Che Pizza - Il podcast

54 - Cosa bevo con la pizza? Pizza e cocktail con Lorenzo Sirabella e Edris Al Malat

October 17, 2022 Simon Cittati e Giuseppe A. D’Angelo Season 3 Episode 59
Che Pizza - Il podcast
54 - Cosa bevo con la pizza? Pizza e cocktail con Lorenzo Sirabella e Edris Al Malat
Show Notes

Con questa puntata inauguriamo la serie dedicata all'abbinamento di pizza e alcolici.
Come primo appuntamento, pariamo del rapporto tra pizza e cocktail: un connubio che solo da poco ha trovato spazio sulle tavole degli italiani, ma che potrebbe presto diventare sempre più popolare.
Ne parliamo con Lorenzo Sirabella e Edris Al Malat, rispettivamente head pizza chef e head bartender della pizzeria Dry di Milano.
In questa puntata indaghiamo la scena milanese, cerchiamo di capire come si sviluppano ricette di pizza che si accompagnino ai cocktail e viceversa, e come sta reagendo il mondo gastronomico a questa innovazione.

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