FiBL Focus
Bei «FiBL Focus», dem Podcast des Forschungsinstituts für biologischen Landbau FiBL, dreht sich alles um die neusten Erkenntnisse aus der Wissenschaft und Praxis. Praktiker*innen und FiBL-Expert*innen diskutieren aktuelle Themen rund um Landwirtschaft, Umwelt- und Tierschutz. Bäuerinnen und Bauern teilen ihre Probleme und ihre Lösungen aus der Praxis und für die Praxis. FiBL-Studien und -Publikationen werden so zusammengefasst, dass sie auch von Nicht-Wissenschaftler*innen verstanden werden.
Rückmeldungen oder Themenvorschläge nehmen wir gerne über podcast@fibl.org entgegen. Homepage: https://www.fibl.org/de/infothek/podcast; Impressum: https://www.fibl.org/de/kontakt-impressum, © 2021 FiBL
FiBL Focus
Ingwer selbst anbauen – im kleinen und im grossen Stil
Ingwer ist eine ganz besondere Wurzel. Sie schmeckt nicht nur aromatisch und lecker, sondern hat auch positive gesundheitliche Wirkungen. Wie man das tolle Gewächs hierzulande selbst anbaut, und ob es sich lohnt, erzählt uns der Gemüsebautechniker Tino Hedrich in dieser Podcastfolge FiBL Focus Praxis.
Ingwer schmeckt nicht nur wunderbar, er hat auch positive gesundheitliche Wirkungen, zum Beispiel auf die Verdauung. Heute findet sich Ingwer bei uns in fast jedem Supermarkt, meist aus China oder Peru importiert. Dass der Anbau auch hierzulande funktionieren kann, weiss man schon länger. Der Gemüsebauberater Tino Hedrich vom FiBL erzählt, wie das funktioniert.
Bei Anregungen, Fragen oder Kritik meldet euch auf podcast@fibl.org. Bis zum nächsten Mal, wir freuen uns auf euch, euer FiBL-Focus-Team.
Folge 31/FiBL Praxis/Hochdeutsch /20 Min 02 Sec
Gast: Tino Hedrich, FiBL
Moderation: Franziska Hämmerli, FiBL
An- und Abmoderation: Anke Beermann, FiBL
Beratung Ingweranbau Schweiz
- Tino Hedrich, Gemüsebauberater FiBL, tino.hedrich@fibl.org
Beratung Ingweranbau Deutschland
- Carola Nitsch, Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau, carola.nitsch@lwg.bayern.de
- Birgit Rascher, Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Fürth, birgit.rascher@aelf-fu.bayern.de
Zeitungsartikel Schweizer Bauer
Ingwer boomt – und wächst in der Schweiz - Schweizer Bauer
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