Che Pizza - Il podcast
Simon Cittati e Giuseppe A. D’Angelo
Un podcast per gli appassionati della pizza, da due appassionati di pizza. Per chi la pizza la mangia, la fa e la ama e per chi vuole scoprirne ogni segreto.
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Episodes
43 - Insegnare la pizza a un'intera nazione: Marco Fuso, istruttore pizzaiolo nel Regno Unito
May 26, 2022
42 - Strumenti tradizionali della pizza napoletana e dove trovarli
May 17, 2022
41 - L'Alfabeto della Pizza - parte 3 feat. Salvatore Farina e Simona Della Valle
May 10, 2022
40 - Sancho a Fiumicino: la pizza al taglio che mette la periferia al centro
April 26, 2022
39 - Pizza in USA e campionati del mondo con Tony Gemignani
April 19, 2022
38 - Jacopo Mercuro e il rinascimento della pizza romana
April 12, 2022
37 - Pizza Hero: parliamo di Bonci (e del suo libro)
April 04, 2022
36 - Sostenibilità e km 0 con Alberto Zanrosso: un'altra pizza è possibile
March 28, 2022
35 - Aprire una pizzeria in pandemia: le storie di Bordo e di Vino & Biga
March 22, 2022
34bis - La differenza tra pizza bianca romana e focaccia
March 10, 2022
34 - Pizza al taglio a Roma: il tour!
March 02, 2022
33 - Salvatore Farina, pizza e tecnica su YouTube
February 21, 2022
32 - L'alfabeto della pizza - parte 2
February 14, 2022
31 - La reazione di Maillard sulla pizza con il Prof. Vincenzo Fogliano
February 07, 2022
30 - Pasquale Chionchio: da Santa Maria alla pizza vegana, Napoli conquista Londra
February 01, 2022
29 - Unboxing audio del libro di Davide Civitiello "La pizza fatta in casa"
January 24, 2022
28 - Vera Pizza Day: come nasce, cosa significa, cosa può diventare
January 17, 2022
27 - Riflessioni e previsioni: quali sono stati i trend della pizza nel 2021? E quali saranno nel 2022?
January 10, 2022
26 - "Crazy Pizza" di Briatore arriva a Roma: è subito polemica
December 30, 2021
25 - Tradizione, innovazione o...fuffa? Con Simona della Valle
December 12, 2021
24 - Pizzaiuoli napoletani, arte e UNESCO: facciamo chiarezza
December 07, 2021
23 - L'alfabeto della pizza - parte 1
November 28, 2021
22 - La pizza fa notizia!
November 21, 2021
21 - Speciale "La Città della Pizza 2021"
November 12, 2021
20 - Siamo tornati: il teaser della seconda stagione
September 24, 2021
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