Más allá del síntoma, atendamos la raíz: hábitos simples que transforman tu salud.

¿Es la medicina del sistema actual una herramienta para promover la salud o la enfermedad? 

En este episodio conversamos sobre la importancia de utilizar la medicina para estudiar la salud integral, funcional y cotidiana. 

Esto como herramienta esencial para recuperar la soberanía y el derecho del bienestar por medio de prácticas ancestrales. 

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Transcript

SPEAKER_01 0:00

Te damos la bienvenida al SER, un espacio para transformar lo cotidiano en bienestar. Aquí recordamos el balance entre el juego y el descanso, para vivir con la presencia y curiosidad de la niñez. Volvemos a lo simple, a evitar el cuerpo, el instante y al SER.

UNKNOWN 0:18

Gracias por estar.

SPEAKER_01 0:22

La medicina actual promueve la salud o solo combate la enfermedad. Hoy conversamos sobre cómo recuperar una mirada integral y funcional del bienestar. Profundizamos en la medicina como un estudio de la salud cotidiana y soberana, y en cómo las prácticas ancestrales pueden guiarnos a reconectar con el equilibrio natural del cuerpo y del ser. Bueno, en este episodio tenemos a José María, que es médico epidemiólogo, con una maestría en salud pública educador de diabetes y además ha trabajado muchísimo en la investigación de enfermedades metabólicas bueno en este momento trabaja también que me parece muy interesante mencionarlo en el San Juan de Dios pero específicamente en la parte de pie diabético investigando me gusta mucho tu forma en que lo pones porque es investigando la salud y la enfermedad o sea es como este combinación entre ambas Y algo que me es aún más interesante es que estás incursionando en la parte de medicina funcional y nutrición estudiando un diplomado. Entonces, una de las cosas que me hizo invitarte a este podcast fue cuando me compartiste que toda tu vida bajo ese sistema habías estudiado la enfermedad y en algún punto dijiste, ¿cuándo voy a empezar a estudiar la salud? Correcto. Y creo que ese cambio de chip es... Súper, súper interesante... Para compartir... Y para conversar... Y me gustaría que empecemos por... Hablar... ¿Qué es salud y qué lo determina? Porque vos me contabas que hay ciertos determinantes sociales... Que algunos están como fuera de nuestro... Poder, por así decirlo. Exacto. Y otros están un poco más bajo nuestro control. Entonces, si puedes compartirnos eso como... ¿Qué es salud? ¿Qué te hizo cambiar ese chip de... Ok, ahora quiero enfocarme en estudiar la salud... Y después podemos ir adentrándonos en los determinantes.

SPEAKER_00 2:27

Súper. Bueno, primero agradecerte un montón por el espacio... por la oportunidad, es un tema que me apasiona muchísimo y creo que es el resumen un poco de la búsqueda de mi vida, mi búsqueda personal, que eso para mí es muy fuerte porque desde muy pequeño estuve muy relacionado con la enfermedad y la enfermedad siempre fue como un tema de angustia personal por entornos familiares, entornos sociales y llegó un punto, por supuesto, de la vida en donde, claro, era como desde muy pequeño que sabía que quería estudiar medicina y que para mí era algo que me apasionaba muchísimo pero también llegó el punto de ingresar formalmente al estudio de la medicina y demás y eso fue también un poco fuerte para mí porque fue el primer choque que recibí porque yo tenía la ilusión de que iba a recibir la respuesta de qué era la enfermedad o cuál era el origen de la enfermedad o la raíz de la enfermedad y lo que me di cuenta fue que muchas veces lo que se nos notaba era más bien el manejo hasta incluso este prácticamente de ocultar y callar el síntoma, porque el síntoma era lo que estaba mal, pero no entender cuál era la raíz como tal de la enfermedad. Entonces, cuando llego a ese entendimiento, llego como a esa disyuntiva de decir, bueno, ¿qué más hay más allá del proceso de enfermedad? En ese momento, una vez que yo ya había terminado la carrera, ingresé a trabajar con varias organizaciones no gubernamentales que estábamos haciendo un proyecto en Sig Saola, justamente con población indígena, y estábamos trabajando con población migrante que llega a trabajar ahí, tal vez en unas condiciones que no son las adecuadas, por supuesto, y nuestro proyecto era basado justamente en la parte de la potabilización del agua. Y a raíz de eso nosotros hicimos todo un trabajo con desparasitación, una campaña de desparasitación, tomamos muestras que se enviaron a la Universidad de Costa Rica y se hicieron como varias cosas como muy grandes en ese momento que yo estaba saliendo justo de mi carrera Y entonces ahí llegó el primer clic que yo dije bueno aquí qué está pasando o sea estamos hablando de salud estamos hablando de enfermedad pero realmente aquí lo que está pasando es que el entorno está enfermando a la población verdad o sea llegábamos y veíamos donde estaban sus pozos de agua y realmente eran pozos que estaban totalmente contaminados que inclusive habían hasta animales dentro de los pozos y eso me hizo también como cuestionarme mucho. el tema de y si realmente la salud está más relacionada con otras condiciones y con otras formas de de exposiciones que tienen las personas y eso hizo que en ese momento tomara la decisión de estudiar salud pública dentro del estudio de la salud pública uno de los fundamentos principales es el tema de los determinantes sociales de la salud y ahí es donde se define un poco la salud que antes pensábamos eso verdad que la salud era solo la ausencia de la enfermedad y era algo que estaba como muy inculcado y lo tenemos todavía muy inculcado como sociedad inmediatamente pensamos salud y enfermedad como antagónicos ¿verdad? pero realmente la salud y la enfermedad son más un proceso que eso es lo que a mí me gusta mucho enmarcar que todos estamos en el proceso de construcción de la salud y de la enfermedad la salud como más allá de la ausencia de la enfermedad sino como un estado de bienestar que incluso una persona que tenga alguna condición de salud pueda vivir en un estado de bienestar eso le lleva a salud y la enfermedad más bien poder ver como un mensaje o como una incoherencia que hay que buscar el orden desde ese desde ese panorama y decir bueno la enfermedad nos está dando una información del cuerpo y el cuerpo está hablando por medio de la enfermedad

SPEAKER_01 6:34

me encanta porque estás hablando de temas que me parecen muy interesantes y es esta parte como de que en realidad están conectados pero en algún momento como que a nivel social hemos desconectado que la salud y la enfermedad de cierta forma son un proceso

SPEAKER_00 6:51

correcto

SPEAKER_01 6:52

y me gustaría que conversáramos un poco sobre en qué momento cuáles son esas razones que vos crees que hicieron que hubiera esa desconexión y cuando estábamos preparando el episodio comentabas de que se ha vuelto como una sociedad donde lo único que existe es como la hiperproductividad tenemos que hacerlo de esta forma y existe también como toda esta parte de del capitalismo de que si no somos o no llegamos a este nivel de éxito entonces no se están haciendo bien las cosas y de ahí como que empezamos a perder este enfoque de ok que me hace bien a mí y dejamos de lado lo que es la salud también desde un pensamiento de que nunca nos hicieron recordar que la salud ya la tenemos me explico como que nada más olvidamos que la salud es parte de y empezamos a yo creo que es inevitable no envolverse en este ...este ciclo... ...de la sociedad como tal... ...y entonces... ...tal vez que me contés un poco... ...dónde crees vos que nace esta desconexión... ...para después... también poder conversar cómo retomar la conexión

SPEAKER_00 8:07

con la salud bueno yo creo que existe una sabiduría ya original que es una sabiduría que todos lo tenemos de nuestros ancestros de la historia incluso del origen del ser humano que habla mucho de las prácticas que llevan al bienestar y hablemos entonces tal vez relacionemos salud con bienestar como para enmarcarlo de un forma más sencilla entonces ya sabemos que hay muchas prácticas ancestrales que vienen y que nos llevan a estados de bienestar que han sido estudiados por mucho tiempo pero lamentablemente en el transcurso de la historia también por decirlo así creo que también hemos llegado a una sociedad tal vez hablemos de lo que tenemos que es nuestra sociedad occidental que existe la medicina alopática que es la medicina alopática nos habla y nos habla mucho de el manejo de la enfermedad como tal verdad del enfoque de la enfermedad entonces desde ese enfoque nos hemos acostumbrado a tener un enfoque médico centrista verdad que el médico es el que te da la información de cuál es el origen de la enfermedad cuál es el tratamiento de la enfermedad y cómo manejar esa enfermedad pero más allá de eso también existe una verdad que es absoluta verdad que es nuestro cuerpo Ajá y muchas veces es lo último que tomamos en cuenta porque claro estamos en una búsqueda externa nunca estamos en una búsqueda interna entonces dentro de este proceso de claro y también un proceso personal creo que lo primero que hay que hacer es cuestionarse y el tema de cuestionarse es realmente cuestionarnos nos da la oportunidad también de cambiar el guión de la historia verdad porque por supuesto si estamos inmersos en esta sociedad nos estamos dando cuenta incluso lo que nuestro cuerpo nos está diciendo, ¿verdad? O sea, nuestro cuerpo está mandando alertas todo el tiempo y esas alertas están muy relacionadas con esos estilos de vida que nos lleva a tener una vida de hiperproductividad, una vida en donde vos tenés que vendir mucho, en donde vos tenés que dar el 100% y el ocio es algo que está totalmente estigmatizado, incluso ni siquiera estigmatizado está realmente uno siente culpa cuando está teniendo espacios de ocio espacios de esparcimiento y eso va mucho desde desde este modelo de decir bueno necesitamos producir necesitamos vendir necesitamos cumplir con objetivos que está muy relacionado con con esta cultura del cansancio verdad realmente eso es exitoso si tenés cierto ran Si tienes un banco jerárquico, si tienes cierta cantidad de dinero, si tienes cierto puesto, pero realmente a qué costo estás haciendo eso. Y yo creo que eso va muy relacionado con la historia que tenemos cada uno, porque en mi caso yo tuve que llegar a parar y decir, bueno, ¿qué está pasando acá? Porque estaba llevando un rol de vida en donde, por ejemplo, en un momento de la vida las personas, o sea, tuve una situación de salud con respecto a mi alimentación y demás. y en un momento me cuestioné porque yo no tengo tiempo para hacerme mis alimentos para hacerme mi comida, porque claro, buscaba siempre los alimentos procesados porque eso era lo más fácil para mí, porque yo tenía que ser productivo, tenía que cumplir con horarios extenuantes o sea, no tenía el tiempo ni siquiera para hacerme mi comida, entonces en ese punto dije o sea, que ahí es donde uno tiene que cuestionarse, si uno no tiene ni siquiera el tiempo para hacerse su comida, probablemente lo que está pasando es que hay algo que está en desarmonía verdad y volver a la armonía es volver a la salud al final de cuentas porque estamos hablando de que la salud es eso la salud es la armonía la coherencia pero si en algún punto de tu vida No existe esa armonía, entonces es ahí donde uno tiene que cuestionarse y decir, bueno, ¿cómo hago para volver a ese punto de armonía?

SPEAKER_01 12:31

Me encanta que... un médico hable como de este punto de la importancia de autoconocerse y también porque vos hablabas mucho como de la soberanía de la salud también y ese ese término me gustó muchísimo y creo que uno ni siquiera piensa como en esa soberanía de la salud y conectándolo un poco con lo que comentabas de que en algún punto vos te diste cuenta como no acá algo está mal y porque estoy dejando como de lado elementos esenciales y básicos como del día a día ...con tal de poder... ...tener este estándar social... ...que me están como pidiendo... ...y ahí quería conectarlo con dos cosas... ...que vos has compartido... ...y es que ese proceso te hizo... ...no solo autoconocerte... ...sino encontrar... ...y ver dónde hay otras herramientas... ...que me ayuden como a recuperar... ...esa conexión con la salud... ...hablabas como de la alimentación viva... ...y también de lo importante que era como... ...las memorias del cuerpo... ...entonces como que las emociones también... conllevan, o sea, este nivel de hiperproductividad lleva al estrés y ese estrés conlleva a tener marca pero que uno nada más lo deja de lado porque tal vez no es importante en este momento, necesito terminar esto y esto me gustaría ver a pesar de que estamos como en esta sociedad que nos, que es un poco caótica, ver de qué forma podemos ir conectando un poco de nuevo con la salud como con lo básico que es la salud entonces si puedes como compartir cómo podemos ir conectando como con pequeñas acciones y momentos en el día a día y cómo es volver a esa raíz de la que vos hablas ancestral que tal vez dejamos olvidada pero que de cierta forma es parte nuestra

SPEAKER_00 14:19

claro mira realmente creo que uno de los puntos claves para todos los seres humanos es nuestra historia personal ¿verdad? porque nuestra historia personal nos lleva también a diferentes puntos y nos lleva a diferentes catarsis y a diferentes momentos en donde tenemos que hacer varios clics. Y me pasó que yo crecí en una familia donde realmente... Mi papá, que se dedicó toda su vida a la agricultura orgánica y a la producción de alimentos orgánicos y demás, siempre estuvo muy inculcado eso en mi familia, el conocer cuál era el alcance de los agroquímicos, cuál era el alcance de los metales pesados, cuál era el alcance de la contaminación del agua e incluso la producción agrícola. Y crecí con eso, crecí con ese estímulo, crecí conociendo cuál era el efecto incluso de los agroquímicos sobre la salud en los agricultores cuál era la relación por ejemplo de ciertos agroquímicos con enfermedades neurodegenerativas por ejemplo y siempre tuve como ese punto crítico que era como decir bueno realmente qué está pasando y por qué la sociedad está tan al revés pero en todo ese proceso por supuesto viene también el proceso de uno ingresar a eso Estos espacios sociales y demás o estas demandas sociales que como también lo podemos llamar, ¿verdad? Y claro, llega un punto de desconexión. Entonces llegó el punto, ¿verdad? En donde yo ya estaba totalmente inmerso en ser productivo, incluso en ese momento estaba en el vegetarianismo, pero desde un lugar muy diferente porque era el tema de consumir muchas cosas, ¿verdad? industrializadas, mucho producto que realmente no tenía ninguna alimentación viva y eso hizo que colapsara mi salud. Entonces en ese momento que colapsó mi salud, fue el momento en donde empecé a tener deficiencias de vitaminas, empecé a tener desnutrición, déficit de vitamina B12, porque claro, el enfoque de los alimentos no era el correcto. Para ese momento lo que pasó fue que fue el click, que yo dije bueno aquí hay que revaluar algo o sea que aquí está pasando algo que realmente no está en consonancia no está realmente en ningún orden ni ninguna coherencia y entonces fue empezar a buscar la nutrición desde otro lugar que ahí fue donde me apasioné mucho por la nutrición que entonces ya era no tanto la parte de contar calorías sino contar nutrientes que para mí eso ha sido lo más clave y lo más maravilloso y con lo que yo estoy enamorado que es es el tema de una alimentación rica en nutrientes, de una alimentación rica en nutrición real. Y cuando hablo de nutrición real, hablo de cuestionarnos. Entonces, posten es un alimento que tiene más de 30 ingredientes y tal vez lo es... en un supermercado y decís bueno esto tiene una fecha de vencimiento de 7 años 5 años 4 años 3 años que realmente te está aportando eso entonces ahí llega el punto de decir esto es nutrición real o le estoy dando a mi cuerpo algo que realmente ni siquiera va a poder entender porque la alimentación es nutrición completamente y entonces claro vino este concepto de buscar como bien lo mencionabas la alimentación viva y alimentación La alimentación viva era alimentación que estuviera rica en nutrientes rica en vitaminas rica en prebióticos que es toda esa fibra que nosotros le introducimos y llega a nuestra microbiota y se convierte en otras sustancias porque la microbiota incluso ya se sabe que está totalmente relacionada con la producción de serotonina en más del 80% de la serotonina de nuestro cuerpo que muchos la conocemos como la hormona de la felicidad verdad la producimos a nivel del intestino. a nivel de la microbiota, entonces imagínate lo hermoso que es saber que te estás comiendo algo, que es la información que le estás dando a tu cuerpo y que estás en total comunicación con el entorno, porque el entorno también la naturaleza te está regalando esos nutrientes y esa información y eso es lo que realmente te está nutriendo y entonces claro, después empezar a probar con los germinados entonces empezar a germinar semillas por ejemplo las lentejas, los garbanzos los frijoles y saber que cuando estás germinando uno de esos alimentos estás comiéndote todo el potencial de la semilla y eso también te llena de fibra todo tu organismo la parte de los probióticos que es todos estos microorganismos que también podemos ingerir por medio de los alimentos muchos de que ya son muy conocidos y que mucha gente ya está comiendo como el chucrut como la kombucha como el pan de masa madre que sabemos que son alimentos que están riquísimos en muchísimas variedades de microorganismos que no sólo nos ayudan a establecer buenas colonias en nuestro intestino sino que también nos están ayudando en el aporte nutricional que eso es súper hermoso y claro entonces llegó ese momento de mi vida donde era claro ya estar emocionado de saber que había nutrición real y que es curioso por esto que hablas de volver al origen porque claro había nacido en una familia en donde se hablaba mucho de lo orgánico y demás pero en un momento me desconecté y claro porque o sea entramos en este en esta forma de vida que es necesitamos ser hiperproductivos no tengo tiempo para hacer mis alimentos necesito rendir necesito pasar este muchas horas haciendo muchas cosas porque eso me ayuda a tener objetivos y está bien porque al final de cuentas el ser humano, pero ¿qué es lo que pasa cuando hay un desbalance? Entonces ya hablemos de la salud como el balance, ¿verdad? Cuando hay un desbalance es donde tenemos que decir, bueno, ¿qué está pasando? Y entonces ahí entra la parte de las emociones, que justo en la parte de las emociones sabemos que ya es algo que está totalmente investigado, que es algo que realmente es una realidad para nuestras vidas, es el efecto, por ejemplo, del cortisol en nuestros cuerpos o sea como el cortisol que es esta hormona que se nos libera en situaciones de estrés también nos está produciendo un estado de alerta en nuestro cuerpo y ese estado de alerta en nuestro cuerpo nos está llevando a tener reacciones químicas dentro de nuestro cuerpo y por mucho tiempo hemos oído hablar mal del cortisol y que el cortisol es malo el cortisol no es malo sino que es la cantidad de cortisol que podemos tener en muchísimo tiempo que puede generar eso porque por ejemplo el cortisol una vez que nosotros abrimos los ojos en la mañana nosotros liberamos cortisol porque el cortisol nos ayuda a estar activos a despertarnos pero qué pasa con estos estados en donde prácticamente en la sociedad la sociedad está como un estado de sobrevivencia y sobrevivencia del más fuerte y cómo hacemos para para ser los mejores para esto y generar y demás y eso nos lleva a estados de ansiedad verdad y en Entonces eso hace que podamos tener la mejor alimentación del mundo, pero al final de cuentas el efecto del cortisol también está llevándonos a tener reacciones químicas dentro de nuestro cuerpo que nos llevan a estas situaciones de estrés, que nos llevan a ansiedad y que nos llevan a una degeneración de nuestro proceso de salud también.

SPEAKER_01 22:34

Me encanta porque has tocado como varios temas que me parece importante como retomar en este punto y es como, bueno, primero esta parte de la tu conocimiento como escucharnos o sea como en qué momento dejamos de escucharnos y esa importancia de al escucharnos nos podemos dar cuenta de ok qué está pasando por qué estoy dejando esto de lado por qué me siento de esta forma tal vez tengo menos energía pero tal vez porque no me estoy alimentando bien que eso pasa en el día a día a mí me pasa o sea como que yo un día tal vez sube súper hiper mega ocupado y es como siento que estoy súper bajo de energía me di cuenta de que se me olvidó comer por ejemplo y Entonces, esa parte de autoconocerse es súper importante como de retomarla y decir como, ok, ¿cómo me siento? Realmente tengo este balance que vos mencionas y esta forma de recordar un poco el estado como de bienestar, como que a veces se nos olvida y después lo conectaste con dos cosas que también me gustan mucho y es como esta parte de, ¿le estamos dando realmente nutrición al cuerpo o nada más estamos como alimentándolo por alimentarlo? Me parece muy interesante. Y lo otro que también es súper poderoso es el poder de las emociones en el cuerpo. Correcto. Entonces, eso como para irlo como alineando. Y me gustaría... que entonces pasemos a conversar un poco sobre cómo llevar esos elementos de autoconocerse, de empezar a vincular un poco el, ok, el cortisol es bueno, pero realmente soy un nivel tan alto que me está desnivelando. Cómo empezar a identificar eso y qué herramientas prácticas se pueden empezar a hacer en lo cotidiano para volver a esa conexión, pero también volver a ese balance del que estás hablando. Y algo que se pueda hacer En el día a día que sea como simple y cotidiano.

SPEAKER_00 24:30

Claro. Bueno, mira, yo creo que lo más fundamental es primero... identificar cuál cuál es la verdadera enfermedad de nuestra sociedad actualmente que para mí es un poco no vivir en el presente y claro estar muy lleno de estímulos hay muchísimos estímulos en este momento y eso de no estar en el presente nos lleva a no tener conciencia no estar conscientes y el tema de no estar conscientes está totalmente relacionado con la salud porque cuando vos estás consciente estás en balance y al mismo tiempo de estar en balance estás en coherencia y entonces estamos hablando de que la enfermedad es una coherencia es un balance es un equilibrio es armonía cuando no estamos en un punto consciente de nuestra vida estamos totalmente en el desbalance y no estoy diciendo que el desbalance sea enfermedad necesariamente pero puede llevar a la enfermedad entonces ahí es donde primero tenemos que empezar a reconocer si estamos conscientes o no estamos conscientes si estamos en piloto automático o no estamos en piloto automático porque creo que eso es lo que marca la diferencia después uno de los puntos más importantes para mí y para mi vida personal ha sido el tema de ser amable conmigo mismo en el tema de que claro en un momento de mi vida que estaba con muchas cosas con muchas situaciones con muchos momentos también me llegó un momento clave que era de hacer click Y fue conocer mucho sobre mindfulness y demás. Y tuve una maestra muy importante en ese momento de mi vida donde nos puso un ejercicio súper hermoso, que era ponernos la mano aquí en el pecho y repetir tres veces me amo José María o me amo Emanuel. dependiendo del nombre de cada persona, para mí fue súper fuerte, porque claro, era poner la mano en el pecho, hacer este proceso, pero después ella lo explicaba desde la parte de la ciencia, porque claro, hicieron un estudio, por supuesto, estamos todavía en una realidad donde todo tiene que ser aprobado por la ciencia y que incluso la ciencia está llegando al conocimiento ancestral, pero el conocimiento que llegó con esta práctica fue que se liberaba muchísima oxitocina con solo hacer esto y la oxitocina es el neurotransmisor más relacionado con la calma, con el amor el momento que más se libera oxitocina es cuando las mujeres están de mamar a sus hijos que es un momento sublime para ellas y entonces imagínate lo hermoso que era decir bueno me pongo la mano aquí en el pecho y sé que libero muchísima oxitocina y estoy llenando de calma de empatía a mi propio cuerpo y eso es algo muy hermoso ¿me entiendes? y eso es algo que uno puede hacer desde un lugar consciente, de decir ok, he estado por el camino de la inconsciencia, he estado por el camino del piloto automático, he estado por el camino de la sobreexigencia versus estoy por el camino de la amabilidad, estoy por el camino del amor propio y entonces desde ahí uno puede empezar a hacer un montón de prácticas yo pienso que se pueden marcar muy bien las recomendaciones con el tema de las prácticas de bienestar con los mismos circadianos. Para mí los mismos circadianos, que los mismos circadianos es un reloj interno que tenemos nosotros, que nosotros estamos totalmente alineados con el entorno. ¿Y qué es lo que significa eso? Claro, nosotros en un momento del día recibimos la luz del sol al amanecer, ¿verdad? El sol sale y ya sabemos que es un nuevo día en ese momento nuestro cuerpo está totalmente alineado con eso que es lo que pasa existe esta liberación de cortisol que nos ayuda a estar activos y demás pero entonces en ese momento es el momento en donde claro es el momento de que podemos decir bueno podemos estar activos durante el día podemos estar conscientes en ese momento versus podemos en ese momento levantarnos y llenarnos de ansiedad apenas nos levantamos y decir tengo mil cosas que hacer, agarrar el teléfono, leer correos electrónicos, ver redes sociales y demás, que eso prácticamente entonces estás llenando de muchísimo más cortisol del necesario a tu cuerpo y eso se te va a quedar durante todo el día. ¿Qué pasa si empezas con una práctica consciente? Que simplemente es, bueno, tal vez no tengo mucho tiempo, pero sentémonos en la cama y hagamos unas respiraciones o levantémonos y hagamos ciertos movimientos antes de empezar el día y agarrar el carro e irnos rapidísimo y Y que las presas y demás, que al final de cuentas, imagínate la cantidad de cortisol que puede haber, porque solo ocupamos un poquitito en la mañana. Y después viene, por supuesto, cómo estamos alineados con esos mismos circadianos, porque después viene el tiempo de, por ejemplo, el mediodía, que es cuando tenemos el mayor poder metabólico de metabolizar aproximadamente cualquier alimento incluso, porque está muy relacionado con que la luz al mediodía está en su máximo esplendor y también no nuestro fuego interno, todo nuestro metabolismo también está en su máximo poder. Entonces decir, ¿por qué no alineamos nuestra alimentación a estos mismos circadianos? Después llega el proceso de empezar a la parte del atardecer, la parte de la noche, donde nuestro cuerpo empieza a liberar melatonina, que es la hormona del sueño, justamente para restablecer todas las funciones de nuestro organismo. Y entonces, ¿qué pasa con eso? Que muchas veces en esa sobreexigencia decimos no claro yo rindo más en la noche porque en la noche es esto y demás y es cierto hay personas que tienen diferentes formas de abordar sus responsabilidades y en esos casos hay que buscar algunos tips para poder readecuar cómo acomodamos los mismos circadianos en ese momento porque es un hecho de que la melatonina se está liberando y la melatonina necesita el descanso de nuestro cuerpo para restablecer todas las funciones de nuestro organismo entonces Entonces necesitamos el sueño, necesitamos 7, 8 horas de sueño para que el cuerpo esté totalmente restablecido, para que prácticamente todos nuestros órganos encuentren también el descanso para hacer un reset y... Y si lo vemos, incluso vemos como nuestro cuerpo de 2 a 4 de la mañana es el mayor punto de liberación de melatonina. Entonces imagínate lo importante que es en ese momento de la noche estar descansando porque estás readecuando totalmente tu cuerpo. Entonces, claro, las recomendaciones van mucho desde el momento de decir... qué tan consciente puedo ser de mi proceso de salud. Pero no solo es la salud, sino del estilo de vida. O sea, cómo nuestro estilo de vida nos puede llevar al equilibrio o al desequilibrio como tal.

SPEAKER_01 31:49

Me parece súper interesante esta parte de los ritmos circadianos porque me acuerdo de un entrenador que yo tenía que siempre me decía como si uno se alinea al ritmo circadiano como que el día cambia totalmente. Claro. Y ahora que lo estás explicando desde una parte más bioquímica y corporal y biológica, siento que es aún más esencial y lo pienso incluso como... Como cuando uno está chiquito también, como que uno se levanta y mentira que uno ya empieza como a hacer cosas, como que tiene este proceso como de estirarse y de como despertarse y ya volver otra vez como al ritmo del día. Sí, y definitivamente eso me imagino que se va perdiendo conforme uno se va siendo parte también como de un sistema, pues. Entonces es interesante que esa sea una gran herramienta como de volverlo a retomar para poder otra vez ir encontrando como ese balance. Algo que para mí es súper importante es ver la forma en que las personas que estén escuchando el podcast puedan decir, ok, ¿cómo puedo...? ...iniciar con pequeñas acciones... ...entonces quería preguntarte... ...si podés dar como... ...alguna acción que alguien pueda hacer... ...en dos, tres minutos... ...en su día... ...que vos digas como... ...esto puede cambiar... ...me acuerdo de algunas... ...que vos habías compartido... ...en otros momentos... ...no sé por ejemplo... ...vos hablabas como de... ...algo como tomar el sol en la mañana... ...que las mascotas lo hacen... ...y uno... ...las ve ahí súper... ...lindas tomando el sol... ...y ellas... ...son como un ejemplo de... ...la importancia... ...o esta parte de... el grounding o sea como si puedes hacer esto de contacto al iniciar el día como con aterrizar y saber que se está iniciando eh y ya otras cosas que tal vez requieren más tiempo pero que también son importantes como estos baños forestales ¿cuál de esas vos crees que son como una práctica que alguien puede hacer en su día a día eh pequeña acción que puede hacer diferencia

SPEAKER_00 33:56

yo creo que hay que empezar por eso por primero el tema que mencionabas de la soberanía de la salud o la soberanía de tu cuerpo es justo eso conocer y conocer tu cuerpo y muchas veces tu cuerpo te está dando miles de mensajes muchísimas cosas y no le estamos prestando atención entonces desde ese lugar lo primero es aprender a conectar con las necesidades del cuerpo si el cuerpo necesita descanso tal vez descanso si el cuerpo necesita alinearse con los mismos circadianos alinearse con los mismos circadianos y por supuesto hay prácticas maravillosas para mí una práctica fundamental que me cambió la forma de ver mi propia vida era el tema de la nutrición y sobre todo el tema de la nutrición sensorial que la nutrición sensorial habla de que nosotros no sólo nos alimentamos con la comida sino que si nosotros estamos en un lugar donde nos estamos alimentando todo lo que hay alrededor nos está alimentando y se está incluyendo e incorporando en nuestro cuerpo y está generando reacciones químicas dentro de nuestro cuerpo entonces por ejemplo si estamos sentados comiendo agradeciendo los alimentos que es algo importantísimo porque estamos metiendo el agradecimiento dentro de nuestro cuerpo y estamos viendo noticias que las noticias están siendo un caos y está siendo algo súper fuerte para la psique y que va a liberar cortisol imagínate lo que es eso entonces vas a estar con ansiedad comiendo entonces la nutrición sensorial habla de eso habla de que vos estés sentado de que estés totalmente consciente del momento en que estás comiendo de que estés agradeciendo de que estés en un buen entorno y si no estás en un buen entorno por lo menos saber que desde el agradecimiento estás agradeciendo esos alimentos y eso se está incluyendo en tu organismo y está generando reacciones químicas de bienestar por supuesto después la actividad física que está totalmente demostrado la cantidad de neurotransmisores que nos genera y desde ese lugar lo que comentaba de los baños forestales que es algo que a mí me fascina y que es algo que está totalmente comprobado que vemos un país como Japón que lleva la vanguardia en el manejo de los baños forestales en población psiquiátrica que llevan a los pacientes a los bosques justamente para recibir su terapia porque ya está demostrado que los bosques generan cierto sustancias que incluso regulan la presión arterial, regulan los niveles de cortisol nos ayudan en nuestro proceso también de respiración consciente y demás que es algo que yo siempre lo digo, la salud es gratis y la salud es al alcance de todos, pero para para eso tenemos que ser soberanos de nuestra salud y soberano significa ser responsables, ser coherentes y decir ok, esto no está siendo coherente como hago para volver porque eso implica responsabilidad la soberanía implica responsabilidad porque también lleva conocimiento después otras prácticas como el sol que mencionaste el sol nos engañaron toda la vida de que el sol era lo más malo que había de que teníamos que buscar la forma de no estar expuestos al sol porque el sol y por supuesto si vas a estar expuesto al mediodía por supuesto que vas a tener una quemadura o sea tenemos que buscar también el equilibrio y también no vamos a exponer a nuestro cuerpo una quemadura pero si sabemos que el sol es tan bueno que está tan relacionado con la vitamina D que la vitamina D está relacionada con múltiples funciones inmunológicas dentro de nuestro cuerpo con múltiples funciones metabólicas porque no volvemos a la práctica de tomar sol sabiendo que ahí obtenemos vitamina D y me gusta mucho ese ejemplo porque hace un tiempo vi Una imagen de un hospital en Estados Unidos antes de la Segunda Guerra Mundial donde sacaban las camillas de los pacientes al sol para que tomaran sol como parte de su terapia dentro del hospital. Y yo dije, guau, o sea, eso es volver... a reconectar con lo esencial con esto que te digo de que la salud está al alcance de todos pero para eso necesitamos también parar un momento ser conscientes y decir que prácticas me traen bienestar

SPEAKER_01 38:32

a mí como para ir cerrando quería como retomar varios puntos y es esto que dijiste de que la soberanía de la salud lleva como parte un poco de responsabilidad y que al final

SPEAKER_00 38:43

la salud

SPEAKER_01 38:44

Son pequeñas elecciones que se pueden ir haciendo en el día a día que pueden hacer la diferencia. Me gusta que hayas mencionado pequeñas acciones que es como la de agradecer, tomar el sol y cuando se pueda, en la medida de lo posible, rescatar un poco estos baños forestales y ese contacto con la naturaleza que son como esenciales. Pero esto de la soberanía, vos mencionabas que la salud es soberanía y derecho gratuito. Creo que eso hace que cambie un poco el chip también de... ok, ¿cómo hacerme yo responsable también de a partir de qué pequeñas acciones puedo ir cambiando mi salud también? Y hablo desde una persona que a veces se pierde en el día a día en su trabajo y deja de lado acciones que saben que le hacen bien, pero también eso como saber que las puedo retomar me hacen como... Recordar que también tengo el poder de... Poderle aportar un poquito a mi salud. O sea, como... Que está en mis manos para poder... Hacer algo por... Por esa mejora. Entonces... No sé si quieres decir algo más.

SPEAKER_00 39:56

Sí, creo que esto que mencionas... Me recuerda a algo que entendí en algún momento también. Que... Es extraño, pero esta sociedad también nos lleva... A... acostumbrarnos verdad y a generar costumbres y cuando estamos muy acostumbrados cuando nuestro cuerpo genera una costumbre tenemos que salir de la zona del confort de la costumbre para hacer un cambio entonces mucho de esto de estas prácticas es salir de la zona de confort porque claro te enseña a cuestionarte a decir bueno ya no voy a ir directamente a comprarme un paquete de una alimento procesado que tiene 30 ingredientes que tiene 6 años de fecha de vencimiento voy a empezar a cocinarme voy a empezar a cocinarme con nutrición real y voy a buscar los alimentos que yo sepa que cojo esto y digo que delicia lo que incluye estos nutrientes a mi ser y desde muchos lugares desde la nutrición desde cuestionarnos cuáles son los aceites con los que estamos cocinando cuáles son los implementos de cocina que estamos usando cuáles nos llevan a cierto grado de toxicidad cuáles no nos llevan a cierto grado de toxicidad para eso para todo ¿me entiendes? entonces es curioso porque salir de la costumbre es salir de la zona de confort y eso es algo que es necesario para empezar a tener una vida consciente

SPEAKER_01 41:36

incluso lo pienso como con cosas de yo soy una persona que el descansar me hace sentir mal entonces para mí salir de mi zona de confort es escuchar al cuerpo y decir como ok voy a descansar o sea está bien descansar y estoy siendo productivo al descansar porque es lo que me permite como regenerar o no sé salir en la mañana a caminar como que pereza pero también es escucharse y decir como es que necesito descanso o es que tengo pereza como de salir entonces muy interesante esto como que compartes quería agradecerte porque además trajiste mucho como tu historia personal y fuiste conectando mucho desde ahí y como desde tu vivencia fue lo que te ayudó a descubrir esta parte de no tal vez debería enfocarme un poco más de que puedo hacer yo para empezar a generar a salud a mi mismo entonces eso como que traiga tu vivencia y tu experiencia hace que sea como más real entonces agradecerte montones por el espacio por la conversación y por todo ese aprendizaje yo creo que me llevo esta parte de la importancia de la soberanía la responsabilidad que hay en la salud y también recordarme que es un derecho que tengo y que me puedo o sea que de cierta forma hay ciertas es cierto que no todas las determinantes me van a favorecer pero las que puedo yo poder por lo menos controlar un poco, tomar ventaja de eso para empezar entonces a tener mejor salud, entonces eso, como agradecerte montones, la conversación, los aprendizajes y que hayas también compartido como desde tu vivencia.

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Yo estoy encantado, realmente creo que se da a veces pocos espacios dentro de la sociedad para tener este tipo de conversaciones y estamos en un punto donde todo está cambiando y yo creo que está bellísimo el cuestionarse y yo siempre termino diciendo lo mismo que por favor todo lo que yo digo no me crean nada sino que lo busquen que sea una búsqueda consciente porque esta búsqueda consciente te lleva a un punto de trascendencia tan hermoso que es poder enamorarte de tu cuerpo poder enamorarte de tu proceso vital como la alimentación que es un proceso vital pero al mismo tiempo el saber ver que que cada vez que te cuestionas algo estás transformando algo en tu interior que eso es muy hermoso porque al final de cuentas el camino del ser humano es para eso para vivir consciente y ya no creernos que esta forma de vivir de piloto automático es lo único que existe y es la única posibilidad y opción que tenemos muchas gracias gracias

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