Enrico Sgarbossa è un ex-giocatore di hockey che a un certo punto della sua vita si è innamorato dell'arte bianca e ha deciso di tentare la fortuna in Australia. A Sydney ha aperto una pizzeria di successo, Al taglio, che ha ottenuto anche tre spicchi Gambero Rosso.
Eppure dopo un po' Enrico non era più contento e ha cominciato a sentire la pressione degli impegni e del lavoro. Arrivato a un punto di rottura, in cui ha manifestato anche malessere fisico, ha deciso di cedere l'attività e dedicarsi a se stesso.
Enrico racconta la sua esperienza in un libro, dove invita le persone a imparare a gestire il proprio tempo focalizzandosi sulle cose che contano, e a preservare la propria salute mentale. Ed è proprio di questo che parliamo con lui in questa puntata. In un periodo in cui il benessere dei titolari, ma anche degli imprenditori, è un argomento che comincia a essere affrontato pubblicamente, l'esperienza di Enrico che ha trattato il tema già nel 2019 ci fa porre delle domande importanti.
Il suo libro: "Il manuale di vita che non ti danno a scuola: consigli dai 20 ai 30 anni per la terapia dello stress, la meditazione e la crescita personale".
Nella puntata integrale per i gli abbonati su Buy Me A Coffee, Enrico ci svela in anteprima il titolo e il tema del suo nuovo libro, e ci dà ulteriori approfondimenti sulla pressione psicologica che vive il mondo della ristorazione in Australia.
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