riflessioniDecember 19, 2022
63 - Più di un caffè con CoffeeandlucasDecember 12, 2022
62 - Federico Stocchi: fermentazioni spontanee, gli amici, il futuro - parte 2December 05, 2022
61 - Federico Stocchi: da Il Forno degli Amici a Pizza Hero (e ritorno) - parte 1November 28, 2022
60 - Report e la bufala sugli eroi della pizzaNovember 24, 2022
59 - Nanni Arbellini, Pizzium: come fare impresa sana e crescere nella ristorazioneNovember 21, 2022
58 - Guide e classifiche sulla pizza: ma a cosa servono?November 14, 2022
57 - Un giorno da pizzaiolo con Alessio Muscas di SbancoNovember 07, 2022
56 - Fare personal branding con la pizza sui social: l'esperienza di Michael PelizzaOctober 31, 2022
55 - Come nasce un food district: la Chinatown di Milano con Sarpi Food TourOctober 24, 2022
54 - Cosa bevo con la pizza? Pizza e cocktail con Lorenzo Sirabella e Edris Al MalatOctober 17, 2022
