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La Clé des Champs
Dans ce podcast, je vous propose de partir à la rencontre des acteurs de l'agriculture française. Ecoutez-les parler de leur métier et de leur passion sans filtre et avec cœur.
Episodes
192 episodes
[Delivachoo] - L'horticulture
Dans ce nouvel épisode de Delivachoo, on met les mains dans la terre et on part à la découverte de l’horticulture 🌸, un univers agricole souvent méconnu… alors que les fleurs et les plantes font partie de notre quotidien !🌱 En 5 infos es...
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[Delivachoo] - L'huître
Dans ce nouvel épisode de Delivachoo, on part au bord de la mer à la découverte des huîtres , un produit emblématique des fêtes de fin d’année… mais dont l’histoire et les secrets d’élevage sont bien plus surprenants qu’on ne l’imagine !...
[Rencontre] - Véronique Laby - Éleveuse de limousines en plein air
🎙️ La Clé des Champs revient pour une 7e saison !Pour ce premier épisode de la saison 7, direction le Rhône à la rencontre de Véronique Laby, éleveuse de vaches limousines depuis près de vingt ans.Sur son exploitation de 12...
[Rediffusion] Jean-Baptiste Vervy - L'agri-slasheur qui repense son modèle agricole
Bonjour à toutes, bonjour à tous, je suis Louise Lesparre du Podcast La Clé des Champs, le podcast qui donne la parole aux agriculteurs. En ce mois d'août nous revenons sur la rencontre avec Jean-Baptiste Vervy. Jean-Bap...
[Rediffusion] - Le piment
Delivachoo, de l'info vachement fraîche livrée chez vous ! Bonjour à toutes, bonjour à tous, je suis Louise Lesparre du Podcast La Clé des Champs, le podcast qui donne la parole aux agriculteurs. Et en ce mois d’août, je...
[Rencontre] - Véronique Langlais - Le savoir faire de boucher au coeur de la filière viande
Dans cet épisode de La Clé des Champs, partez à la rencontre de Véronique Langlais, artisan bouchère à Paris et présidente du Syndicat des Bouchers de Paris.🥩 Issue d'une famille de bouchers mais d'abord formée à la cuisine gastronomique...
[Delivachoo] - La fraise
Dans ce nouvel épisode de Delivachoo, on s'intéresse à la fraise, le fruit incontournable des beaux jours qui marque le retour de l'été 🍓🍓 En 5 infos essentielles, découvrez pourquoi la fraise est en réalité un faux-fruit, comment elle e...
[Que sont-ils devenus?] - Mathieu Tissot
Dans ce nouvel épisode, je suis retournée à la rencontre de Mathieu Tissot, arboriculteur en Haute-Savoie, que j'avais rencontré une première fois en 2021 au cœur de ses vergers de pommes et de poires.À l'époque, nous avions parlé de son...
[Delivachoo] - Le vin
Dans ce nouvel épisode de Delivachoo, on s’intéresse au vin, l’un des produits les plus emblématiques du patrimoine français 🍷🍇 En 5 infos essentielles, découvrez comment les moines ont contribué à façonner les grands vignobles français,...
[Rencontre] - Rémi Labescau - Maîtriser ses coûts pour gagner en liberté
Dans cet épisode de La Clé des Champs, partez à la rencontre de Rémi Labescau, éleveur à la Ferme de Libat dans les Landes.👨🌾 Installé depuis 2019 sur l'exploitation familiale, Rémi a construit un modèle agricole fondé sur l'autonomie, ...
[Rencontre] - Laurent et Marie-Isabelle Guibbert - Réinventer la viticulture bordelaise
Dans cet épisode de La Clé des Champs, je vous emmène au Salon de l’Agriculture Nouvelle-Aquitaine, à Bordeaux, pour rencontrer Laurent et Marie-Isabelle Guibbert, propriétaires du Château La Lande Saint Jean, situé à Saint-Loubès, en Gironde.<...
[Delivachoo] - La tomate
Dans ce nouvel épisode de Delivachoo, on s’intéresse à la tomate, un produit du quotidien qui soulève pourtant de nombreuses questions 🍅🌱☀️ En 5 infos essentielles, découvrez les différentes façons de produire des tomates en France, le f...
[Que sont-ils devenus?] - Laura Gaury
Dans ce nouvel épisode, je retrouve Laura, cofondatrice des Nouvelles Fermes, quatre ans après notre première rencontre. À l’époque, le projet en était à ses débuts. Aujourd’hui, il a bien grandi.🎧 Où en est l’aventure aujour...
[Delivachoo] - Le pastoralisme
Dans ce nouveau Delivachoo, on part à la découverte du pastoralisme, une pratique ancestrale qui fait vivre les troupeaux au rythme des saisons et façonne nos paysages depuis des siècles 🐑⛰️🌿🌍 En 5 infos essentielles, découvrez comment l...
[Rencontre] - Micke Gallay - Au rythme de la traite et de la neige
Dans cet épisode de La Clé des Champs, je vous emmène en Savoie, à La Clusaz, à la rencontre de Micke, éleveur et producteur de reblochon fermier.Tourné en décembre, cet épisode nous plonge entre montagne, alpage et fromagerie, où...
[Que sont-ils devenus?] - Romain Selle
Dans ce nouvel épisode, je suis retournée à la rencontre de Romain Selle, agriculteur dans le Béarn, qui s’était lancé un pari un peu fou : créer son propre whisky à la ferme.Je l’avais rencontré en janvier 2022, au tout début de l’avent...
[Rencontre] - Annie Genevard, Anne Dumonnet-Leca, Apolline Martel - Les femmes en Agriculture
Dans cet épisode de La Clé des Champs, Louise Lesparre vous emmène au cœur du Salon International de l’Agriculture pour aborder un sujet essentiel : la place des femmes dans le monde agricole.À travers des échanges avec Madame la Ministr...
[Delivachoo] - L’agroécologie
Dans ce nouveau Delivachoo, on part à la découverte de l’agroécologie, une approche agricole qui allie production durable, respect de l’environnement et équilibre social et économique ! 🌱🌍🚜 En 5 infos essentielles, apprenez tout sur cett...
[Rencontre] Jean-Baptiste Vervy - L'agri-slasheur qui repense son modèle agricole
🎙️ Dans cet épisode de La Clé des Champs, Louise Lesparre reçoit Jean-Baptiste Vervy, agriculteur dans la Marne, entrepreneur et acteur engagé du monde agricole.Installé très jeune sur la ferme familiale, Jean-Baptiste fait rapi...
[Rencontre] - Rural – Un débat au cœur des colères agricoles
Dans ce nouvel épisode de La Clé des Champs, je vous propose une édition exceptionnelle enregistrée en live, devant près d’une centaine de personnes ! Un épisode né d’un débat passionnant autour du film Rural, le nouveau documentaire...
[Delivachoo] - La cacahuète
Savez-vous vraiment ce qui se cache derrière les petites graines que vous grignotez à l’apéro ? 🥜Dans cet épisode de Delivachoo, on plonge dans le monde fascinant de la cacahuète. Découvrez pourquoi elle est en r...
[Rencontre] - Cathie Guillemet – Une vie dédiée à l’élevage
Dans ce nouvel épisode de La Clé des Champs, je donne la parole à Cathie Guillemet, éleveuse de bovins en Vendée. Nous nous sommes rencontrées au salon Tech Élevage, organisé par mes amis vendéens un rendez-vous que je ne peux que v...
[Rediffusion] - Géraldine et Cédric Tavarson - Mon beau sapin
Bonjour à tous, bonjour à toutes, je suis Louise Lesparre de La Clé des Champs, le podcast qui donne la parole aux agriculteurs. En ce mois de décembre, je vous propose de (re)découvrir l’épisode où j’ai interviewé Gérald...
