La Clé des Champs

Luc Peyronnet - Le travail d'équipe indispensable à un grand chateau

October 26, 2020 Louise Lesparre Season 1 Episode 13
La Clé des Champs
Luc Peyronnet - Le travail d'équipe indispensable à un grand chateau
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La Clé des Champs
Luc Peyronnet - Le travail d'équipe indispensable à un grand chateau
Oct 26, 2020 Season 1 Episode 13
Louise Lesparre

Aujourd'hui, j'ai le plaisir de me rendre dans le grand Château Bordelais Phélan Ségur à Saint-Estèphe, dans le Médoc. Je suis partie à la rencontre de Luc Peyronnet, Chef de Culture du château. 
En tant que Chef de Culture, il est responsable des vignes  et du raisins jusqu'à ce que ce dernier rejoigne les chais du château après les vendanges. Il nous raconte son quotidien à ce poste clé, le travail d'équipe indispensable pour faire un grand vin et sa fierté de marquer son terroir puisque les décisions qu'il prend aujourd'hui sur les vignes auront un impacts jusque dans plusieurs années. 

Je vous laisse en compagnie de Luc, bonne écoute !

Pour retrouver Luc :

Si cet épisode vous a plu, n'hésitez pas à laisser une note cinq étoile. Ça m'aiderait énormément à faire connaître le podcast ! 

Voir Acast.com/privacy pour les informations sur la vie privée et l'opt-out.
Musique : Good Time Ukulele, Compositeur SmarTune Music. 

Show Notes

Aujourd'hui, j'ai le plaisir de me rendre dans le grand Château Bordelais Phélan Ségur à Saint-Estèphe, dans le Médoc. Je suis partie à la rencontre de Luc Peyronnet, Chef de Culture du château. 
En tant que Chef de Culture, il est responsable des vignes  et du raisins jusqu'à ce que ce dernier rejoigne les chais du château après les vendanges. Il nous raconte son quotidien à ce poste clé, le travail d'équipe indispensable pour faire un grand vin et sa fierté de marquer son terroir puisque les décisions qu'il prend aujourd'hui sur les vignes auront un impacts jusque dans plusieurs années. 

Je vous laisse en compagnie de Luc, bonne écoute !

Pour retrouver Luc :

Si cet épisode vous a plu, n'hésitez pas à laisser une note cinq étoile. Ça m'aiderait énormément à faire connaître le podcast ! 

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Musique : Good Time Ukulele, Compositeur SmarTune Music.