#27 - 增肌方法 Part I : 蛋白質攝取之道

重點時間標記/內容大綱：

00:00:12 前言說明

00:01:36 數十年來官方建議的每日攝取量根據的邏輯有誤

00:01:40 白質攝取量如何拿捏

00:08:52 為了健康和最佳增肌效果的每日攝取量

00:13:10 高蛋白飲食會導致動脈硬化嗎？

00:14:17 蛋白質食物和營養補給品的選擇

00:14:25 評估蛋白質食物品質的五個指標

00:14:29 內含蛋白質比例 (protein provision rate)

00:16:26 氨基酸組成比例 (Protein profile)

00:20:32 食物中所含的非蛋白質營養成分的種類和量

00:21:10 消化率

00:22:04 吸收率

00:25:47 食物來源是動物和植物的差別 

00:27:07 給吃素的朋友們的幾個參考資訊和建議

00:29:22 高蛋白粉 (尤其乳清蛋白)

00:34:04 營養補給品

00:34:20 可以幫助增肌的11種營養補給品和一種聲音

00:45:17 Omega-3脂肪酸有增肌或維持肌肉量的功效

00:51:36 要避免的營養補給品和食物 

00:54:16 膠原蛋白如何幫助增肌

00:59:20 該吃哪一類型的膠原蛋白、吃多少、何時吃？

01:02:53 蛋白質攝取的時間點

01:03:22 合成代謝窗口 - 蛋白質攝取必須在重訓後多久之內才會有效？

01:05:19 少量多餐 vs. 多量少餐

01:09:24 生酮飲食和間歇性斷食的狀態下有辦法增肌嗎？

01:11:12 降低熱量攝取的狀態下要有效增肌的三個方法

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Chapters

• 0:12 前言說明
• 1:36 數十年來官方建議的每日攝取量根據的邏輯有誤
• 1:40 白質攝取量如何拿捏
• 8:52 為了健康和最佳增肌效果的每日攝取量
• 13:10 高蛋白飲食會導致動脈硬化嗎？
• 14:17 蛋白質食物和營養補給品的選擇
• 14:25 評估蛋白質食物品質的五個指標
• 14:29 內含蛋白質比例 (protein provision rate)
• 16:26 氨基酸組成比例 (Protein profile)
• 20:32 食物中所含的非蛋白質營養成分的種類和量
• 21:10 消化率
• 22:04 吸收率
• 25:47 食物來源是動物和植物的差別
• 27:07 給吃素的朋友們的幾個參考資訊和建議
• 29:22 高蛋白粉 (尤其乳清蛋白)
• 34:04 營養補給品
• 34:20 可以幫助增肌的11種營養補給品和一種聲音
• 45:17 Omega-3脂肪酸有增肌或維持肌肉量的功效
• 51:36 要避免的營養補給品和食物
• 54:16 膠原蛋白如何幫助增肌
• 59:20 該吃哪一類型的膠原蛋白、吃多少、何時吃？
• 1:02:53 蛋白質攝取的時間點
• 1:03:22 合成代謝窗口 - 蛋白質攝取必須在重訓後多久之內才會有效？
• 1:05:19 少量多餐 vs. 多量少餐
• 1:09:24 生酮飲食和間歇性斷食的狀態下有辦法增肌嗎？
• 1:11:12 降低熱量攝取的狀態下要有效增肌的三個方法