#9 - 如何選擇不同的蛋白質食物來源

內容大綱：

1. 蛋白質的功能和組成 
2. 選擇蛋白質食物來源時的考量因素
3. 各種原型食物的比較
4. 高蛋白粉是什麼？ 有需要嗎？
5. 三種最重要的高蛋白粉介紹和比較

內容重點時間標記：
00:01:43 蛋白質的功能和組成

00:05:51 選擇蛋白質食物來源時四個實際運用上(與營養學無關)的考量因素

00:10:14 從營養學的觀點來看，選擇蛋白質食物來源的四個考量因素

00:10:23 氨基酸組成的全貌 amiono acid profile

00:10:53 每攝取一卡路里的熱量，會提供多少蛋白質

00:12:17 營養密度 nutrient density

00:17:06 生物體可用率 Bioavailability

00:25:32 根據營養學的四個考量因素來比較各種原型食物

00:34:33 高蛋白粉是什麼？ 有需要嗎？

00:39:27 三種最重要的高蛋白粉介紹和比較: BCAA, EAA, 乳清蛋白

00:57:18 濃縮乳清蛋白、分離乳清蛋白、水解乳清蛋白，三者差別在哪裡？

01:01:11 片尾彩蛋 (YouTube 影片版本才有)

Show notes (含本集提到的11篇醫學期刊研究報告連結和完整文字稿): 
👉  https://coachdenys.com/podcast-episode-009/

重要聲明 : 我不是醫師也不是營養師，這裡分享的資訊僅供參考，請勿把這裡任何資訊的提供當成醫療或諮詢行為， 如果您有任何健康上的問題需要治療，請找醫師或營養師幫你。

❤️如果您覺得這個頻道分享的資訊對您有幫助，請您幫我按讚，並訂閱我的播客頻道 (連結在下面)，更歡迎您把我的頻道分享給您的親友， 謝謝！🙏

追蹤「防彈大叔 Coach Denys」：
部落格 👉 https://coachdenys.com
臉書粉絲專頁 👉 https://www.facebook.com/biohacker150
IG 👉 https://www.instagram.com/coach.denys/

四個中文播客頻道的連結：
YouTube 👉  https://www.youtube.com/c/防彈大叔
Apple: 👉 https://podcasts.apple.com/us/podcast/防彈大叔抗老化逐夢/id1624457655
Spotify: 👉 https://open.spotify.com/show/0Lo73xIuinwvs22IV7OBLi           
Google:  👉https://podcasts.google.com/feed/aHR0cHM6Ly9mZWVkcy5idXp6c3Byb3V0LmNvbS8xOTg5NjE4LnJzcw