#10: Pilze - die Hidden Champignons dieser Welt Artwork

Nährstoffnerds - Der Ernährungspodcast

Nährstoffe, Lebensmittel, Ernährungstrends – wissenschaftlich erklärt und unterhaltsam verpackt.

Wir sind Colin und Niklas, zwei Ernährungswissenschaftler mit einer Mission: Ernährung verständlich machen.

In unserem Podcast erfährst du:

welche Lebensmittel und Mikronährstoffe wirklich etwas können
was die aktuelle Forschung zu Ernährung & Gesundheit sagt
wie Ernährungstrends, Diäten und Mythen einzuordnen sind und warum Biochemie überraschend viel Spaß machen kann.

Zweimal pro Monat – am 11. und 25. – tauchen wir tief ein in spannende Ernährungsthemen.

Schreib uns jederzeit an hallo@naehrstoffnerds.de.

All Episodes

Nährstoffnerds - Der Ernährungspodcast

#10: Pilze - die Hidden Champignons dieser Welt

July 25, 2025 • Colin Klein und Niklas Hommen

Moin! Fungi-tastisch, dass Du heute wieder am Start bist - wir begeben uns heute unter die Erde ins magische Reich der Pilze! Von Menschen bleiben sie meist unbeachtet, dabei sind sie (Achtung Wortspiel) die Hidden Champignons dieser Erde. Wir sprechen über Pilze, die andere Lebewesen in Zombies verwandeln, und über solche, die Nervenzellen nachwachsen lassen können und natürlich noch vieles mehr! Na, schon verzaubert? Dann lass uns starten!

Wenn Du Fragen, Feedback oder auch Folgenwünsche hast, dann schreibe uns gern über Instagram, Linkedin, oder per Mail an:

hallo@naehrstoffnerds.de

Wir wünschen Dir frohes Hören :)
Colin & Niklas

-------------------------

TIMELINE

(00:00) Intro
(08:11) Einstieg ins Thema
(13:19) Was sind Pilze?
(21:37) Der Zombie-Pilz
(25:43) Der Lebenszyklus von Pilzen
(35:34) Was essen Pilze? (Ökologische Rollen)
(46:06) Schwermetalle und Radioaktivität
(51:10) Warum sind Pilze für den Menschen interessant?
(01:03:50) Ernährungsphysiologische Rolle von Pilzen
(01:12:08) Psilocybin & LSD
(01:13:41) Lions Mane (Affenkopfpilz) & Nervenwachstum
(01:17:05) Rezept der Folge

-------------------------

STUDIEN & LINKS