Entrevista com Alexandre Relvas Jr. , Head Winemaker da Casa Relvas

Olá a todos,

Hoje compartilhamos com vocês um entrevista muito interessante com Alexandre Relvas Jr. , Head Winemaker da Casa Relvas - www.casarelvas.pt , um produtor fantástico da região do Alentejo em Portugal.

Hoje a casa tem mais de 10 produções, com vinhos de diversos estilos e para todos os gostos. Chamamos a atenção para o famoso (E delicioso!) rótulo Herdade Sao Miguel, o Friends Collection é um dos nossos favoritos.

Seus vinhos podem ser encontrados na Viva Vinho - https://www.vivavinho.com.br . Ou seja, dá pra degustar ouvindo esse grande episódio!

Em caso de dúvida ou sugestão, escrevam para info@podcastwinenot.com ou pelo Instagram @podcastwinenot_oficial

Até a próxima!
Luca e Luis

Transcript

0:00:01.840

E aí o Olá a todos bem-vindos a mais uma edição 

do podcast "Why Not?" eu sou o Luiz Fernando Correia

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estou aqui com meu companheiro de guerra o Lucas 

que usaram e hoje a gente tem um convidado muito

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especial que é o Alexandre relvas da casa relvas 

muito conhecida por um vírus chamado Herdade de

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São Miguel que muitos aí no Brasil certamente 

conhecem e apreciam eu vou deixar as honras

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dessa dessa abertura para você Lucas e a gente já 

começa com as papo com Alexandre vamos lá todos é

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uma vez mais muito obrigado Alexandre para ver 

ao programa e falar com a gente hoje eu sou um

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grande fã do seu vinha muito tempo eu comecei 

ali no meio de São Miguel 2011 no cry celular

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chama-lhe já provei alguns outros rótulos mas 

aquele realmente ouviu marcante para mim sair

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do porta conhecendo lado diferente também de é 

um excelente qualidade é verdade São Miguel é

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um vinho aqui no ar como a sacada relvas tem um 

grande Fantástico de vários tipos de vinhos e eu

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acho que o Alexandre aqui hoje pode explicar um 

pouco para gente não pela filosofia da casa mas

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ela falar um pouco da cultura do vinho ou e tudo 

que ele apareceu então muito obrigado por ver e

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seja bem-vinda Alexandra obrigado vocês pela 

oportunidade e e parabéns por esta iniciativa

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e espero que sejam podcast essa capa durar muitos 

anos sem dúvida Obrigado Alexandre aqui é a gente

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podia começar um pouquinho com uma apresentação 

sua besta tua trajetória no mundo do vinho né

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como começou por onde por onde passou aí hoje um 

pouquinho também do teu papel na casa Hell oh oh

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oh oh oh Sandra Caldas eu e eu nasci muitos no num 

berço de terra se você quiser não ver dentro da

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Agricultura é a família da minha mãe produz vinho 

do no norte de Portugal na região da Beira já há

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alguns anos e a família do meu pai a família 

relvas eu sou a quinta geração de agricultor

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a desde cedo tive um interesse uma paixão pela 

terra e eu cresci muito nem errado São Miguel

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tanto ele como os meus irmãos eu costumo dizer que 

não é verdade São Miguel frango aqui nas primeiras

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noções de liberdade do que é que é o campo que 

é que é na rua portanto quando acabei o Liceu e

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ainda decidir fazer um curso de digestão em Lisboa 

e mais rapidamente entendi que não era o que eu

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queria seguir e o fui para o bordéus e o teste 

estou aí rede cultura e em bordel e trabalhei

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lá durante um ano e depois em 2006 o meu pai 

convidou-me para juntar-me a equipa naquela altura

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que era só verdade São Miguel mas da casa relvas 

e e para abraçar este projecto e que eu aceitei

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de imediato a tempo já estava um pouco farto de 

estar em França estava com muitas saudades de

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Portugal eu sou um português apaixonado Portugal 

e cheio de orgulho do meu país não só no país

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como os seus costumes tradições e história e 

decidirem 2006 em que sim trabalhar na adega

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porque na vinícola na parte da operação tinha 

zero da parte de gestão e devagarinho comecei

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a ter algumas responsabilidades de relações 

públicas e de energia e 10 do do ano passado

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Oi sumiu o carro direção-geral da casa de elvas 

e mas com um carinho especial pela viticultura

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tela e pela 20 cultura que sempre foi o que o 

que o que muito me apaixonou hoje na casa Rapaz

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o meu irmão Antônio e toma conta toda a operação 

agrícola Da Vinha do Olival e da floresta e eu tô

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me conta do geral e mas com grande foco na parte 

de lógica na parte comercial e na parte logística

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um excelente é fantástico espera Alexandre uma boa 

maneira de a gente entrar um pouquinho na história

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da própria casa relvas então que mencionou 

consegue quinta geração então quando quando

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começou quais foram alguns dos principais Marcos 

na história da vinícola e tanto também termos

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de expansão se eu puder contar um pouquinho 

da história da casa relvas para gente seria

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excelente vou tentar contar resumidamente porque 

senão faríamos o podcast Todo sobre isso eu penso

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que não será o objetivo lhe a casa relvas e 

como ela é hoje nasci nos anos 90 e quando o

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meu pai decidiu investir no alentejo nós as 

nossas Raízes do meu lado materno da região

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da Beira como eu falei e o meu pai é retornado 

de Angola e Angola fazia parte de qual era uma

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colônia portuguesa como o Brasil foi um dia mas é 

há 75 e meu pai retornou para Portugal com sentei

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em 75 e sempre teve uma forte ligação à terra e 

de dar continuidade ao legado agrícola da família

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Decidiu ir no alentejo nos anos 90 aí destino 

alentejo e na região do resumo não faria sentido

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investir em agricultura sem investir em vinha no 

no final dos anos 90 começou a se preparar a terra

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em 2001 2002 2003 plantar as primeiras linhas e 

fazer Adega Herdade de São Miguel o marco mais

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importante talvez da casa real mas que o início 

da atividade e na Herdade São Miguel que é hoje

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vim a Jóia da coroa da casa relvas e dão hoje e 

o rótulo e principal em valor de da casa relvas

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bom e é uma empresa muito familiar em que 

a família está muito presente e que fomos

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crescendo no no branco que é hoje é novo diretor 

de produção e a Fernanda que a diretora financeira

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e Logística da único no projeto desde o início são 

parte da família também e vamos crescendo menino é

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doido já em 2010 adquirimos uma nova Zinha 2011 

construídos Adega da casa relvas e que é hoje a

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Adega e o centro da Nature e se a calda de cimento 

e outro passo para mim muito importante falar que

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eles estão há três anos de uma Nova Varginha na 

vidigueira em por novos patamares de produção de

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uvas na causa de hoje contamos com 250 hectares 

de produção própria o prefeito e Alexandre eu sei

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que vocês têm hoje um portfólio bastante tanto 

mas acho que se a gente puder focar nas linhas

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que hoje chegam ao Brasil e que o nosso ouvinte 

pode encontrar no Brasil você consegue dar um

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Panorama geral do portifólio da casa relvas 

e que tá disponível já no Brasil eu dou e é

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relativamente simples o nosso portifólio extenso 

mas às vezes parece até mais extenso do qualquer

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realmente é porque a casa relvas sempre teve e uma 

ativo tudo que nós chamamos o Cândido e o que é

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nós trabalhamos com clientes e tentamos adaptar o 

produto muitas vezes a gente que teve outras vezes

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até houve a necessidade do cliente e tentando 

corresponder exatamente as expectativas do mercado

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e hoje no Brasil e essa Espírito Santo se deu 

por exemplo e virar um link o João Vitor está a

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vender muito vai no Brasil através da Importadora 

Cantu e é uma Ricardo que é um vinho lançarmos no

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final do ano passado e tem sido um reacionário 

de vendas mas as principais de quatro marcas

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à venda no Brasil neste momento da Casa Rosa 

disponíveis no Brasil só o Ricardo os iconia e

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Herdade São Miguel e asta ser mostradas pela canto 

e depois temos uma marca corre muito bem que é uma

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derivação da São Miguel que eles São Miguel do 

Sul é um vinho de indicação Direta do Sam's Club

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e corre também lindamente e Os vinhos da casa 

aquelas do Brasil tem vindo a crescer ao longo

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dos anos Eu Não Me Custa Nada passar lá eu passo 

lá e Este era um pouco menos por causa do dessa

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loucura que estamos vivendo para a raça do Brasil 

cerca de um mês e meio por ano e posso dizer que

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quem não conhece o Brasil porque eu acho que era 

muito conferir gente conhece bem o Brasil com a

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sua imensidão mas como esse coletivamente vai 

o Brasil e orgulho imenso já ter viajado muito

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interior é sempre foi apaixonada você mencionou e 

nos anos 90 toda a parte do plantio e que traz um

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é interessante Porque eu tive no começo do ano no 

Douro e uma coisa que eu que bastante lá são os

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fios leves tá então com vinha velha com muita 

coisa misturada é mas imagino que no caso de

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vocês vocês tenham as varietais enfim organizadas 

maneira que vocês sabem exatamente tá no clã eu

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creio que a primeira entender esse é de fato o 

caso se vocês também trabalham com que o plano

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E aí se foram o caso de serem grandes desenhados 

vamos assim Quais são os varietais que vocês mais

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curtiram a nas propriedades de vocês Esse é o 

filme de lenda as vinhas as Uvas misturadas no

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campeão faz parte se talvez também do Futuro 

Mas faz muito parte do passado a gente cultura

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Portuguesa e encontra-se muito no dor menos no 

alentejo no alentejo não existe muito a minha

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velha e existe muito pouca vinha Centenária e 

que é uma região Portugal tem uma história e

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com a ditadura a ditadura em Portugal com 64 e no 

alentejo não era permitido a todos plantar vinha

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portanto não houve muita vida uma das políticas 

do da nossa ditadura era haver uma barreira muito

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forte contra a implantação e era preciso semear 

e Plantar cereais e outras culturas mas muitos

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cereais e o alentejo pela sua dimensão e pela 

riqueza do Sol era uma área Nós chamávamos em

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Portugal o celeiro é importante nem toda a gente 

tinha essa facilidade plantar dinheiros e o que

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faz com que não haja muita vinha anterior aos anos 

70 e na viticultura chamada moderna e hoje optámos

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por isso sem ser em parcelas muito específicas e 

muitas vezes por gosto ou mesmo turistas burrice e

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acaba por haver alguns problemas mas em termos de 

organização de viticultura e é muito mais fácil e

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é mais mais preciso trabalhar com medalhões de 

cabelo uma das uvas e o alentejo é uma região

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em que você dentro da mesma propriedade tem uma 

diversidade enorme de sol tanto É preciso conhecer

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muito bem as propriedades o sol a capacidade de 

retenção de água o tipo de sol para escolher em

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conformidade cada tipo de uva que você vai vai 

plantar na casa relvas as Uvas principais em

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em quinto é o Alicante bouschet que o preço 

fazer uma das cartas rainhas do alentejo sem

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brincadeira outra casta muito típica e touriga 

Nacional e em branco é o Antão Vaz e é o Egito

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e quais são os papéis de cada varietal nos 

principais planos que vocês produzem então

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quando eu tenho uma Alicante bouschet com uma com 

a tu liga Qual que é o papel de cada um o que cada

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uma traz para o vinho por exemplo no rótulo famoso 

no Brasil como no no verdade São Miguel das dar um

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pouco do esse maior o vamos falar aqui dedo duas 

coisas diferentes que é o maior falo por exemplo

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no silicone e no barricado ugland ajuda-nos a 

ter uma enorme consistência de qualidade de um

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ano para outro e a arte do Blend muitas vezes 

esquecemos a uva e pensando nas qualidades do

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vinho ajuda-nos a não ter variações de qualidade 

com a safra nós entrarmos juntos de entrada de

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Gama e o que é o caminho é importantíssimo muitas 

vezes quem consome um vinho na faixa dos 40 e 41

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r$ 60 nem olha para a safra e muitas vezes não 

têm capacidade de conhecimento para entender

0:13:45.200,0:13:51.350

que pode haver mudanças bruscas nos vinhos de 

entrada de Gama instalamos em que o governo

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vai nos ajudar muito na consistência no topo de 

Gama tanto na verdade São Miguel e inverno como

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no friends Collection e caronte gravidez Alexa 

nós somos Friends Collection e a uva principal

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é a única decente e eólica você é como se fosse o 

esqueleto do vinho ao fim da Ginga o que o faz vai

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fazer durar e as outras umas como por exemplo 

para brincadeira o a touriga Franca só outro

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internacional sobre o festival é com o chefe na 

cozinha a trabalhar com o Estado e com pimenta

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e a touriga Franca muitas vezes vai dar um tom 

muito floral e os taninos e mais suaves do custo

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desliga mexer a trincadeira muitas vezes vai dar 

chinês e objeto postal que vão ajudar a ter mais

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complexidade no sul e Alexandre tem algum aspecto 

sobre processos produtivos para vocês empregam na

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na casa relvas que valeria a gente atacar a gente 

está falando de Blender gente falou um pouco das

0:14:55.420,0:15:03.640

varietais e dentro da do celular da vinícola um 

O que que a gente pode descascar como processos

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característicos aí de vocês existe aqui nós neste 

momento temos aqui já já na Safra e começarmos não

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é na semana passada e esta semana é dada depois 

na próxima semana começaremos com mais força mas

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é uma coisa que para mim é muito importante 

numa vinícola é o frio a capacidade de frio

0:15:23.720,0:15:29.780

de uma Adega para mim esse ir ao sulfuroso aos 

conhecidos tão malvados o filho seu para mim foi

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a maior invenção eo na viticultura E enologia o 

frio é talvez a segunda e o frio uma maceração

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pré-fermentativa a frio real que o que eu gosto 

muito dos vídeos e poder baixar para a prensagem a

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temperatura a as Uvas pode Roses e para os brancos 

também céu Parece muito importante depois em

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termos de estágio temos a particularidade de não 

usar madeira Nova nos nossos conhecidos e optar

0:15:58.730,0:16:05.840

normalmente estágios mais longe e normalmente 

Estamos nas últimas empresas do alentejo a

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lançar o seu programa trabalho neste momento por 

exemplo lançar o Herdade de São Miguel 0/2017

0:16:10.940,0:16:18.170

bom e que acharmos que temos vinho que estão 

no auge para ser consumir somente no solamente

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Obrigado somente quatro cinco anos acorda a 

colheita O que é o a essência da região Qual

0:16:24.350,0:16:30.620

que é o caráter do Rio alentejano e como a gente 

compara esse caráter versus outras regiões de

0:16:30.620,0:16:38.720

Portugal que define o bom vinho alentejano SA 

e eu peço que mais marca o vinho alentejano é

0:16:38.720,0:16:51.800

o sol eo calor e o sol eo calor são verticais e 

horizontais no alentejo tem tem sol e calor em

0:16:51.800,0:16:57.020

todas as regiões alienígenas talvez mais fresco 

numa região que eu pensei muito interessante com

0:16:57.020,0:17:01.850

o litoral alentejano e que eu não conheço 

trabalhar mas que eu gosto muito dos vinhos

0:17:01.850,0:17:10.070

mais quente para o interior só drástica o fator 

que abrange todo o alentejo é essa medida ao sol

0:17:10.070,0:17:20.180

depois eu quero virar em três unidades do sol já 

diferença de sol e sempre a uma região vai desde

0:17:20.180,0:17:27.680

de nível do mar 700 metros de altitude de do mar 

até à Fronteira espanhola e neste quase Lisboa

0:17:27.680,0:17:34.950

até ao Algarve aquela pessoa uma região muito 

completa onde consegue fazer é muito dos terrores

0:17:34.950,0:17:44.340

em boas nos Vinhedos do hoje Produções por hectare 

e ter vinho bem maduros e de entrada de Gama com

0:17:44.340,0:17:50.610

preço competitivo e alguns terruares sociais 

como a gente aqui na casa Hum mas considerado

0:17:50.610,0:17:59.940

São Miguel que são só um x-tudo cobre onde tendo 

e produções mais pequenas consegue atingir muitas

0:17:59.940,0:18:08.460

vezes o que nós achamos que sejam bem visível e 

o que é tamanho Global X alentejo é a e por isso

0:18:08.460,0:18:13.230

é que eles são líderes em Portugal o alentejo 

Tem quarenta por cento de quota de mercado e

0:18:13.230,0:18:20.700

também a região que mais exporta para o Brasil 

é o o amigável que são os vinhos são os vinhos

0:18:20.700,0:18:30.240

e normalmente fáceis de tomar fáceis de entender 

e vinho contraídos mas que tem uma essência que

0:18:30.240,0:18:37.750

tem um estilo e que são vinhos que é a palavra 

em inglês o drinque amor mas é vimos de fazer

0:18:37.750,0:18:46.660

fácil conseguir dar o que é o que é um acho que um 

grande elemento da proposta de valor na de ser um

0:18:46.660,0:18:53.290

vinho tão consumido no Brasil que você combina 

todo toda a presença de taninos né todo toda a

0:18:53.290,0:19:00.040

robustez que o vinho português devido alentejo tem 

mas sem perder a sensibilidade né tem que ser algo

0:19:00.040,0:19:05.050

que vai atrasar um período de guarda enorme 

né porque pode ter Viemos com muitos termino

0:19:05.050,0:19:11.110

assusta Need for esses idosos são os são caminhos 

que vão estar aptos a ser consumidos muito mal

0:19:11.890,0:19:20.440

Eu também com muita cor normalmente com álcool e 

às vezes um pouco mais usado e que tem uma doçura

0:19:20.440,0:19:28.750

natural e uma só vemos fáceis eu acho muito 

interessante a parte do vinho serem acessíveis

0:19:28.750,0:19:37.960

e bem brincou porque é o meu sentimento também é 

eu acho que termos de preço qualidade o alentejo

0:19:37.960,0:19:42.520

é muito difícil de ser batido porque você 

tem vinho inscrições transmitir bom então

0:19:42.520,0:19:48.550

é de complexas e suas competitivos a ideia então 

é uma área que eu gosto muito de você me ensinou

0:19:48.550,0:19:56.020

também que é uma das horas que mais exporta para 

o Brasil correto quais outros mercados você tem

0:19:56.020,0:20:05.200

hoje como atrativos Como como o Brasil não ficou 

Brasil não sei que é muito turismo de Franceses

0:20:05.200,0:20:11.350

em Portugal espanhóis outras pessoas interessadas 

novinho tem que ser conta como o próximo mercado

0:20:12.750,0:20:18.570

e o para casa relvas e o nosso 

maior mercado os acionados mercado

0:20:18.570,0:20:24.570

se quiseres sou a Bélgica a Rússia o Brasil e 

os Estados Unidos os quatro maiores mercados

0:20:25.510,0:20:34.000

bom e todos eles de forma diferente São José dos 

mercados nossa casa real das opções muito por

0:20:34.000,0:20:40.330

Deus se ficar o risco e por investir em vários 

mercados não quando os ovos todos no mesmo saco

0:20:40.330,0:20:47.110

se quiser e abra Carlos Rodrigues para os Estados 

Unidos ao mercado gigante muito interessante muito

0:20:47.110,0:20:54.820

competitivos muito difícil mas que sem dúvida eu 

penso que será o mercado de futuro para os vinhos

0:20:54.820,0:21:00.910

do alentejo até pela quantidade de turistas 

americanos que hoje vem alentejo em relação

0:21:00.910,0:21:06.850

a tendência se fosse ver pro vinho portugueses 

que a gente pode começar de uma maneira quase que

0:21:06.850,0:21:13.780

nacional e aí afunilar um pouco para o alentejo O 

que que você vê de mudanças seja uma doação maior

0:21:13.780,0:21:22.270

de práticas orgânicas ouvir dinâmicas eu não sei 

o que que você vê como evolução do Sem dúvida na

0:21:22.270,0:21:28.460

Eu acho que isso não é só Portugal mas ela e 

a sustentabilidade começa a ser uma realidade

0:21:28.460,0:21:37.580

muito séria as empresas que querem gastar daqui 

a dez anos tem que encarar forma muito séria e no

0:21:37.580,0:21:42.410

alentejo existe o plano de sustentabilidade dos 

Vinhos do alentejo que é Pioneira em Portugal e

0:21:42.410,0:21:52.910

não veio ajudar o os produtores organizar a 

ter um selo de alentejo sustentável e Telma

0:21:52.910,0:22:01.070

pessoal que esteja muito à frente em relação ao 

resto Portugal mas estamos a falar de uma coisa

0:22:01.070,0:22:08.270

como é que uniforme existe desde 2002 ao 2003 

quando estávamos bastante atrasados mas nós não

0:22:08.270,0:22:14.030

acredito que nós somos bons e queremos agora 

andar mais depressa e da sustentabilidade é um

0:22:15.070,0:22:24.160

e eu penso que nem vai ser mais uma característica 

das empresas vai ser uma obrigatoriedade e depois

0:22:24.160,0:22:29.920

eu acho que tem Portugal Tem uma coisa boa que as 

empresas estão cada vez mais profissionais e isso

0:22:29.920,0:22:39.280

é ajudado muito nas exportações e na E as novas 

gerações é o português era um perguntem seguras

0:22:39.280,0:22:47.500

normalmente para vocês conhecem Nossa cultura e eu 

costumo dizer que é a primeira geração e orgulhosa

0:22:47.500,0:22:56.020

de Portugal e que é a minha geração a geração 

de 70 e 80 e a primeira geração que realmente

0:22:56.020,0:23:01.960

tem um orgulho na alma em Portugal e que está 

entrar agora na gestão das empresas e a fazer um

0:23:01.960,0:23:08.320

excelente trabalho eu estou Portugal também é bem 

interessante é esse Alexandre porque não estava

0:23:08.320,0:23:14.500

falando com uma uma outra pessoa faz pouco tempo 

que ela é uma ela marcante creme e ela tem uma

0:23:15.050,0:23:20.180

A Hora Está Contigo Ela gosta bastante da ideia 

do Movimento dos perdi nada coisas orgânicas eu

0:23:20.180,0:23:25.880

acho que estão todos na mesma página com elas 

são é isso deixa-me só para não ficar aqui para

0:23:25.880,0:23:32.030

ficar gravado biodinâmica orgasmo e fazer nada a 

ver com os esquentas ela lá e sustentável alguma

0:23:32.030,0:23:38.240

coisa que abramos muito mais do que o tipo de 

agricultura e você pode ser orgânico E hoje

0:23:38.240,0:23:44.810

há vários estudos em inclusive estudos boxer que 

pode haver agricultura e agricultura convencional

0:23:44.810,0:23:55.430

mais sustentável do agricultura orgânica ou 

biológica eu na minha opinião e na casa rapaz

0:23:55.430,0:24:04.420

camisinha biológica Bruxinha e gravar sustentável 

e eu acredito muito mais aliás só acredito numa

0:24:04.420,0:24:10.960

vida e cultura sustentável de uma agricultura 

geral biológica atenção para e faz sentido acho

0:24:10.960,0:24:19.540

que lógico a lenda da prática em si Mas mesmo do 

ponto de vista de existe toda uma discussão ao

0:24:19.540,0:24:26.440

redor de de Bill de orgânico do ponto de vista 

de certificação e também dá um ângulo um pouco

0:24:26.440,0:24:34.600

complicado para o para conversa né Eu acho que 

limita um pouco o você pode fazer e mesmo assim

0:24:34.600,0:24:41.380

é acaba sendo um viés quase que mais mercadológico 

do que filosófico ao Luís e ainda mais você

0:24:41.380,0:24:46.450

achou são brasileiros percebem este problema com 

ninguém que é hoje o grande problema é o dióxido

0:24:46.450,0:24:54.790

de carbono CO2 ah e tem umas minha biológica e 

agora um exemplo concreto na casa relvas eu vai

0:24:54.790,0:25:04.090

controlar as pragas e infestantes tem que tratar E 

adivinha cinco vezes em convencional em biológico

0:25:04.090,0:25:10.960

vou ter que tratar vou ter que fazer oito nove 

passagens trator novinha a compactar solos a

0:25:10.960,0:25:21.040

queimar gasóleo e ainda para mais é produzir menos 

por hectare o a população do mundo não pode ser

0:25:21.040,0:25:28.000

alimentada com comida biológica e esse nós somos 

por um exemplo da Amazônia se na Amazônia começam

0:25:28.000,0:25:34.930

a querer criar bolhas em biológico a e vão ter 

que te matar mais para ter mais terra para os

0:25:34.930,0:25:39.970

brasileiros não vão poder se olhar distante nós 

hoje com o problema que fizemos nós temos que

0:25:39.970,0:25:46.630

conseguir produzir o máximo possível no mínimo por 

exemplo possível eu gostei de saber um pouco mais

0:25:46.630,0:25:53.380

sobre o Alexandre como um admirador de vinha 

quando não está trabalhando para casa relvas

0:25:53.380,0:25:58.420

ou quando ele estava focada na sozinho que que 

você toma no seu dia a dia que quando você quer

0:25:58.420,0:26:03.580

provar alguma coisa diferente Ou você quer um 

gosto um pouco diferente alguma região alguma

0:26:03.580,0:26:10.570

coisa que chama atenção um vinho branco Talvez 

o Rio Branco mais marcou até hoje é um ninho

0:26:11.840,0:26:27.500

o Hotel Miami o que se chama era Peter Lima 

pitta Lima e magra sim que é o semi long de

0:26:27.500,0:26:34.730

uma vinha velha e que com vinho branco marcou 

muito olhar comprar algumas caixas que é um

0:26:34.730,0:26:45.200

vinho impressionante inacabável a tua ver agora o 

2012 o vinho tá passar novo demais e vinhos tintos

0:26:46.080,0:26:55.830

e tem mercado muitos e muitos vinhos tintos não 

tem mercado e eu Este é mais difícil dizer mas

0:26:55.830,0:27:02.850

eu amo muito vinho de dentro de moderadamente de 

muitas regiões e do escritor gosto muito de levar

0:27:02.850,0:27:11.280

coisas novas dependendo um pouco do meu estado 

de espírito gostinho mais intensos ordem dos

0:27:11.280,0:27:19.970

mesmos interesses mais eu parece que é como como 

todos nós Oi e eu fiquei hoje em dia você falou

0:27:19.970,0:27:26.510

que gosta de ir de provar experimentar vinhos 

novos produtores novos vinhos o que que mais tem

0:27:26.510,0:27:32.300

que chamado a atenção em termos de novidades tem 

alguma coisa nova pode ser uma varietal que está

0:27:32.300,0:27:36.650

sendo resgatada por alguém ou alguém que está 

fazendo ouvindo um jeito de frente o que que tá

0:27:36.650,0:27:43.910

acontecendo o dia que saírem hoje em dia você tá 

vendo aí pelo mercado e eu tô vendo no alentejo

0:27:43.910,0:27:49.040

uma das coisas que não tem fascinado mais é os 

vinhos de brincadeira que tenho provado o carros

0:27:49.040,0:27:56.510

agora quer algo mais antigos e gosto muito desta 

noção que comece que está cada vez mais a ver no

0:27:56.510,0:28:03.050

curso professor de recuperar em caixas antigas até 

porque é um pouco Como ler um livro e estudar um

0:28:03.050,0:28:10.790

pouco sozinho gente antes muitas vezes são vinhos 

muito difíceis de ver muito pouco consensuais mas

0:28:10.790,0:28:18.950

a livros que fizeram bem ler na vida que nós não 

erros com a cinco concorrentes o nosso Como fritar

0:28:18.950,0:28:26.570

você mencionou que ser visita algumas vinícolas 

no Brasil e todo mundo aqui na 2ª região as

0:28:26.570,0:28:31.880

partes interessantes tenho que você visita também 

vinícolas na Europa Você tem algum intercâmbio com

0:28:31.880,0:28:38.720

outros produtores que sejam fora de Portugal 

ou você tem alguma alguma vida para gostar de

0:28:38.720,0:28:47.730

Mira que você deseja para te arrumar a ideia de 

alguma coisa diferente eu faço todos os anos por

0:28:47.730,0:28:58.320

prazer e uma visita a uma região em 15 turmas Ita 

três dias esquisito seis vinícolas quiser e pode

0:28:58.320,0:29:04.590

cervarolo com dinheiro e pode ser Bento Gonçalves 

como ter a falar que visitar e ele tem champanhe

0:29:04.590,0:29:14.040

urgals vergonha Piemonte e aqui a Espanha várias 

regiões em todos os anos fazer três quatro dias e

0:29:14.040,0:29:20.610

depois ir logicamente na Adegas quando vai haver 

um investimento em alguns departamentos como por

0:29:20.610,0:29:26.790

exemplo uma linha de enchimento e tento ir visitar 

as Adegas que estão na Vanguarda e melhor trabalho

0:29:26.790,0:29:33.000

para perceber exatamente o que é que está a ser 

feito fornecedores equipamentos O que é que teve

0:29:33.000,0:29:39.510

a assistência que é que não tem e fiscalidade dos 

equipamentos e ter ideias layout te conhecia essa

0:29:39.510,0:29:46.660

e o metano esse gancho Tirando a parte de toda 

a discussão de sustentabilidade ou de Bill em

0:29:46.660,0:29:53.500

enfim o que que você viu desde que você começou a 

trabalhar mais ativamente da produção de vinho e

0:29:53.500,0:29:57.970

te vejo principais evoluções a mudanças técnicas 

né Falando dessas coisas visitas a outras regiões

0:29:57.970,0:30:04.000

que que serviu de evolução e técnicas de cultivo 

de produção de lá pra cá o respeito pela fruta

0:30:05.100,0:30:15.930

ah e tem a ver não só pela mentalidade do 

tutores Mas pela pela perda de importância do

0:30:15.930,0:30:21.840

Robert Parker e quando eu comecei a trabalhar os 

vídeos não tão de muita madeira eram vinhos cheios

0:30:21.840,0:30:29.520

de make-up com muita maquilhagem de olhos cada 

vez mais e as principais produtores e no mundo

0:30:29.520,0:30:37.620

tentam ter mais respeito do azul ali e produzir 

vinhos Maio desenhos mais autênticos mais lindos

0:30:37.620,0:30:41.670

eu queria saber qual que é a parte mais difícil 

de São produtores de vinho do nossos ouvintes

0:30:41.670,0:30:49.710

tem o sonho de ser um produtor pessoa vinícola 

etc e não é um mar de rosas Então qual seria a

0:30:49.710,0:30:56.700

parte mais difícil na sua visão e por outro 

lado obviamente a parte mais gratificante no

0:30:56.700,0:31:08.530

uma coisa que me dá um grande prazer mas se não 

dá amanhã bom e algumas sociedade muitas vezes

0:31:08.530,0:31:14.530

nos momentos em que as coisas não correm bem é que 

a casa rapaz hoje tem 90 pessoas a trabalhar com

0:31:14.530,0:31:21.190

ela na casa aquelas é uma equipa de Novembro da 

pessoa e que Muitas delas são familiares existe

0:31:21.190,0:31:29.080

marido e mulher marido e mulher e filho e fazemos 

uma responsabilidade social enorme e quando muitas

0:31:29.080,0:31:34.810

vezes as coisas não estão a correr bem e nós 

ficamos com alguma ansiedade em relação a isso

0:31:34.810,0:31:49.840

o período de mais medos entendi mas sem dúvida 

e a safra e como uma safra 2010 a gente grava no

0:31:49.840,0:31:56.620

fim acabou tudo bem mas a gente chegava a casa 

e só precisa chorar porque chovia chovia chovia

0:31:56.620,0:32:02.560

EA chuva na rua na espera para seres animada pois 

não nosso consegue vender mas tudo ao mesmo tempo

0:32:02.560,0:32:12.140

e tchau o David Marshall Clube ar de um ano de 

trabalho na vinha e com três dias de chuva pode

0:32:12.140,0:32:22.640

ser destruído Deixa eu aproveitar Alexandre o 

mal uma bonito da história do vinho é que no ano

0:32:22.640,0:32:28.610

que é difícil para o mundo tem lá o último ano o 

primeiro ano depois da segunda guerra mundial foi

0:32:28.610,0:32:34.340

uma baita safra para todo mundo esse ano tá sendo 

terrível para todo mundo por conta do convívio

0:32:34.340,0:32:41.360

obviamente Que tipo de Safra está se desenhando 

para vocês o que que é 2020 até agora o Luis é

0:32:41.360,0:32:49.530

muito falsiane para falar e é uma Safra E se eu 

acho que vai ser uma safra com bastante qualidade

0:32:49.530,0:32:59.340

mas não passava de guarda e até agora ainda só 

vende vamos luvas brancas e muito poucas e são

0:32:59.340,0:33:06.630

vizinhos muito aromáticos não tá não existe não 

há muita muita acidez natural e mas nós tem que

0:33:06.630,0:33:11.790

trabalhar na adega para começar mais um lanchinho 

cê para tentar preservar toda as ideias e frescura

0:33:11.790,0:33:20.280

escolhi no Brasil não se pode ser sempre escura 

mas aí que o Sandro para a gente fechar o papo

0:33:20.280,0:33:25.980

Alexandre eu queria fazer a seguinte pergunta é 

você como minha chorando no início da conversa e

0:33:25.980,0:33:34.920

quinta geração e lógico que você ainda está muito 

longe disso mas passando para sexta geração que

0:33:34.920,0:33:41.520

tipo de legado você quer deixar o como você quer 

entregar as chaves da casa para sexta geração mas

0:33:41.520,0:33:56.050

irracional se você quiser é o de empírico e solos 

com boa qualidade ou seja que é a minha geração e

0:33:56.050,0:34:06.440

do meu irmão e meus irmãos e construa solos e não 

destrua bom e que entregue vinhas com com boa como

0:34:06.440,0:34:15.380

a saúde e na boa capacidade interior digestão 

e o que estás a passar uma empresa com alguma

0:34:15.380,0:34:22.610

dimensão eu não sei se o caminho é que ser mas nós 

costurar e mas não dar Passos maiores do que as

0:34:22.610,0:34:28.790

pernas como nunca devemos até aqui e não entregar 

um dia uma empresa em virgindade e dificuldades

0:34:28.790,0:34:35.210

nossos ouvidos vão querer com certeza buscar os 

durinho e depois que você escuta conta de tomar

0:34:35.210,0:34:43.680

algum parceiro que você indica No Brasil onde 

buscar o seu vinho no Brasil e o mais fácil é

0:34:43.680,0:34:51.990

um site online tem distribuição em quase todo lado 

e algum site bom no Brasil de vive no ponto com.br

0:34:51.990,0:34:58.320

a gente foi um prazer enorme de novo obrigado por 

aceitar o convite Obrigado pelo seu tempo Acho que

0:34:58.320,0:35:05.970

foi foi uma ótima conversa e nada aí e te desejar 

muita sorte aí com a colheita de 2020 com o

0:35:05.970,0:35:12.120

negócio daqui para frente a gente segue em contato 

obrigado tio convido permitir são bem-vindos aqui

0:35:12.120,0:35:17.520

na casa de Elvis Espero poder estar aí em breve 

um sempre um prazer estar em Portugal e visitar

0:35:17.520,0:35:24.010

produtores aqui é um abraço Obrigado beijo abraço 

tchau Tá aí essa foi nossa conversa com Alexandre

0:35:24.010,0:35:30.610

relvas da casa relvas que produz o famoso Herdade 

de São Miguel se você gostou do papo saiba que

0:35:30.610,0:35:35.800

existe um episódio lá atrás nas origens nosso 

podcast um episódio inteiramente dedicado ao

0:35:35.800,0:35:40.930

vinho português não se você quiser se aprofundar 

no assunto Fica aí o convite e se você gostou

0:35:40.930,0:35:47.380

dessa de São nosso pote que se você é fã do nosso 

podcast faça uma grande gentileza E compartilhe

0:35:47.380,0:35:53.560

mostre para os amigos recomende e claro Siga a 

gente no Instagram no nosso perfil é o Pati a

0:35:53.560,0:36:00.730

sua note Anderlaine oficial é esse partes Renault 

Anderlaine oficial e lá você vai ver o que a gente

0:36:00.730,0:36:08.560

tem bebido as nossas notas de degustação e enfim 

é isso gente um grande abraço e até a próxima