5 Dinge, die dir niemand über gesunde Ernährung erzählt hat

Du ernährst dich gesund – und fühlst dich trotzdem oft müde, aufgebläht oder nicht wirklich wohl? Dann könnte diese Episode einiges für dich verändern.

In dieser Episode von Up Your Total Glow spreche ich über fünf überraschende Wahrheiten rund um gesunde Ernährung, die in den meisten Ernährungsratgebern kaum erwähnt werden.

Denn Gesundheit hängt nicht nur davon ab, was du isst, sondern auch davon, wie, wann und in welchem Zustand dein Körper Nahrung aufnimmt.

✨ Warum „gesund“ nicht für jeden Menschen dasselbe bedeutet
 ✨ Weshalb Verdauung bereits vor dem ersten Bissen beginnt
 ✨ Warum die Geschwindigkeit des Essens einen Unterschied macht
 ✨ Was Stress mit deiner Verdauung zu tun hat
 ✨ Weshalb die gesündeste Wahl nicht immer die offensichtlich gesunde Wahl ist

Eine Episode für alle, die ihren Körper besser verstehen und Ernährung aus einer ganzheitlichen, ayurvedischen Perspektive betrachten möchten.

💫 Vitality Imbalance Quiz
https://www.ithriveforhealth.com/ayurvedic-dosha-quiz/

💫 Vitality Reconnection Session
https://tidycal.com/ithrive/vitality-reconnection-session

Transcript

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Hallo und herzlich willkommen zurück bei Up Your Total Glow. Ich freue mich so sehr, dass du heute wieder hier bist und dir Zeit nimmt. Heute möchte ich über etwas sprechen, von dem ich mir wünsche, dass es mir jemand schon vor vielen Jahren erklärt hätte. Das ist eines dieser Themen, bei denen man im Nachhinein denkt, oh, natürlich, das ergibt total Sinn. Aber solange man es nicht verstanden hat oder vielleicht noch nie von jemandem gehört hat, kann es unglaublich verwirrend sein. Und ich bin fest davon überzeugt, dass die meisten von uns gelernt haben, was wir essen sollten. Und wir kennen sehr gut Empfehlungen über was das beste Protein für uns ist und dass wir Ballaststoffe, ausreichend Ballaststoffe zu uns nehmen. Und vielleicht auch, welche Vitamine und welche Fette gesund sind für uns. Doch es gibt einige Dinge rund um gesunde Ernährung, über die kaum jemand spricht. Und oft sind genau diese Dinge sehr entscheidend dafür, ob dir dein Essen, das du zu dir nimmst, tatsächlich auch gut tut und die Energie gibt, die du gerne für dein Leben wirklich haben möchtest. Und darüber sprechen wir heute. Aber bevor wir jetzt gleich loslegen, hier ist mein kleiner Hinweis für dich. Dieser Podcast dient der Inspiration und Information und ersetzt keine medizinische Beratung oder auch individuelle Betreuung. Bittehole dir also unbedingt professionelle Unterstützung, wenn du diese benötigst. Und ja, ich möchte damit beginnen, dass ich dir etwas erzähle, was, glaube ich, die wenigsten über mich wissen. Und zwar als Kind war ich ganz, ganz fest davon erzeugt, dass ich einmal Detektivin werden würde. Und ich habe es geliebt, Rätsel zu lösen und Hinweise nachzugehen. Und ja, tiefer hinter die Dinge zu schauen, um herauszufinden, was wirklich hinter den Dingen steckt. Und nein, ich bin nicht auf eine Detektivschule gegangen. Als ich mit meiner Schule fertig war, hatte ich das große Bedürfnis, Übersetzerin zu werden. Denn ich war sehr, sehr fasziniert von Sprachen und ja, wie man von einer Sprache in die andere Sprache dann wirklich die Bedeutung gut übertragen kann. Und ich finde es total spannend. Denn genau das ist es ja, was ich heute tue. Ich meine Arbeit, ja klar, also ich habe natürlich Ernährung studiert und Gesundheit und Ayurveda. Und ich werde auch mein ganzes Leben lang weiter studieren, weil es einfach so faszinierend ist. Der Körper, Gesundheit und das Leben und es gibt immer mehr darüber zu lernen. Und ich finde es so faszinierend, weil meine Arbeit ist wirklich eine Mischung aus all dem. Ich bin eine Deditivin und eine Übersetzerin geworden. Denn Menschen kommen ja zu mir mit verschiedensten Beschwerden, mit Verdauungsbeschwerden, mit Heißhunger, mit Erschöpfung, mit Hautproblemen, Burnout und anderen Symptomen. Also wirklich. Und was wir dann tun, ist, dass wir gemeinsam nach Hinweisen suchen, nach Clues. Und dann besteht meine Aufgabe wirklich darin, die Sprache des Körpers zu übersetzen. So dass mein Klient, meine Klientin das hört, was ich quasi hören und sehen kann, was der Körper Ihnen sagen möchte. Und über die Jahre habe ich festgestellt, dass viele der wichtigsten Hinweise, die uns der Körper gibt, wirklich rund ums Essen sind. Und dass diese sehr, sehr häufig übersehen werden. Und nicht unbedingt deswegen, weil die meisten Menschen sich schlecht ernähren. Das, glaube ich, ist nicht der Fall. Meiner Erfahrung nach ist sogar das Gegenteil der Fall. Die meisten Menschen bemühen sich sehr, sehr darum, gesund zu essen. Und ja, deswegen möchte ich heute eben fünf Dinge mit dir teilen, die meiner Meinung nach jeder wissen sollte, über gesunde Ernährung, die aber meistens, über die meistens nicht gesprochen werden. Und keine Angst, wir sprechen hier nicht über irgendwelche Ernährungstrends und auch nicht über strenge Ernährungsregeln, denn die findest du überall. Und ich glaube einmal nicht daran, ich glaube auch nicht, dass die irgendwie empowering sind und funktionieren, tun sie sowieso nicht. Also, dafür ist kein Platz hier in meinem Podcast. Also, wir sprechen stattdessen über fünf Erkenntnisse, die meiner Meinung nach wirklich für dich verändern können, wie du dich in deinem Körper fühlst und auch wie du deinen Körper verstehst. Okay, hier ist der erste Punkt. Du kannst dich gesund ernähren und dich trotzdem nicht gut fühlen. Okay, und ich weiß, das überrascht dich jetzt vielleicht, aber vielleicht kennst du es ja auch. Du bemühst dich so sehr. Du gehst zum Beispiel essen und suchst dir das gesündeste Essen aus, das du auf der Karte finden kannst. Vielleicht einen großen Salat oder eine tolle Bowl mit Quinoa und Gemüse und und und. Oder du nimmst einen grün Smoothie und alle anderen um dich rum essen das, worauf sie gerade Lust haben. Und zum Schluss bist aber du diejenige, die sich aufgebläht fühlt oder der so kalt ist und ja, irgendwie sich unzufrieden fühlt und vielleicht sogar nach einer halben Stunde oder einer Stunde wieder Hunger hat. Und ich weiß, das ist total verwirrend. Und ich glaube, dass viele von uns davon ausgehen, dass gesunde Lebensmittel automatisch auch dazu führen, dass wir uns gesund fühlen. Aber ja, meiner Meinung nach ist das eine nicht gleich das andere oder bedingt das eine nicht gleich das andere? Und in der ayurvedischen Lehre fragen wir eher danach, anstatt dass wir fragen, ist dieses Lebensmittel, ist das gesund, fragen wir in einer viel kraftvolleren Weise. Und zwar fragen wir, ist dieses Lebensmittel für mich in diesem Moment passend? Denn dasselbe Nahrungsmittel oder dieselbe Mahlzeit kann auf unterschiedliche Menschen völlig unterschiedlich wirken. Jemand, der zum Beispiel sehr viel Kaffeeenergie hat, also das heißt, dass dieser Mensch viel von der Erde und der Wasserenergie in sich hat. Das heißt, er ist vielleicht fühlt sich ein bisschen schwerer oder hat ein bisschen mehr von der Trägenenergie. Der profitiert wahrscheinlich von leichteren Speisen. Und jemand, der viel Warterenergie in diesem Moment in sich trägt, also mehr von der Luft und der Space-Energie. Das bedeutet, dass diese Person wahrscheinlich eh schon eher gestresst ist und unruhig und vielleicht ja eher Trockenheit in sich hat in ihrem System oder in seinem System. Und diese Person fühlt sich wahrscheinlich mit warmen Nahrung besser, mit vielleicht einer warmen Suppe oder einem Eintopf und Mahlzeiten, die wirklich nähern sind, gesunde Fette haben. Während Menschen, die viel Feuer in sich haben, also viel Pitta, denen geht es wahrscheinlich so, dass wenn sie Gerichte essen, die sehr viel eher schärfere Gewürze haben oder auch Dinge trinken, die trocken machen und so wie dazu mehr Hitze führen, wie zum Beispiel Kaffee oder Alkohol, ja, dass sie sich dann noch gereizter oder unruhiger fühlen oder vielleicht sogar dazu führt, dass ihre Haut ausbricht. Also, was will ich damit sagen? Die entscheidende Frage ist meiner Meinung nach nicht immer nur, ist dieses Essen gesund, sondern vor allem auch, bringt dieses Essen meinen Körper, mich auf allen Ebenen von mir zurück in die Balance, in Harmonie. Okay, und hier ist mein Punkt Nummer zwei. Verdauung beginnt lange vor dem ersten Bissen. Und ja, ich weiß, wir haben über Verdauung hier im Podcast schon öfter gesprochen und du weißt wahrscheinlich, dass wir in Ayurveda hier von Agni sprechen. Und wir haben auch über bewusstes Essen schon gesprochen und alles ist super wichtig. Aber ich wollte hier gerne nochmal mit einem anderen Blickwinkel, den ich sehr hilfreich finde, auf Allas schauen. Okay, also stell dir einmal vor, dass du ein super leckeres Abendessen im Urlaub zu dir nimmst. Und dann stell vor, dass du genau das gleiche Abendessen an einem super hektischen Dienstagabend zu dir nimmst. Also vielleicht ist es sogar genau die gleiche Mahlzeit. Und ja, irgendwie bist du der gleiche Mensch. Aber dein Erlebnis von diesen beiden Situationen wahrscheinlich völlig anders ist. Ich würde jetzt mal annehmen, dass du im Urlaub viel entspannter bist und viel mehr präsent. Denn du hast Zeit, du hast Zeit zu genießen. Und ich würde mal annehmen, dass an einem normalen Dienstagabend du wahrscheinlich ja ganz viel, den ganzen Tag schon gemacht hast, vielleicht sehr viel im Kopf hast, vielleicht nebenher noch irgendwelche Nachrichten beantworten musst, dass du vielleicht schon an morgen denkst, deine To-Do-Liste für den nächsten Tag machst, dass du dich vielleicht nebenher um andere Menschen kümmerst, vielleicht deinen Kindern bei den Hausaufgaben hilfst und so weiter. Also die gleiche Situation, die gleiche Person, das bist immer du, vielleicht sogar das gleiche Essen. Aber da ist ein Riesenunterschied. Und dein Körper weiß das. Das heißt, gesunde Ernährung beginnt nicht erst im Magen. Sie beginnt mit dem Zustand, in dem du dich gerade befindest, wenn du dich zum Essen hinsetzt. Und das ist super wichtig. Okay, und hier ist mein Punkt Nummer 3. Manchmal ist die Geschwindigkeit, mit der du isst, wichtiger als das, was du isst. Ja, ich weiß. Und dieser Punkt bringt mich selber zum Schmunzeln, wie du gehört hast. Weil das etwas ist, woran ich mich selber immer wieder erinnern darf. Auch ich esse oft viel zu schnell. Und vielleicht kennst du das, dass du deine Mahlzeit beendest und dann feststellst, dass du dich fast gar nicht mehr an den Prozess des Essens wirklich erinnern kannst. Und nicht, weil dein Essen nicht wirklich lecker war, sondern weil alles so schnell ging. Du setzt dich hin und du nimmst ein paar Wissen und plötzlich ist dein Teller schon leer. Als hätte jemand den Teller einfach so leer gezaubert. Und das Problem ist, dass dein Körper manchmal länger oder langsamer arbeitet als deine Hände. Dein Körper braucht tatsächlich Zeit, um zu registrieren, dass er genug hat, dass er genug genährt worden ist. Und dein Körper braucht auch Zeit, um wirklich Sättigkeit und Zufriedenheit wahrzunehmen. Und dein Körper braucht Zeit, um dir diese Rückmeldung geben zu können. Und wenn du zu schnell ist, dann verpasst du diese Signale total. Und dann wundern wir uns, warum wir uns auf einmal so übervoll fühlen. Punkt Nummer 4. Du verdaust nicht nur dein Essen, du verdaust deinen ganzen Tag. Und dieser Punkt ist unheimlich wichtig. Und ich sehe das ständig. Und vielleicht kennst du Tage, an denen nicht unbedingt irgendwas super Dramatisches oder Schlimmes passiert ist. Aber es ist unheimlich viel passiert. Der ganze Tag war einfach voll mit E-Mails und Entscheidungen und Terminen und Verantwortung und Gesprächen. Also eigentlich ständig super viele kleine Stressmomente, die sich total aufsummieren. Und wenn du dich dann am Abend zum Essen hinsetzt, dann trägt dein System bereits eine ganze Menge. Und dann erwarten wir auch noch davon, dass dein Körper jetzt eine Mahlzeit ganz problemlos verarbeitet. On top, also zusätzlich von all den Dingen, die dein Körper schon den ganzen Tag verarbeitet hat. Also manchmal ist das, was wir als ein Ernährungsproblem oder Verdauungsproblem betiteln, in Wirklichkeit ein Überlastungsproblem. Dein Körper kämpft vielleicht nicht unbedingt mit der Nahrung an sich oder mit der Mahlzeit an sich. Vielleicht kämpft dein Körper vor allem damit, was vor dieser Mahlzeit passiert ist. Und das ist natürlich eine ganz andere Geschichte. Und Punkt Nummer 5. Manchmal ist die gesündeste Entscheidung nicht die, die auf Papier auch am gesündesten aussieht. Also die in Theorie am gesündesten wirkt. Und das ist mein absoluter Lieblingspunkt. Ich könnte darüber so viel reden, aber ich habe mich kurz halten. Und Ayurveda hat mich hier etwas ganz, ganz Kraftvolles und Wunderbares gelehrt. Ayurveda hat mir gezeigt, dass Gesundheit überhaupt nichts mit Regeln zu tun hat. Also es geht nicht darum, Dinge perfekt zu machen, die du gelernt hast, dass diese für dich ja so super gesund sind. Stattdessen bedeutet Gesundheit, dir dein System in Balance zu helfen. Und diese beiden Dinge sind nicht immer unbedingt dasselbe. Also stell dir jemanden vor, der mitten im Winter jeden Tag kalte Salate ist. Weil diese Person davon ausgeht, dass das ja eben super gesund ist und Gesundheit ist dieser Person wichtig. Allerdings ist diese Person ständig kalt und sie sehnt eigentlich nach Wärme. Da frage ich mich, wie gesund ist dann dieser Salat wirklich in diesem Moment? Oder stell dir jemanden vor, eine Person, die nur fettarme Produkte wählt und sich aber gleichzeitig nie wirklich satt und zufrieden fühlt, die immer irgendwie Heißhunger hat. Da frage ich mich, wie gesund sind diese fettarmen Produkte wirklich für diese Person? Oder stell dir jemanden vor, der jeder Ernährungsregel, die es auf den sozialen Medien zu finden gibt, folgt, die aber die eigenen Signale des Körpers komplett ignoriert. Und da frage ich mich, wie gesund sind diese Ernährungsregeln in diesem Moment für diese Person dann wirklich? Also, ich bin fest davon überzeugt, dass manchmal ist die gesündeste Entscheidung für dich nicht die, die auf dem Papier wirklich am besten aussieht, die in Theorie für dich alles lösen sollte. Sondern meiner Meinung nach ist die gesündeste Entscheidung immer die, die deinem Körper das gibt, was dieser in diesem Moment tatsächlich braucht. Und dafür müssen wir lernen, dazu zu hören. Und ich möchte dich gerne zu einem kleinen Experiment für diese Woche einladen. Für die nächsten Tage. Stelle dir die folgende Frage. Nicht ist das gesund, sondern frage dich stattdessen, wie reagiert mein Körper wirklich auf das, was ich zu mir nehme? Also nimm nicht das zu dir, was du auf Social Media gesehen oder gehört hast oder was du in Theorie über gesunde Nahrung weißt. Sondern nimm das zu dir, was sich wirklich in deinem Körper gut anfühlt. Also vertraue deiner Erfahrung ein bisschen mehr als der Theorie. Okay, also frage dich, fühle ich mich nach meiner Nahrung energetisch oder fühle ich mich platt und fühle ich mich zufrieden und ausgeglichen? Oder nicht? Und dein Körper wird dir Antwort geben, weil dein Körper gibt dir ständig Rückmeldungen. Es ist nur so, dass die meisten von uns verlernt haben, die Sprache unseres Körpers auch wirklich zu verstehen oder darauf zu achten oder uns genug Zeit zu nehmen, um überhaupt zuhören zu können. Und ich möchte dir gerne auch ein paar Fragen für deine Woche mitgeben. Gibt es ein Lebensmittel, das du regelmäßig isst, weil du glaubst, dass du es essen solltest, dass es absolut gut für dich ist? Aber dein Körper sagt dir eigentlich etwas anderes. Du reagierst vielleicht mit Blähungen oder Verstopfung oder deine Haut spricht aus. Und welcher dieser fünf Punkte, über die ich heute gesprochen habe, hat dich am meisten angesprochen. Und wenn dein Körper sich in diesem Moment eine Sache wünschen könnte, was wäre das? Und wie immer möchte ich auch die heutige Folge mit einer Affirmation abschließen. Ich vertraue der Weisheit meines Körpers. Ich lerne, seine Signale wahrzunehmen, seine Bedürfnisse zu respektieren und mich auf eine Weise zu nähern, die wirklich zu mir passt. Atme das tief in dir ein, und aus. Und lass diese Worte tief tief in dir ankommen. Und wenn dich diese Episode angesprochen hat, dann findest du in den Shownotes mein kostenloses Vitality Imbalance Quiz. Und es kann ein wunderbarer erster Schritt sein, so dass du die Sprache von deinem Körper ein bisschen besser verstehen kannst und ja, vielleicht mehr weißt, was dein Körper gerade wirklich braucht. Und wenn du dir persönliche Begleitung wünschst und bereit bist, tiefer zu gehen, dann findest du in den Shownotes auch den Link zu einer Vitality Reconnection Session und das ist ein 90-minütiger Raum, wo wir gerne im Detail schauen können, was dir dein Körper denn gerade sagt und vor allem einen Plan zusammen kreieren können, der dir hilft, zurück in die Balance zu kommen, denn definitiv du bist hier, um dein bestes Leben zu leben. Und wie immer, das Wichtigste ist, bitte vergiss niemals, erinnere dich immer, immer, immer daran. Du bist Liebe, du bist Licht. Und du brauchst kein Fixing. Du bist bereits wonderfull and whole, vollständig, genau so wie du bist. Much love. Keep glowing deine Hutchins.