Che Pizza - Il podcast
Simon Cittati e Giuseppe A. D’Angelo
Un podcast per gli appassionati della pizza, da due appassionati di pizza. Per chi la pizza la mangia, la fa e la ama e per chi vuole scoprirne ogni segreto.
94 - Juan Abanto: dalla pizza fatta in casa a una professione da pizzaiolo freelanceSeptember 25, 2023
93 - Pizzaioli che rubano come un artista (audio newsletter)September 23, 2023
92 - Quarta stagione: ci sei anche tu?September 18, 2023
91 - La fine di Che Pizza Podcast?July 24, 2023
90 - L'alfabeto della pizza - parte finaleJuly 17, 2023
89 - Come si forma un pizzaiolo, con Vincenzo EspositoJuly 10, 2023
88 - Essere mugnai nel 2023, con Gaia BongiovanniJuly 03, 2023
87 - Alla ricerca della pizza perfetta con Dario De Marco - parte 2June 26, 2023
86 - Alla ricerca della pizza perfetta con Dario De Marco - parte 1June 19, 2023
85 - Irene Volpe: rompere le convenzioni, dalla cucina di MasterChef agli impastiJune 12, 2023
84 - Il mestiere del fornaio con Salvatore SantucciJune 05, 2023
83 - Miti sulla pizza da smontare, con il prof. Alberto GrandiMay 22, 2023
82 - Pizzeria Art Libri Totò: un gioiello ritrovato nello scrigno di MonrealeMay 15, 2023
81 - Il tempo della pizza è finito?May 08, 2023
80 - Pepperoni, avocado, caffè: un mondo di pizze con Mauro Espedito di OWAPMay 02, 2023
79 - La (seconda) puntata senza glutine, con Ale e Luca di VivoGlutenFreeApril 24, 2023
Break - Pronti a salire di livello?April 20, 2023
78 - Gennaro Nasti: un pizzaiolo verso la stella Michelin?April 17, 2023
77 - Benessere e salute mentale sul lavoro: la storia (e il libro) di Enrico SgarbossaApril 11, 2023
76 - Da Giuliano: storia di una pizzeria al trancio milanese, con Simona RaimondiApril 03, 2023
75 - Pizza al trancio a Milano: il tour!March 27, 2023
74 - Scienza e grammatica del cibo: due libri per una cucina consapevoleMarch 20, 2023
73 - Sami El Sabawy, la tradizione romana della pizza al matterelloMarch 13, 2023
72 - Uno chef in pizzeria: Simone Ballicu di 180grammiMarch 06, 2023
71 - Contro la censura, per il diritto alla criticaFebruary 27, 2023
