"柠檬变成柠檬水"中文商业播客(Chinese Podcast)
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Episode 113: 从Taylor Swift婚礼,看全球年轻人如何重新定义婚礼潮流
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本期《柠檬变成柠檬水》播客从Taylor Swift与Travis Kelce的婚礼出发,主持人俞骅和Poy Zhong邀请婚礼策划专家Flora Peng,一起聊聊全球年轻人的婚礼正在发生怎样的变化:从Micro Wedding、Destination Wedding到社交媒体、AI与体验经济,以及新一代年轻人如何重新定义一场什么是“值得”的婚礼。
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骅:好久没有聊聊我们最喜欢八卦的明星Taylor Swift了。今年七月初,Taylor终于和Travis Kelce结婚了,所以我们今天就来聊聊他们的婚礼吧。
Poy:是的。今年7月3日,Taylor Swift和Travis Kelce在纽约麦迪逊广场花园举行了婚礼。这个可以容纳近两万人的体育和演出场馆,被重新打造成一个极具私密感的婚礼空间。Taylor的婚礼邀请了超过一千位宾客,嘉宾横跨音乐、电影、体育和商业领域。为了保护隐私,婚礼实行严格的无手机政策,并采用保密协议和大规模安保措施。到现在为止,我们还没有看到一张清楚的结婚照片呢。
骅:我觉得Taylor的这个举动本身就形成了一个很有意思的反差:一方面,它可能是全球最受关注的婚礼;另一方面,它又试图成为一个真正属于新人的私人时刻。而且,Taylor的婚礼从来不可能只是一场明星婚礼。它把音乐产业、体育文化、奢侈品、时尚、慈善、社交媒体和粉丝经济连接到了一起。婚礼前后,全球媒体、婚礼策划师、珠宝品牌、设计师和Taylor的粉丝,都在讨论她会穿什么婚纱、选择什么鲜花、邀请哪些嘉宾,以及她的婚礼会不会带动下一轮全球婚礼潮流。
Poy:这真让人感慨啊,Taylor Swift不愧是“世女一”,一场婚礼,竟能引起全球范围如此巨大的关注,堪比皇室啊!
骅:是的,我觉得婚礼已经不再只是一场结婚仪式,而变成了一种个人品牌的表达、一场沉浸式体验,甚至是一种可以在社交媒体上持续传播的内容产品。
根据The Knot Worldwide对八个国家超过33,000对新婚夫妇的研究,新一代新人越来越重视婚礼的个性化、真实性、文化意义和宾客体验。婚礼的重点,正在从“遵循传统”转向“这场婚礼是否真正代表我们”。所以今天,我们想从Taylor Swift的婚礼开始,讨论一个更大的话题:全球年轻人的婚礼,究竟发生了哪些变化?
为了透彻地聊这个话题,今天我们特别邀请到加拿大Fleur Weddings的创始人,award-winning婚礼设计师Flora Peng。Flora从事婚礼策划和活动设计已经快20年了,因此亲眼见证了不同新人对婚礼的期待,也观察到年轻一代在预算、仪式、宾客体验、社交媒体和价值观方面的很多变化。Flora,欢迎你来到《柠檬变成柠檬水》播客。首先请向我们的听众朋友们做个介绍好吗?
Flora:大家好,我是Flora Peng,也是Fleur Weddings的创始人之一。可能有一些听众是通过小红书认识我的。过去几年,我在小红书上分享了Fleur作为华人公司,为Casa Loma CEO的两个儿子设计了婚礼,也分享了像吴千语,贝佐斯等明星婚礼、豪门婚礼,其中一些内容也获得了几百万的阅读量,也有很多人通过我的视频记住了我的声音
我本人从事婚礼策划和设计已经快15年了。Fleur Weddings创立了11年,主要专注于全球高端婚礼的策划、设计与执行,虽然目前的主战场还是多伦多,但这几年也在不断走向国际。比如我刚刚从马来西亚完成一场婚礼回来,这对新人是从中国上海邀请在多伦多的我们去马来西亚策划婚礼的;去年也有居住在纽约的客户,邀请多伦多的我们去意大利为他们策划婚礼。
与此同时,在多伦多也从最初以华人客户为主,慢慢走进更广泛的主流市场,为来自不同文化背景族裔的新人服务。对我来说,婚礼不只是把一天安排好,而是通过策划和设计,把一对新人的故事、审美,品味和价值观通过婚礼,真正呈现出来。
Poy:其实现在收听我们节目的朋友是老听众的话,可能会有印象,Flora曾经在三年前来到我们的播客,分享了她的创业经历,所以也欢迎大家可以去听回放,是第20期《年轻人创业路上的荆棘与鲜花》。Flora,再次欢迎来到我们的播客。我很好奇,从专业婚礼策划师的角度来讲,当你第一次听到Taylor Swift和Travis Kelce选择在麦迪逊广场花园举办婚礼时,你的第一反应是什么?因为这个场地通常与演唱会、NBA比赛和大型娱乐活动联系在一起。把这样一个巨大的公共空间,变成一场让人感觉温暖的私人婚礼,最大的策划难度在哪里?
Flora:我的第一反应是:Taylor总能给我们惊喜,而且她选择这个场地,其实非常符合她的性格和人生经历。
一个成熟的酒店或宴会场地,经过成百上千场婚礼的磨合,很多问题早就有了标准答案:厨房在哪里、洗手间能否同时承载几百位宾客、工作人员是否熟悉婚礼流程;哪怕是在我们看来的突发状况,也已经被解决过无数次,好比宾客鞋跟断了,厨房着火了,现场人员都知道该如何处理。
但是在麦迪逊广场花园这样的非传统场地,几乎每一个环节都需要重新设计。比如,场馆平时举办演唱会或球赛,可能只需要为观众提供热狗、汉堡一类的快餐;但婚礼要在同一时间为近千位宾客提供fine dining,厨房、上菜动线、餐具清洗、服务人员和食物温度要如何保证?这背后全部都是第一次,都充满未知。
骅:传统婚礼通常在酒店、教堂、庄园或者度假村举行,但Taylor选择了一个具有强烈文化符号和娱乐属性的场地。从专业角度看,新人为什么越来越愿意选择这种非传统场地?他们是在寻找更好的视觉效果,还是希望场地本身就能够讲述一个故事?
Flora:Taylor选择在她最熟悉的环境里,而不是婚礼人最熟悉的环境里,举办婚礼。在我看来,普通婚礼与顶级明星婚礼、豪门婚礼之间一个非常重要的区别,就是它是否可以被复制。我们常常以为奢华等于用了多少鲜花、珠宝有多贵、场地有多大,但真正顶级的奢华,往往是“不可复制”。
奚梦瑶何猷君的婚礼选择在法国著名的世界文化遗产——圣米歇尔山修道院,这是这个场地1000年历史上,唯一一场婚礼。对普通游客来说,那是一段朝圣之路,要走350级台阶;但对婚礼团队来说,却意味着要把几百桶鲜花、所有设备和物资一起运上去。怎么完成?而且鲜花是有寿命期的,需要做好保鲜处理,只能依靠大量的前期策划、时间、人力和预算,一个环节、一个环节地解决。
所以,有些明星婚礼从照片上看,可能并没有铺天盖地的鲜花,但它真正昂贵的地方,是在为无数个“第一次”买单。它突破了场地原本的限制,创造出一种别人无法轻易复制的体验。我觉得这才是这类婚礼真正的难度,也是它最迷人的地方。Taylor的婚礼也是在制造这样的奇迹。普通人一听到报价望而却步了,而明星富豪听完报价觉得,这是把我的婚礼跟大众婚礼区别开的门槛,分水岭,好,我要!我愿意为第一次买单
Poy:经你这么一分析,我突然get到了他们的婚礼地点的稀缺之处了。那我有个问题,过去,豪华婚礼的标志可能是鲜花、珠宝、婚纱、场地和宾客名单。但在社交媒体时代,你觉得真正的奢侈品会不会反而是隐私?对于今天的新人来说,能够决定哪些内容公开、什么时候公开,以及由谁来公开,是不是已经成为婚礼体验的重要组成部分?
Flora:我觉得可以反过来问:她为什么不愿意公开?婚礼上的每一个决定都在表达新人的品味:婚纱好不好看、珠宝选得对不对、鲜花和桌布搭不搭、誓言够不够感人,甚至邀请了谁、没邀请谁,都会被无限放大。对Taylor来说,这几乎等于把人生中最私密的一天,交给全世界公开评审。
而且她的婚礼不只会被粉丝欣赏,也会被黑粉抨击!也会被媒体、品牌反复解读。特别是在经济环境不好、全球仍有战争和自然灾害的时候,一场极度奢华的婚礼,很容易引发关于炫富、浪费和社会责任的讨论。对亿万富豪来说,花几百万美金也许就像普通人花几百块,在他们的消费圈层非常合理,但是拿到全球范围内,就不再合理了。
这很像为什么现在很多人越来越少发朋友圈。里面既有家人、朋友,也有客户和老板。观看你的人越复杂,你反而越不知道该说什么。如果Taylor的誓言只说给Travis和家人,她可以完全真诚;但在她写誓言的时候知道,全世界都在听,都会逐字分析,甚至断章取义,她最后可能只剩下i do要说了。
当然,相反,也有很多明星权贵家族,希望自己的婚礼被看见、被赞美,甚至把它变成一场个人或家族的marketing event。所以真正的趋势不是所有人都选择保密,而是越来越多新人希望掌握选择权——我的婚礼,应该由我来决定如何被讲述。什么可以被看见、什么时候公开、由谁公开,这应该由新人决定。
骅:你们都知道,我特别喜欢Taylor Swift,不只是因为她是一位伟大的艺术家,更是一位讲故事的能手,也是一位绝对的营销高手。即使她没有公开太多婚礼照片,大家依然会从场地、宾客、婚纱和细节中寻找意义。那么Flora,在你看来,一个人的婚礼是否也会自然地反映他的个人品牌?
那么作为婚礼策划师在帮助客户设计婚礼时,会不会像品牌顾问一样,先了解他们的故事、价值观、个性和审美,然后再把这些元素转化为一场完整的体验?
Flora:当然会。婚礼是一场非常诚实的个人品牌展示,因为你要做成百上千个无法提前预演、又环环相扣的决定。它不像买一杯奶茶,今天不好喝,明天可以换一个。婚纱配不配场地、桌花配不配桌布、音乐、灯光和食物能不能表达同一种情绪,往往只有到了婚礼当天,才能看到完整的答案。
尤其当预算不是问题、什么都买得起时,真正考验你的反而是取舍:你喜欢繁复还是克制?你可能觉得一场全白婚礼很高级,但轮到自己的婚礼时,你是否有勇气只坚持一种颜色?克制本身,也是一种品味。
所以Fleur不会一开始就问新人喜欢什么颜色、想要什么花,而是先了解你们是谁、如何认识、重视什么,以及希望宾客怎样记住这一天,再把这些转化成场地、仪式、设计和宾客体验。
从商业角度来说,婚礼可能是性价比最高的一场marketing event,也是一份立体的个人简历,甚至会在无形中建立一个家庭或家族的品牌。
很多人问我,像豪门婚礼,是不是花很多钱在鲜花、珠宝、婚纱上。我的观察是,最奢侈的是你能邀请到谁,谁愿意来到现场,所有的鲜花、食物和设计,最终都是为了款待这些重要的宾客而存在的,但是决定这场婚礼高度的,其实是人。
所以一场婚礼不仅展示你拥有什么,也展示你的审美、品味和价值观是什么、以及你和什么圈层的人建立了真正的关系。这些共同构成了新人和家族的个人品牌。
Poy:嗯嗯,非常有道理。可惜,Taylor的这个婚礼严格保密,这些品读不到,但是,Flora,从目前公开的细节来看,你认为Taylor的婚礼最可能带动哪些趋势?是大型非传统场地、无手机婚礼、复古珠宝、沉浸式花园设计,还是更强调隐私和故事感的婚礼?你觉得这些趋势通常会多快传导到普通消费者的婚礼中呢?
Flora:我觉得Taylor这场婚礼真正可能带动的,不是某一种设计元素,而是一种更“任性”的婚礼态度:follow your heart。无手机是为了保护隐私,复古珠宝代表她的品味,非传统场地也与她的故事有关。如果大家只复制这些表面元素,反而会失去自己婚礼的灵魂。
比如,别人的婚礼都有first dance,不代表你也必须跳。如果两个人不擅长,也不享受被所有人注视,为什么要因为“婚礼应该有”而勉强自己?甚至已经排练好了,但婚礼当天紧张到无法享受,可不可以临时取消?当然可以。计划应该服务新人,而不是让新人成为计划的牺牲品。
所以我看到的真正趋势,是年轻人越来越敢问自己:这真的是我想要的吗?如果不是,我可不可以不要?答案当然是可以。大家未必能够复制Taylor的场地和预算,但可以学习她最重要的态度:不模仿别人,坚持做自己。Follow your heart,才是婚礼唯一的标准。
骅:我们在几年前曾经和我们另一位播客嘉宾Edward Li聊了钻戒这个话题,在里面我们谈到了现在很多年轻人似乎不想结婚了。那么Flora,你觉得年轻人真的不愿意结婚了吗?或者我们应该说是年轻人仍然重视婚礼,只是不愿意照搬父母那一代的方式去做了?
Flora:我不觉得年轻人是不相信爱情或者不愿意结婚了,而是今天的婚姻已经从一种“人生必需品”,变成了一个optional的选择。以前我们的父母可能会认为,人到了一定年龄就应该结婚,就像工作一定要找一个“铁饭碗”。后来改革开放,越来越多人开始创业;到了今天,年轻人的职业选择就更多了,可以进入公司、创业,也可以做自由职业者。虽然选择变多也会带来不确定性,但只有当选择足够多的时候,一个人才有机会找到真正适合自己的生活。
婚姻也是一样。现在大家可以选择早婚、晚婚、不婚、独身,也可以选择长期稳定的伴侣关系。社会给予每个人的选择空间越来越大,我觉得这不是年轻人不重视婚姻,反而是一种进步——他们希望结婚是因为“我真的想和这个人在一起”,而不是因为到了某个年龄,所有人都告诉我应该结婚。
当然,“结不结婚”和“办不办婚礼”又是两个不同的选择。
对于一些重视家族关系、社会关系或者家族传承的家庭来说,婚礼可能是一种刚需。它不仅是两个人的仪式,也是两个家庭正式建立关系的重要场合,甚至像我们刚刚说的,是一场非常重要的marketing event。对于喜欢热闹、喜欢体验的人来说,婚礼是一种成就感,也是人生中非常重要的milestone。如果你有预算,也期待这场庆祝,我会觉得既然人生只有一次,就不要给自己留下遗憾。
但也有一些人本身就不喜欢热闹,平时很少参加event,也不享受成为全场焦点。即使他们决定结婚,也未必需要举办一场传统婚礼。现在,这样的选择正在慢慢被家庭和社会接受。
所以我觉得,生活进步的一个重要标志,就是允许更多可能性同时存在。你可以非常重视婚姻,但不办婚礼;也可以举办一场盛大的婚礼,认真庆祝这个人生节点。没有哪一种选择更高级,更正确,最重要的是,这是不是你真正想要的生活。
Poy:相当认同。我当年结婚的时候,就是沿袭家里的传统,完全遵照两个家庭的即成仪式,很多决定也都由父母来做了,包括宾客名单、宴席形式和婚礼流程。如果换做是今天的我,肯定不会这么办了。想问一下一场优秀婚礼的“宾客旅程”应该如何设计呢?
Flora:我觉得一场优秀的“宾客旅程”,首先要让整个过程非常顺畅,但真正能够让宾客记住的,是一种“unexpected experience” 创造惊喜,意料之外的体验。比如宾客以为请柬只会是一张普通的纸,结果打开发现请柬是立体镂空烫金设计,还有精美的信封,信封里还有内衬花纹,出了请柬信封,还有配套的回执卡,到了现场还有匹配的座位卡,感谢卡。他们以为自己只是来吃一顿饭,走进宴会厅时,却看到一个从未见过的场景;平时只能在橱窗或展示柜里看到的餐具、水晶杯和精致器皿,那一天可以真正拿在手里使用。
Entertainment也不只是请一个节目让宾客坐在那里看,而是可以带他们进入另一种文化和情绪。可能是韩国传统的敬茶、一段中东鼓乐邀请新人进场、希腊手帕舞,甚至是把会跳舞的机器人请到婚礼现场,跟宾客一起互动。最重要的是,它不能只是“表演给你看”,而是让宾客愿意参与进来、跟着音乐动起来,真正成为这场婚礼的一部分。
当宾客离开时,不只是觉得“这场婚礼很豪华”,而是觉得“我今天经历了一些以前从来没有经历过的东西”,这才是一场婚礼最成功的宾客体验。
Poy:我觉得这一段可以起一个标题叫《论婚礼策划人的自我修养》高阶版,哈哈!
骅:哈哈,确实,这个没有标准的东西,就是最难达成的。那我特别想问,很多新人都说自己想要一场“独一无二”的婚礼,但市场上流行的婚礼看起来有时非常相似。那您觉得真正的个性化究竟是什么?你和Fleur团队又是如何做到的?
Flora:在我看来,一场真正个性化的婚礼,应该像一个人的掌纹一样,只属于这对新人,无法原封不动地复制给别人。比如很多新人会说:“我想要一场哈利·波特主题婚礼。”但真正的个性化,不是播放电影配乐、摆几根魔杖,再用四个学院的颜色布置桌子。那只是复制最容易辨认的符号,很容易把婚礼做成主题派对,甚至像cosplay。
我们更想问的是:你为什么喜欢哈利·波特?你喜欢的是充满魔法和未知的世界,还是主人公面对危险时的勇气与正义?是打破规则的精神,还是对友情和忠诚的坚持?同样喜欢一部作品,每个人被打动的原因都不同,而这些原因才真正反映一个人的价值观。一个人的审美从来不是凭空出现的。家庭教育、成长环境、读过的书、学过的乐器、去过的地方和遇见的人,都会影响你为什么喜欢某种颜色、某段历史或某个故事。所以Fleur需要挖掘的,不只是新人发来的Pinterest图片,而是新人喜欢这些图片背后的原因。
最近我们遇到一对新人,新娘喜欢哈利·波特,新郎喜欢《指环王》。如果只看表面,这两个主题放在一起很容易混乱。但聊下去以后,我们发现,他们真正共同喜欢的是作品背后那个浪漫化的中世纪世界。他们喜欢古老的城堡、石墙、烛光、长桌和森林,也喜欢它所代表的冒险、勇气、忠诚与承诺。于是我们的设计不需要直接复制电影,也不用到处摆放魔杖、猫头鹰和宝剑,而是通过城堡,烛光、长桌和森林感花艺,呈现中世纪世界的精神。
宾客走进去时,未必马上想到某一部电影,但会感受到一种古老、神秘、浪漫而充满故事的氛围,也会觉得:这场婚礼只能属于这对新人。
Poy:哈哈,我觉得你们真正明白了我们常说的关于定位的那句话what business are you in?难怪生意越做越大,从华人社区,做到主流社会,从加拿大做到世界。聊到这里,我还想到一个问题,就是现在Instagram、Pinterest、小红书和TikTok让新人可以看到来自世界各地的婚礼灵感,但也可能带来比较压力,甚至让婚礼越来越像是“为了镜头而设计”。从你的观察来看,社交媒体究竟如何改变了年轻人对婚礼审美、个性化和宾客体验的期待?作为婚礼策划师,你又如何帮助新人回到什么才是真正适合他们的?
Flora:社交媒体最大的改变,是让大家在短时间内看得更多可能性,审美也提升得更快。但它也带来了一个问题:我们看到的往往是漂亮的碎片,而不是一场婚礼的全貌。
新人看得越来越多以后就什么都想要。户外花园很好,室内古堡也很好;喜欢复古场景,又喜欢现代婚纱;今天想要极简,明天看到鲜花簇拥的婚礼,也觉得很漂亮。这些选择单独看都没错,但全部放在一起,就很容易变成“四不像”。
社交媒体特别擅长给我们close-up shot。比如桌上有一只很漂亮的酒杯,被放大、打光以后像艺术品一样,新人就会觉得:“我一定要这个杯子。”
但社交媒体不会提醒你后退半米,看看它旁边的餐盘、鲜花、蜡烛和桌布;更不会让你继续往后退,看见椅子、灯光、舞台、以及装饰与现场气氛的关系。所以如果只是因为看到杯子很好看就想要,但是其他装饰匹配不上,整体设计就失去了美感,如果所有其他装饰都搭配上,那就很有可能超预算。
所以总结一下,很多时候我的工作不是复制客户保存的每一张图片,而是从中寻找共同点:新人在反复保存什么类型的图片?他们真正喜欢的是那只杯子,还是它所代表的精致、复古和仪式感?找到答案以后,下一步就是做筛选。很多时候,专业不是不断往婚礼里增加东西,而是帮助新人绕开错误答案。所以我常常提醒新人:社交媒体可以让你看见世界上有什么,但不能替你决定你是谁。真正的个性化,不是拥有最多的灵感,而是看过这么多选择以后,依然有勇气放下那些虽然很美、却并不属于你的东西。
骅:现在很多年轻人一边面对高房价和生活成本,一边又愿意在婚礼上投入不少预算。从你的观察来看,为什么婚礼越来越贵?究竟是因为整个行业成本上升,还是年轻人越来越重视体验?另外,筹备婚礼时,新人会面对无数选择:场地、婚纱、鲜花、摄影、娱乐、宾客礼物……哪些地方最值得投资?哪些地方反而最容易过度消费?作为婚礼策划师,你通常会建议新人用什么标准来判断一笔钱花得值不值?
Flora:这个问题没有统一答案,因为每对新人对“值得”的定义都不一样。我通常会把婚礼花费分成两部分:一部分花在新人身上,比如婚纱、化妆、摄影和摄像;另一部分花在宾客身上,比如餐饮、酒水、交通和现场表演等entertainment。Decoration比较特别,因为它既满足新人的审美和拍摄需求,也决定了宾客走进现场时的感受。预算怎么分配,首先取决于你为什么要办这场婚礼。
我曾经遇到一位新娘,她一开始就告诉我们:“除了照片,其他一切都是浮云。”对她来说,最重要的是当天漂亮、多年以后还能留下满意的照片。那她把更多预算放在婚纱、化妆、摄影和场景设计上,就非常合理。也有新人说:“我想带着宾客一起玩,让他们参加一场完全不同的婚礼。”那预算就应该更多地放在entertainment、互动和餐饮上。还有一些广东福建家庭最在意宾客一定要吃的好。哪怕是新人选择了西式场地,父母也坚持把中餐厨房和团队带进西式场地,这大大增加了策划的难度,而且婚礼成本也更高、但如果这就是父母最重视的款待方式,那这笔费用依然值得。所以一笔钱值不值得,不能只看价格,也不能只看别人婚礼有没有,而要看它是否在服务你们最核心的目标。
所以我会让新人问自己:如果删掉这一项,我最在意的体验会不会受到影响?如果不会,它可能就不是优先项;但如果删掉以后,这场婚礼就不再像我们,那这笔钱就值得花。
Poy:说得太对了,把预算花在你觉得最“值得”的地方。那现在,越来越多新人梦想举办目的地婚礼,但它也意味着宾客需要承担更多时间和旅行成本。作为婚礼策划师,你会建议新人如何判断Destination Wedding是否适合自己?又如何在实现梦想婚礼,婚礼预算和照顾宾客体验之间找到平衡?
Flora:判断Destination Wedding是否适合自己,可以先用公司活动来做一个比喻。公司可以举办一场所有员工都参加的大型年会,也可以只邀请十几位核心员工,一起去另一个城市旅行几天。这两种活动都很好,只是目的不同:一个强调广泛参与,一个强调更深入的共同体验。
婚礼也是一样。新人可以先问自己:我希望在本地办一场一两百人的婚礼,让更多亲友参加;还是邀请三四十位最亲近的朋友家人,去一个特别的地方共同旅行和庆祝几天?
Destination Wedding会形成一种自然筛选。宾客需要请假、坐飞机,也可能承担住宿和旅行费用,所以最后来到现场的,通常是与新人更亲近的人。它也会自然减少一些出于礼貌必须邀请的社交关系,让婚礼回到新人真正重视的家人和朋友身上。
而且它建立的bonding和本地婚礼很不一样。本地婚礼可能只是周末参加几个小时,晚宴结束就回家;Destination Wedding里,大家一起坐飞机、住酒店、吃早餐、旅行,甚至共同处理旅途中的小意外。大家创造的是一段持续几天的共同记忆,而不只是一场婚礼。
至于预算和宾客体验如何平衡,没有统一标准。有些新人会承担活动、住宿,甚至机票;有些只提供一两晚酒店;也有人不承担旅行费用,但不收礼金,或者只帮助少数非常重要、但经济上有压力的宾客。
最重要的是新人提前说清楚承担的费用,并把选择权交给宾客。新人真诚发出邀请,宾客也可以根据时间、预算和家庭情况,决定是否参加,彼此都不要有太大压力。
反过来,如果宾客确定不能来,也应该尽早告诉新人,不要拖到last minute。因为酒店、交通、餐饮和活动,都要根据最终人数提前安排。新人尊重宾客是否出席的选择,宾客也应该尊重新人为自己预留的位置和付出的成本。
所以总结一下,如果你希望更多人到场很热闹的大party,本地婚礼可能更合适;如果你愿意缩小名单,换取几天更深入、更难被复制的共同回忆,Destination Wedding会非常值得。
骅:确实如此。我觉得这个和公司的商务event,逻辑都是相似的。那Flora,我还有一个问题特别想知道你是怎么看的?现在从AI生成婚礼设计、撰写誓言,到电子邀请函、婚礼App、Wedding Content Creator,越来越多新科技开始进入婚礼行业。从你的观察来看,这些科技真正改变了哪些环节?而且AI可以提供灵感、整理流程,甚至帮助规划预算,但婚礼毕竟涉及人与人之间的关系、情绪和大量现场判断。你认为未来AI会取代婚礼策划师的部分工作吗?
Flora:我不认为AI会取代婚礼策划行业。与其说它在取代策划师,不如说它在帮助优秀的策划师把工作做得更好。
比如以前制作一套婚礼效果图,可能要和graphic designer前后沟通两周;现在只用一周的时间,我们可以和AI做出三到五个视觉图,让客户更直观地比较,也让创意更快被看见。
当然因为fleur主要做高端婚礼,我的观点,只能代表我所感知的世界。在我看来,婚礼越高端,反而越难标准化。因为每位客户的家庭背景、生活方式、人际关系和价值观都不同,很多决定必须建立在真正理解客户喜好的基础上。比如当我足够了解casaloma ceo的家庭背景之后,我就知道他们希望在哪儿花更多的预算,也清楚如果帮助他们更好的照顾他们的宾客,这样就减少了他们要给我在每一个决定上,来回讲清楚的沟通成本。
尤其到了婚礼当天,策划师需要不断作出即时判断:某个游戏要不要临时取消?一段speech太长,影响了晚宴节奏,后面的流程怎么调整?天气突然变化,仪式是提前开始还是按照计划准时开始?这些问题没有标准答案,策划师必须同时观察时间、现场气氛、宾客反应和新人情绪,在很短的时间里作出最优判断,并且承担所有决定产生的后果,进而做出更多的调整。
而且婚礼的预算越高、规模越大,牵涉的宾客、供应商、设备和家庭关系越多,风险也越高,所以更需要一位有经验、能够全局思考的策划师。因此,AI真正带来的改变,是把繁复的文字整理和基础执行的时间还给策划师,让策划师有更多时间理解客户、提升审美,甚至通过旅行和参加高端活动见世面,快速进入客户的世界。
Poy:哈哈,感觉这个放在每个行业,都是同理,AI不会取代高阶的专业人士,反而会提高这些资深且擅用AI的婚礼策划师,提高效率,提升价值。那说回来,Taylor Swift和Travis Kelce的婚礼,我看到有报道说,也带动了慈善讨论,他们的粉丝在婚礼后以两人的幸运数字和球衣号码为灵感,为儿童公益机构筹款。他们本人也在婚礼之前,为他们自己挑选的慈善机构捐献了两千三百万美元。
那么Flora,以你的观察,现在是否有更多新人选择用慈善捐赠代替宾客礼物,或者把婚礼与某个社会议题连接起来?你认为今天年轻人的婚礼,最明显地表达了哪些新的价值观?
Flora:我觉得今天年轻人的消费观特别有意思,可以用一句话形容:骑自行车去酒吧——该省省,该花花。现在的新人不再是一味节省,也不是什么都要奢华,而是越来越清楚:什么值得花钱,什么只是充门面假排场,不值得花。
Wedding favour婚礼回礼就是一个很典型的例子。过去婚礼的标准就是一定要为每位宾客准备一份小回礼,还经常印上新人的名字和婚礼日期。但这些东西可能拍照很好看,宾客拿回家以后就很鸡肋,不知道该留还是该扔,这就是假排场,这就是骑着自行车去酒吧,该剩下来的部分
所以与其准备一份鸡肋的礼物,有些新人更愿意升级食物、酒水和娱乐项目,为宾客创造更好的体验;或者直接以宾客的名义捐给慈善机构,再用一张小卡片告诉大家,这份心意去了哪里。
这反映了年轻人几个很明显的价值观:减少浪费、重视环保、关注实际的体验,也希望自己的消费能够产生意义,避免华而不实的假排场。比如马来西亚的婚礼,因为当地找不到漂亮的酒杯租赁,所以需要在当地买,新人听说觉得很浪费,但是我们之后联系了教堂,发现可以捐给教堂,新人就很开心的决定要买下来。
骅:现在年轻人,真的是越来越通透务实了,哈哈。Flora,我们在几年前曾经聊了你的创业故事,但是几年过去了,我们的播客来很多新的听众朋友,因此,是否可以再次分享您最初为什么选择进入婚礼策划行业?
Flora:我觉得最初是机缘巧合,但现在回头看,又像是命中注定。当时我一直在问自己:什么事情我做起来比别人更轻松?什么事情即使没有报酬,我也愿意去做?又有什么事情,是我不仅擅长,而且今天不做完,晚上都不想睡觉的?后来我发现,答案就是婚礼策划。
我很擅长从复杂的信息里抓住重点,也喜欢安排时间、协调不同的人、处理突发问题。别人觉得混乱、有压力的事情,我反而很想把它整理清楚,而且通常做得很快。后来我去学习,也拿到了婚礼策划师的certificate,一步一步进入这个行业。
但十几年前,“婚礼策划师”还是一个非常小众的职业。很多人甚至不明白,为什么结婚还需要请planner。我大学读的是Marketing和Management。毕业后,身边的同学都在进银行、投行和大公司。我也尝试过银行的工作,但朝九晚五、每天非常规律的生活真的不适合我。那条路看起来稳定,也更容易被别人理解,但我知道,那不是我想要的人生。所以我最后还是选择了follow my heart。
刚创业的时候其实非常辛苦。我生完女儿的前一天还在婚礼现场,生完之后只休了大概一个月,就重新开始工作。婚礼行业没有真正的产假,已经答应客户的婚礼,不可能因为我生了孩子就暂停。我只能请阿姨照顾宝宝,但那时候,我赚的钱甚至还不够支付阿姨的费用。
可是我一直相信:也许今天阿姨赚得比我多,但只要坚持把这件事做好,十年以后,我的事业一定会成长。后来我也慢慢明白,自己为什么如此喜欢婚礼。因为婚礼的本质是传递爱,而我希望成为这份爱的表达者。
很多新人心里有很多感情,却不知道怎么说出来;她知道自己想要某一种感觉,却不知道怎样把它变成空间、花艺、仪式和宾客体验。我的工作,就是理解她、帮助她坚持真正想要的东西,再通过一场婚礼,把她对伴侣、家人和朋友的爱呈现出来。
所以最开始,我是因为擅长策划而进入这个行业;但让我坚持到今天的,是我发现婚礼可以成为我传递爱的一种方式。这也是Fleur从成立到今天,一直没有改变的理念。
Poy:哈哈,Flora,你说得太好了,也太打动人心了,此处应有掌声!!我觉得日常生活中,可能 大部分人都不了解婚礼策划师到底是干啥的,只能笼统地想到,主要工作可能是审美和创意。但在你看来,婚礼策划师真正为客户解决的核心问题是什么?是时间管理、预算管理、供应商协调,还是帮助一个家庭在压力之下做出决定?是否可以分享一下在您策划过的婚礼里,哪一场你最难忘或者最感动或者最特别的婚礼?
Flora:时间管理、预算管理、供应商协调和压力管理,当然都是婚礼策划师的工作,但这些只是外在表现。我们真正要解决的核心问题,是帮助新人找到自己,并且在整个筹备过程中不失去自己。一场婚礼要做太多决定。新人很容易被父母的意见、社交媒体的潮流、预算变化和宾客评价打乱节奏。妥协当然不可避免,但最可惜的是,最后满足了所有人,却完全失去了新人的个性。
所以我们常常要牵着新娘的手告诉她:Just be yourself. Follow your heart. Choose what truly means the world to you, regardless of how other people may judge you.
当然,婚礼也不只属于新娘。如果父母承担了大部分预算,宾客又主要是父母的朋友,他们的意见当然需要被尊重。策划师不是替新娘对抗所有人,而是在不同需求之间找到平衡。即使需要妥协,也要为新人保留足够的个性。
我印象最深的,是我们今年获得加拿大活动行业奥斯卡 Canadian special event行业奖项的一场婚礼。新郎的妈妈全程参与策划。她人非常阳光也很有品味,愿意为品质投入预算,同时也非常尊重新娘。新娘喜欢绿色、紫色的花园感。到了选择桌布时,妈妈更喜欢经典优雅的米白色,带一点old-money的感觉;新娘则喜欢更有个性的深绿色。
其实当时连我都更倾向米白色,因为它更经典,也更经得住时间。当大家都拿不准哪个选项更好的时候,我建议,既然想象不出来,咱们就去现场看,而不是贸贸然就说谁更有话语权而听谁的。于是我带了大概八条桌布到了现场,在真实的空间和灯光下逐一测试。我印象很深的是,新郎看着新娘很犹豫,明明自己很喜欢绿色,但是不知道怎么坚持自己的想法,于是新郎开口对自己未来的太太说:“你就选你喜欢的。”那一刻我真的差点流泪。
这句话听起来很简单,但它表达的是:我尊重你、支持你,也希望你能在自己的婚礼里成为自己。而新郎妈妈也没有因为自己的投入和审美,否定新娘的选择。最后我们选择了更有个性的颜色。它既保留了整体的优雅,也成为整场婚礼的点睛之笔,最后还获得了行业奖项。这场婚礼最美的地方并不是获奖,而是每个人都在彼此成就。
作为策划师,我们不会把自己的喜好强加给客户,也没有激化妈妈和新娘的分歧。我只是提供专业判断,创造测试和比较的机会,帮助这个家庭找到一个既尊重彼此、又忠于新人的答案。
婚礼策划师真正的价值,不只是把事情安排好,而是在一个家庭压力最大、意见最多的时候,成为传递爱的粘合剂。让每个人都被听见,也让新人仍然能够做自己,这才是我最有成就感的地方。
骅:最后,是否可以给正在筹划婚礼,或者未来想结婚的听众朋友们提供几个实用建议?
第一,如果一对新人今天刚刚订婚,你认为他们在开始筹备婚礼之前,最应该先讨论哪些问题?
第二,从你的经验来看,婚礼中最值得坚持、也最应该放下的分别是什么?
第三,如果让你送给所有正在筹备婚礼的年轻人一句建议,你最想告诉他们什么?婚礼只有一天,但婚姻是一辈子。你希望他们记住什么?
Flora:第一,刚订婚先别急着谈喜欢什么,先说清楚不想要什么,再确认预算、谁出钱、宾客主要是谁。钱和宾客构成,会直接影响每个人的话语权。比如父母出钱,宾客也主要是父母的朋友,那父母的意见当然要有更大权重;如果现场主要是新人的朋友,新人就应该拥有更多决定权。最好一开始讲明白,不然后面从场地到宾客名单,都可能变成争论。
第二,最值得坚持的是尊重自己,记住为什么办这场婚礼。新人刚开始往往方向很明确,但策划着策划着,父母怎么想、宾客怎么看、社交媒体上好不好看,声音越来越多,婚礼反而失去个性。最该放下的,就是那些不适合你、却因为“传统婚礼都有”而保留的形式。切蛋糕、first dance、first look,都不是必选项。
第三,专业的事情交给专业的人,尽量降低无法重来的风险。婚礼只有一天,但婚姻是一辈子。
骅:Flora,我知道Taylor已经结婚了,但是想象一下如果Taylor Swift来找你,希望你为她策划婚礼,你会给她什么建议?也会是在Madison Square Garden举办婚礼吗?还有是其他的想法?
Flora:我可能会先问她:如果全世界都不会看到这场婚礼,没有媒体、没有照片流出去,也没有任何人评价,你真正想要的婚礼是什么样的?
因为对于Taylor来说,预算可能是最不需要讨论的问题。她说想把婚礼办到月球上,我都会说:好,我们先看看怎么去。而且说实话,如果有一天听到Taylor Swift把婚礼办到了月球上,我可能一点都不会惊讶。不过婚礼毕竟不是她一个人的作品,我也会问她的伴侣:你们两个人想通过这场婚礼,告诉彼此什么?因为再有影响力的新娘,到了婚礼里,她首先也是一个准备和自己爱的人走进下一段人生的人。
所以,Madison Square Garden可以,月球也可以,一个只有二三十个人知道的秘密地点也可以。地点其实不是最重要的。最重要的是,当她走进婚礼现场的那一刻,她感受到的不是:“对,这就是我们。”
因为我觉得,最好的婚礼不是让所有人惊叹“原来婚礼还可以这样办”,而是让所有人在那一刻明白:这场婚礼,只能属于他们两个人。
Poy:谢谢Flora。今天从Taylor Swift和Travis Kelce的婚礼开始,我们了解到,婚礼从来不只是一场仪式。它是一种文化表达、一场体验设计、一项重要的消费决定,也是两个家庭、两种成长背景和两套价值观的交汇。
Taylor的婚礼之所以引起如此大的关注,并不只是因为它可能非常昂贵,也不只是因为宾客名单星光熠熠。更重要的是,在一个几乎所有事情都会被即时拍摄和分享的时代,她选择通过无手机政策、严格保密和有限公开,重新掌握一个私人时刻的叙事权。
这或许也反映了今天婚礼行业一个非常有意思的变化:年轻人一方面希望自己的婚礼更加特别、更加有故事、更加值得分享;另一方面,他们也越来越希望婚礼是真实的、私人的,并且真正代表自己。
所以未来最好的婚礼,可能并不是最昂贵、最盛大或者在社交媒体上获得最多点赞的婚礼。而是当多年以后,新人和宾客再次想起这一天时,仍然能够清楚地感受到:这就是他们,这场婚礼只可能属于他们。
另外,Flora,我特别想告诉你,今天的你和几年前的你,真的有了很大的不同,虽然你还是一如既往地在这个领域深耕,但你明显进化得非常快,认知、格局和视野,都有了极大的拓展,感谢为我们分享你来自一线的,如此生动,如此真实的观察,再次感谢你做客《柠檬变成柠檬水》。
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