Aujourd'hui, j'ai le plaisir de vous partager la deuxième partie de ma discussion avec Jean-Louis Peyraud, Directeur scientifique adjoint à l'INRAE. Jean-Louis a dédié sa carrière à faire avancer la recherche sur l'élevage et est mondialement connu pour ses travaux.
Cela me tenait à cœur d'avoir une voix scientifique au bout du micro. Je trouve, de manière générale, qu'on parle trop souvent de l'élevage sous l'angle de l'émotion et de manière beaucoup trop simpliste. Nous allons le voir, c'est compliqué ! Cet épisode est fait pour ceux qui veulent aller au fond des choses et dépasser les idées reçues.
Notre discussion a été longue. J'ai donc divisé cet épisode en deux. :
Pour aller plus loin :
Bonne écoute et bonne lecture !
Si cet épisode vous a plu, n'hésitez pas à laisser une note cinq étoiles. Ça m'aiderait énormément à faire connaître le podcast !
Musique : Good Time Ukulele, Compositeur SmarTune Music.