Kavárenská akademie
Podcast Kavárenská akademie přináší inspiraci i praktické rady všem, kdo sní o vlastní kavárně nebo už v gastronomii podnikají. V rozhovorech s lidmi z oboru se dozvíte, jaké byly jejich začátky, co se jim osvědčilo a čemu se vyhnout. Kromě osobních příběhů nabídne podcast i tipy, jak otevřít kavárnu, zvládnout provoz a posunout podnikání dál – od prvního cappuccina až po úspěšný byznys.
Máte zájem o kompletní kurz? Podívejte se na www.kavarenskaakademie.cz
Podcasting since 2025 • 7 episodes
Kavárenská akademie
Latest Episodes
Heda Hovorková, majitelka kavárny Klícka, nejen o tom, jaké to je plnit si sny v malém městě
Heda Hovorková je majitelkou kavárny Klícka v Klecanech, malebné obce nedaleko Prahy. Je to žena s vášní pro kvalitní kávu, ale i pro setkávání lidí a vytváření prostoru, kde se mohou...
•
Season 1
•
Episode 6
•
34:10
Vánoční díl 2/2 - Proč je kurz Kavárenské akademie vhodný v jakékoli fázi podnikání v gastru
V tomto díle podcastu Kavárenské akademie mluvíme o tom, pro koho je akademie určená a proč dává smysl jak pro úplné začátečníky, tak pro zkušenější ...
•
Season 1
•
Episode 5
•
26:31
Vánoční díl 1/2 - Jak využít adventní čas k podnikání v gastru
V dalším díle našeho podcastu jsme se již naladily na sváteční notu a tentokrát jsme si popovídaly mezi 4 očima my dvě - Adéla Zugarová a Eliška Strakošová. Adéla před dvěma lety založila Kavárenskou ...
•
Season 1
•
Episode 4
•
27:08
Tereza Balá Procházková - (Nejen) o vývoji kávové scény za 15 let praxe baristky a lektorky pražírny Doubleshot
V dnešním rozhovoru vítáme Terezu Balou Procházkovou – špičkovou baristku, lektorku a známou tvář české kávové scény.Tereza se pohybuje ve světě výběrové kávy už přes 15 let a za tu dobu si vybudovala respekt nejen za kávovarem, a...
•
Season 1
•
Episode 3
•
32:08
Honza Škeřík - Barista roku 2017 a majitel kavárny Kafemysl o podnikání v rodné Litomyšli
Jan Škeřík je barista, majitel kavárny Kafemysl a spoluzakladatel kavárny Dvorek v Litomyšli, vítěz soutěže Barista roku 2017, školitel a porotce národních soutěžích. V kavárenském prostředí se pohybuje již od studií, práci za kávo...
•
Season 1
•
Episode 2
•
27:23