dr.Ajda Marič: Skrb za dolgoživost se začne v otroštvu

Ajda Marič, dr. biotehnologije, zaradi širine področja biotehnologije v predavanja vključuje več vidikov hkrati (prehranski, mikrobiološki, tehnološki, vedenjski), kar udeležencem omogoča celosten pogled. Je strokovnjakinja za črevesni mikrobiom in avtorica otroške slikanice Misija Štrbunk: Ditka Ritka in Jakec Kakec, ki otrokom na igriv način približa osnove prebave in mikrobiote. Deluje tudi kot samostojna svetovalka z izkušnjami na presečišču znanosti, oblikovanja storitev in uporabniške izkušnje (CX/UX). Aktivno komunicira znanost na družbenih omrežjih kot @mikro_ajda, kjer preči znanstvena spoznanja v praktične nasvete za starše in odrasle. Verjame, da skrb za dolgoživost in zdravje začne pri razumevanju mikrobioma – že v otroštvu.

Črevesni mikrobiom se začne oblikovati že ob rojstvu in v prvih letih življenja postavi temelje za imunski sistem. Na njegovo zrelost in raznolikost vplivajo način poroda, dojenje, uvajanje hrane, antibiotiki, okolje in kasnejši življenjski slog. V odraslosti mikrobiom ostaja plastičen: vlaknine, polifenoli, fermentirana hrana, gibanje, spanje in obvladovanje stresa dokazano podpirajo ugodne spremembe. Predavanje prevede znanstvena dognanja v praktične korake za starše in odrasle. Pokazali bomo, kako majhne dnevne navade dolgoročno prispevajo k odpornosti in potencialno daljši, kakovostnejši življenjski dobi.  

Dobili bomo odgovore na vprašanja:
Kako način poroda, dojenje in zgodnja prehrana oblikujejo mikrobiom in imunski sistem?
Kateri dejavniki v otroštvu in odraslosti najbolj “premikajo” mikrobiom na bolje ali slabše?
Kaj konkretno pomenijo vlaknine, polifenoli in fermentirana hrana v praksi?
Kdaj (in kako) smiselno uporabljati probiotike ter kaj je razlika do prebiotikov/sinbiotikov?
Katere vsakodnevne navade (spanje, gibanje, stres) imajo največji dokazani učinek?