La Clé des Champs

Maxime Pérès - Le Foie Gras, une affaire de famille

December 17, 2020 Louise Lesparre Season 1 Episode 17
La Clé des Champs
Maxime Pérès - Le Foie Gras, une affaire de famille
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La Clé des Champs
Maxime Pérès - Le Foie Gras, une affaire de famille
Dec 17, 2020 Season 1 Episode 17
Louise Lesparre

Aujourd'hui, j'ai le plaisir de me rendre chez Maxime, producteur de foie gras dans le Gers.  Chez Maxime, le foie gras, c'est une affaire de famille. Ses grand-parents ont transmis l'exploitation à leurs trois enfants, et c'est maintenant Maxime qui va prochainement être associé à l'affaire. 
A la ferme de la patte d'oie, on a à coeur de faire un produit de qualité et de maîtriser la chaîne de bout en bout : la famille produit toute l'alimentation de leurs canard, élève ces derniers et les transforment sur place. Un travail récompensé puisqu'ils ont gagné la médaille d'or du concours général agricole, au salon de l'agriculture 2020. Bonne écoute ! 

Pour retrouver Maxime :

Si cet épisode vous a plu, n'hésitez pas à laisser une note cinq étoiles. Ça m'aiderait énormément à faire connaître le podcast ! 

Voir Acast.com/privacy pour les informations sur la vie privée et l'opt-out.
Musique : Good Time Ukulele, Compositeur SmarTune Music. 

Show Notes

Aujourd'hui, j'ai le plaisir de me rendre chez Maxime, producteur de foie gras dans le Gers.  Chez Maxime, le foie gras, c'est une affaire de famille. Ses grand-parents ont transmis l'exploitation à leurs trois enfants, et c'est maintenant Maxime qui va prochainement être associé à l'affaire. 
A la ferme de la patte d'oie, on a à coeur de faire un produit de qualité et de maîtriser la chaîne de bout en bout : la famille produit toute l'alimentation de leurs canard, élève ces derniers et les transforment sur place. Un travail récompensé puisqu'ils ont gagné la médaille d'or du concours général agricole, au salon de l'agriculture 2020. Bonne écoute ! 

Pour retrouver Maxime :

Si cet épisode vous a plu, n'hésitez pas à laisser une note cinq étoiles. Ça m'aiderait énormément à faire connaître le podcast ! 

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Musique : Good Time Ukulele, Compositeur SmarTune Music.