Nährstoffnerds - Der Ernährungspodcast
Nährstoffe, Lebensmittel, Ernährungstrends – wissenschaftlich erklärt und unterhaltsam verpackt.
Wir sind Colin und Niklas, zwei Ernährungswissenschaftler mit einer Mission: Ernährung verständlich machen.
In unserem Podcast erfährst du:
- welche Lebensmittel und Mikronährstoffe wirklich etwas können
- was die aktuelle Forschung zu Ernährung & Gesundheit sagt
- wie Ernährungstrends, Diäten und Mythen einzuordnen sind und warum Biochemie überraschend viel Spaß machen kann.
Zweimal pro Monat – am 11. und 25. – tauchen wir tief ein in spannende Ernährungsthemen.
Schreib uns jederzeit an hallo@naehrstoffnerds.de.
Nährstoffnerds - Der Ernährungspodcast
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#27: Fett - Ein Nährstoff mit Imageproblem
Warum ist Butter fest – und Olivenöl flüssig?Was steckt hinter diesen mysteriösen Begriffen wie cis- und trans-Fettsäuren?Und warum gehört manches Öl in den Kühlschrank… während anderes ganz entspannt bei Raumtemperatur gelagert wird?
#26: Adipositas - Interview mit Ernährungstherapeutin Sabrina Thaden
„Iss weniger und beweg dich mehr“ – ein Satz, den viele Betroffene von Adipositas nur zu gut kennen. Doch so simpel ist es nicht. Hinter Übergewicht stecken komplexe Mechanismen, die oft übersehen werden. Genau darüber sprechen wir heute mit ei...
#25: Adipositas - Selbst schuld oder biologisches Schicksal?
Wann ist man eigentlich „zu dick“ – und wer entscheidet das? Ist man selbst schuld? Oder ist es biologisches Schicksal?In dieser Folge schauen wir uns an, was wirklich hinter Übergewicht und Adipositas steckt – und warum einfache Erklärunge...
#24: Matcha - Grün gleich gesund?
Matcha gilt für viele als gesundes Trendgetränk mit Superfood-Status. Aber was ist da wirklich dran?In dieser Folge schauen wir uns an, was Matcha im Körper überhaupt macht, worin der Unterschied zwischen Koffein und dem oft genannten „T...
#23: Matcha-Mythos - Warum teuer nicht automatisch besser ist
Matcha ist mittlerweile in aller Munde. Aber - warum eigentlich? In dieser Folge schauen wir uns an, woher der Matcha-Trend kommt, warum er gerade auf Social Media eine gute Figur macht und welche Schattenseiten solche Trends haben können. Auße...
