Aujourd’hui j’ai le plaisir de me rendre dans le village de La planche, au sud de Nantes, pour rencontrer Regis, producteur de mâche nantaise.
On a passé un super moment avec Regis, au cœur de ses serres puis autour d’un verre. Rien ne prédestinait Regis à devenir maraîcher. Comme il aime à le raconter, ce sont des rencontres, comme celle avec David Dubois, son associé déjà installé, qui l’ont poussé à sauter le pas il y a 5 ans.
Ce passionné nous raconte son parcours et nous parle de la mâche, la star de la région nantaise ! 90% de la mâche qu'on consomme est produite ici.
C’est partie pour tout savoir sur ce produit qui remplit quotidiennement nos assiettes.
Bonne écoute !
Pour retrouver Régis et tout ce dont on a parlé :
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Musique : Good Time Ukulele, Compositeur SmarTune Music.