Che Pizza - Il podcast

37 - Pizza Hero: parliamo di Bonci (e del suo libro)

April 04, 2022 Simon Cittati e Giuseppe A. D’Angelo Season 2 Episode 39
Che Pizza - Il podcast
37 - Pizza Hero: parliamo di Bonci (e del suo libro)
Show Notes

Pizza Hero è il libro di Gabriele Bonci ispirato all'omonima trasmissione televisiva. In questa puntata ne discutiamo insieme per parlare della filososia di Bonci, il suo approccio agli impasti, le materie prime, e come ha rivoluzionato il mondo della pizza in teglia romana.

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In questa puntata parliamo di:

Credits musicali: https://soundcloud.com/lukrembo/lamp

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