So Japanese
Welcome to So Japanese! Have you ever thought about visiting or living in Japan? Do you love Japanese culture? Then this podcast is for you! Join us, Ryusuke and Matt as we share our experiences and knowledge from a Japanese and foreign perspective. We introduce customs, culture, quirky facts, etiquette and language tips.
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Music by Johnny Ha https://johnnyfromthe.bandcamp.com
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So Japaneseポッドキャストへようこそ！リュウスケとマットが日本について、働き方、旅行、住む際のアドバイスなど、二人の視点から話していきます。世界中の日本に興味のある人たちへ日本での楽しみ方、日本ならではの習慣、文化など、お役に立てる情報を１週間に1回配信しています。
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10 Years to Master Sushi: Tradition or Obstacle?
We explore the rigorous 10-year training path to becoming a sushi chef in Japan. Is this time-honored tradition still relevant in the modern culinary world, or has it become an unnecessary barrier? Join us as we dive into the philosophy of shugyo (修行), the art of patience, and the growing debate between preserving tradition and adapting to contemporary culture.
日本で寿司職人になるためには、10年という厳しい修行の道を進まなければいけません！このように長年受け継がれてきた伝統は、現代の料理界において依然として重要なのでしょうか？それとも、もはや不要な障壁となっているのでしょうか？修行の哲学、忍耐の技、そして伝統を守るべきか、現代文化に適応すべきかという議論の広がりに飛び込んでいきたいと思います。 是非最後までお楽しみ下さい!!
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