Brunsviger til folket er verdens første podcast om den fynske nationalspise brunsviger. Vært er Erik Ingemann Nielsen. Han er ophavsmand til BRUNSVIGERENS DAG og han har skrevet Bogen om Brunsvigeren fra 2019. Og nu også manden bag verdens første brunsviger podcast Erik Nielsen holder foredrag om brunsvigeren, og han har medvirket i en stribe artikler, radio-indslag og tv-udsendelser om brunsviger. Blandt andet var han med i Peter Ingemanns knallert-program, da Ingemann var i Faaborg for at få noget at vide om det fynske bagværk.
Erik Ingemann Nielsen, født 1959 i Randers.
Uddannet fra Aalborg Universitet og University of Warwick
Kandidat i engelsk
Sportsjournalist fra 1988 til 2018
P3 sportskommentator i 19 sæsoner
Vært på P4 i fem år.
Opfinder af Brunsvigerens Dag sammen med Jakob Risbro.
Forfatter til Sportens Stemmer, Gudmekongerne - Bogen om GOG, Bogen om Brunsvigeren, Kuglepen - Bogen om Tommy Poulsen og selvbiografien Mål i Odense.