01 - "La pizza fatta in casa" con Sergio Mura

Nel nostro primo episodio incontriamo Sergio Mura, creatore del canale Youtube "La pizza fatta in casa", uno dei punti di riferimento per noi appassionati con i suoi innumerevoli tutorial su come fare un'ottima pizza fatta in casa, di tutti i tipi. Sergio è un vero appassionato, che ci racconta come è nato e si è evoluto il suo canale e condivide con noi alcuni dei suoi segreti, compresa una ricetta per un impasto "a prova di bomba" per la pizza napoletana. 

In questo episodio parliamo di:

• La pizza fatta in casa: https://www.youtube.com/c/Lapizzafattaincasa
• Gigio Attanasio: https://www.youtube.com/user/eras3rhyach
• Forno Ferrari Delizia: https://www.g3ferrari.net/delizia-red-p399
• Forni Effeuno: https://www.effeuno.biz/it/
• La Confraternita della Pizza: https://laconfraternitadellapizza.forumfree.it
• Calcolatore pizza Cal Bal: https://calbal.altervista.or
• Forni Zio Ciro: https://www.zio-ciro.com/it/home-ita/
• Forni Ardore: https://www.pizzapartyshop.com/it/
• Forno Illillo: https://www.illillo.it
• Forni Ooni: https://ooni.com
• Il sito farwest.it, l'altra passione di Sergio: https://www.farwest.it