Mélissa Le Lu - L'hélicicultrice qui prend l'escargot par les cornes

Aujourd'hui j'ai le plaisir de me rendre à Sainte-Hélène, en plein coeur du Morbihan pour rencontrer Mélissa Le Lu, productrice d'escargots en Bretagne. Installée depuis près d'un an et demi, Mélissa a choisi  de maîtriser toute la chaîne, de la reproduction des escargots à la vente directe en passant par l'élevage. Elle s'est lancée dans cette production car elle a l'avantage de demander peu d'investissements et de place. Et pas de doute, Mélissa, elle les aime ses escargots ! Quand on se penche sur le sujet, comment peut-il en être autrement... L'escargot est un animal surprenant à bien des égards. Mais je ne vous en dis pas plus et vous laisse en compagnie de Mélissa. 

Bonne écoute !

Pour retrouver Mélissa et tout ce dont on a parlé :

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• Découvrez son histoire sur sa fiche producteur
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Musique : Good Time Ukulele, Compositeur SmarTune Music.