Kavárenská akademie
Podcast Kavárenská akademie přináší inspiraci i praktické rady všem, kdo sní o vlastní kavárně nebo už v gastronomii podnikají. V rozhovorech s lidmi z oboru se dozvíte, jaké byly jejich začátky, co se jim osvědčilo a čemu se vyhnout. Kromě osobních příběhů nabídne podcast i tipy, jak otevřít kavárnu, zvládnout provoz a posunout podnikání dál – od prvního cappuccina až po úspěšný byznys.
Máte zájem o kompletní kurz? Podívejte se na www.kavarenskaakademie.cz
Kavárenská akademie
Vánoční díl 2/2 - Proč je kurz Kavárenské akademie vhodný v jakékoli fázi podnikání v gastru
V tomto díle podcastu Kavárenské akademie mluvíme o tom, pro koho je akademie určená a proč dává smysl jak pro úplné začátečníky, tak pro zkušenější podnikatele v gastronomii. Vysvětlujeme, jaké typy uchazečů v akademii nejčastěji potkáváme, s jakými očekáváními přicházejí a co jim program může reálně přinést.
Dotýkáme se také základních předpokladů, které by měl mít každý podnikatel před otevřením vlastního podniku – od myšlenky a vize, přes připravenost učit se, až po schopnost přijímat zpětnou vazbu a nést odpovědnost za svá rozhodnutí.
Součástí epizody je i osobní pohled lektorky Adély na samotné lektorování – jaké to je pracovat s různorodou skupinou lidí, co ji na výuce baví nejvíc, s čím se studenti nejčastěji potýkají a proč má smysl předávat zkušenosti z praxe dál.
Podcast je určený všem, kteří zvažují otevření kavárny nebo jiného gastro podniku, chtějí se v podnikání posunout dál a hledají inspiraci, realistický pohled a praktické zkušenosti z oboru. Nový modul startuje už v únoru 2026 a do konce tohoto roku je za skvělou Early bird cenu!