الدهون؛ سرّ النكهة و جدل الصحة

الموسم الرابع: الدهون، سرّ النكهة و جدل الصحة | حلقة ٦

مرة بحكولنا الدهون مضرة، و مرة بحكولنا مفيدة، بس عنجد القصة بهالبساطة؟ ولا في ورا الكواليس تفاصيل ثانية مهم نعرفها؟
بالحلقة تنقلنا بفقرات كتير عن وظيفة الدهون، مكانها بالجسم، مصادرها بالغذاء، علاقتها بخسارة الوزن و تفاصيل صغيرة عن أشياء كتيير منها الدهون البنية، الزيوت النباتية و أوميغا-٣ و... غيرها

جهزوا حالكم لحلقة دسمة بالمعلومات بس خفيفة على القلب.

شوي من المراجع العلمية لمعلومات حكينا عنها بالحلقة: 
•⁠  ⁠الخلايا الدهيبة البنية: https://www.nih.gov/news-events/nih-research-matters/how-brown-fat-improves-metabolism
•⁠  ⁠دور الدهون بصناعة الهرمونات: https://www.nature.com/articles/s41574-019-0230-6
•⁠  ⁠النسبة بين اوميغا-٣ و اميغا-٦ و تبعاتها الصحية: https://doi.org/10.1051/ocl.2010.0325


بتقدروا تلاقونا على كل المنصات: 
Apple podcast: bit.ly/4hadggV
Spotify:spoti.fi/40WN3gg
Instagram: bit.ly/4gmi7u3
TikTok: bit.ly/42CbYXG
:Castboxhttps://castbox.fm/vc/5196852

Chapters

• 0:00 مقدمة
• 4:07 وظائف الدهون
• 11:20 وين الدهون بالجسم
• 20:22 علاقة الدهون بالهرمونات
• 31:56 الدهون بالأكل
• 37:47 قصة أوميغا 3
• 42:30 "الزيوت النباتية "السامة
• 49:48 الخلاصة