Съедобная история Казахстана
“Съедобная история Казахстана” - это подкаст про еду и смыслы.
Мы будем говорить о том как еда формирует нашу идентичность, о том кто мы есть судя по тому что мы едим. Это большой разговор про еду как культурный код, про этническую кухню как депозитарий национальных корней, про семейные рецепты как сейфы памяти.
Этот подкаст производится @larissapak как как исследование, и рекомендуется его слушать как таковое, от эпизода к эпизоду.
Съедобная история Казахстана
Не единой корейской морковкой живы
Привет! Это завершающий выпуск первого сезона подкаста @whatkazakhstaneats . Он посвящен съедобной истории корейцев Казахстана, и это первый выпуск в котором мы готовим. Точнее, готовит Наталья НИ, основательница бренда здоровой еды Casserole, а мы - Наталья ТЯН, предпринимательница, и Лариса Пак, ведущая подкаста, пытаемся помогать.
О чем пойдет разговор:
0:04 Конечно о корейской еде
0:35 Депортация корейцев с Дальнего Востока в 1937 году
13:48 Новое поколение и идентичность: кто мы, о чем мы
33:44 Воспоминания о детской еде
39:35 Как женится корейская еда домашняя и модная южно-корейская
41:44 Корейский гедонизм в еде
41:53 Стереотипы о корейцах
45:24 Шутки о собаках. Стрем.
56:56 Трудолюбие корейцев. Норм.
1:03:49 Корейская кухня и её особенности
1:13:06 Едим "камди пегодя"
1:15:46 Корейский стол и салаты
Подписывайтесь на канал, уважаемые зрители и слушатели. Следующий сезон не за горами!
Инстаграм подкаста
@whatkazakhstaneats
Телеграм канал проекта "Семейные рецепты"
https://t.me/familyrecipedocuseries
Инстаграм Натальи НИ
@casserole.kz
Инстаграм Натальи ТЯН
@natalyatyan
По вопросам сотрудничества:
larissa.pak @gmail.com
