Nährstoffnerds - Der Ernährungspodcast
Nährstoffe, Lebensmittel, Ernährungstrends – wissenschaftlich erklärt und unterhaltsam verpackt.
Wir sind Colin und Niklas, zwei Ernährungswissenschaftler mit einer Mission: Ernährung verständlich machen.
In unserem Podcast erfährst du:
- welche Lebensmittel und Mikronährstoffe wirklich etwas können
- was die aktuelle Forschung zu Ernährung & Gesundheit sagt
- wie Ernährungstrends, Diäten und Mythen einzuordnen sind und warum Biochemie überraschend viel Spaß machen kann.
Zweimal pro Monat – am 11. und 25. – tauchen wir tief ein in spannende Ernährungsthemen.
Schreib uns jederzeit an hallo@naehrstoffnerds.de.
Nährstoffnerds - Der Ernährungspodcast
#17: Zitrusfrüchte (1) - Die bittere Wahrheit
Zitrusfrüchte gehören zu den ältesten Nutzpflanzen der Welt. Ihren Ursprung haben sie vermutlich im heutigen Nordindien – und weil Händler sie schon früh liebten, eroberten sie bald den ganzen Globus. Heute sprechen wir nicht nur über ihre spannende Geschichte, sondern auch darüber, wie Orange, Zitrone und Grapefruit überhaupt entstanden sind.
Und dann lüften wir noch das dunkle Geheimnis der Grapefruit. Kleiner Spoiler:
Wenn du die Anti-Baby-Pille nimmst, ist diese Folge besonders für dich.
Also, schnapp dir eine Orange – und auf zur bitteren Wahrheit über die Zitrusfrüchte!
Wenn Du Fragen, Feedback oder auch Folgenwünsche hast, dann schreibe uns gern über Instagram, Linkedin, oder per Mail an:
hallo@naehrstoffnerds.de
Wir wünschen Dir frohes Hören :)
Colin & Niklas
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TIMELINE
(00:00) Intro
(09:12) Einstieg ins Thema
(09:45) Kleine Geschichte der Zitrusfrüchte
(12:25) Urformen und Kreuzungen
(18:09) Die bittere Wahrheit über die Grapefruit
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STUDIEN & LINKS
Herkunft und Evolution der Zitrufrüchte
