Ye Ol Chemistry Lab

Fedtsyrer - Friturens skurk eller helt?

November 07, 2023 Magnus og Morten Season 1 Episode 24
Ye Ol Chemistry Lab
Fedtsyrer - Friturens skurk eller helt?
Show Notes

Hvordan er det nu med de mættede og umættede fedtsyrer? Og hvilke af dem er sunde? Og hvad så med de der transfedtsyrer, er det noget man skal være bange for? I så fald hvorfor spiste Magnus og Morten, så meget mad med transfedtsyrer, da de var børn? Og endda nød smagen af det!? Det er nogle af emnerne vi gennemgår når vi rangerer kemiens fedeste stofklasse: fedtsyrerne. Det er helt sikkert et emne vi ikke er mættet på!

Tak fordi i lyttede med