Satellite Gourmet Gastronomy Podcast
Satellite Gourmet is jouw bron om je te informeren en te inspireren over gastronomie in de breedste zin van het woord: over eten, over dranken, over horeca ondernemen, over kooktrends, -stijlen en -technieken, over exotische keuken in binnen- en buitenland, over hospitality.
Mijn gasten? Allerlei gastronomen zowel met naam en faam, maar ook wie startend is. Chefs, sommeliers, voedingsproducenten, foodleveranciers, etc., die hun horecaverhaal delen met mij en iedereen, studerend in horecaopleidingen, die werkzaam is in de horeca of wie interesse heeft in deze mooie sector. Altijd informerend en inspirerend!
Satellite Gourmet est votre source d'information et d'inspiration sur la gastronomie au sens le plus large du terme : sur la nourriture, sur les boissons, sur la restauration, sur les tendances, styles et techniques culinaires, sur la cuisine exotique d'ici et d'ailleurs, sur l'hospitalité.
Mes invités ? Toutes sortes de gastronomes, de renom et de renommée, mais aussi ceux qui débutent. Des chefs, sommeliers, producteurs alimentaires, fournisseurs de produits alimentaires, etc., qui partagent leur histoire de restauration avec moi et tous ceux qui suivent des cours de restauration, qui travaillent dans le secteur de la restauration ou qui s'intéressent à ce beau secteur. Toujours instructif et inspirant !
Satellite Gourmet Podcast to inform and inspire. My guests? All kinds of gastronomes, about their passion for hospitality and gastronomy in the broadest sense of the word: the art of cooking, careers and entrepreneurship, the hospitality industry, the culture of food and drink and the importance of hospitality.
Satellite Gourmet Gastronomy Podcast
#93 CAROLINE BAERTEN en NICOLAS DECLOEDT over Botanische keuken
🎙️🔉🎉🙌 Humus & Hortense, een bijzonder restaurant in een prachtig Art Nouveau pand in hartje Brussel waar Nicolas Decloedt kookt en Caroline Baerten als mixologist een lans breekt voor non-alcoholische dranken als mocktails en ook ijvert voor andere aandacht voor de gastvrouw.
Wat een mooie mensen gepassioneerd door de Botanische Keuken. Hun paden kruisten en het was meteen 'koekenbak', zij dat het deeg plantaardig is.
"Samen met botanist-wild farmer Dries Delanote (Le Monde des Mille Couleurs), voedingswetenschapper Maxime Willems (Proef!), Steven Desair (Eatmosphere) en een internationaal team van jonge chefs, vormen ze een food collectief dat geleid wordt door duurzame principes, een zero-waste en circulaire benadering van het voedingssysteem en een liefde voor regeneratieve landbouw"
🎥🎙️Deze podcast is een productie van Sabine Goethals- host & founder Satellite Gourmet, inspirerend & informerend!
I want to continue with this podcast but I need support, sponsoring...
Will you be a partner to keep the gastronomy alive and kicking with stories of gastronomes? By podvertising you boost your business, brand or product!
Sterke online marketing! Betaalbaar kwalitatief adverteren!
Marketing en ligne efficace ! Campagne de médias sociaux !
Une publicité de qualité à un prix abordable.