La Clé des Champs
La Clé des Champs
Christophe Privat - L’éleveur de fleurs
Bonjour à tous, bonjour à toutes, je suis Louise Lesparre de La Clé des Champs, le podcast qui donne la parole aux agriculteurs. Aujourd’hui, j’ai le plaisir de partir à la rencontre de Christophe Privat, horticulteur depuis 5 générations.
Implanté à Bruges au nord de Bordeaux, ce passionné perpétue le travail en famille, entouré de sa femme et de ses enfants. Il a repris l’entreprise familiale depuis plus de 30 ans avec sa soeur, et travaille sur une exploitation qui fait aujourd’hui de 9 hectares et qui combine serres plastiques, serres en verre et cultures de plein champ hors sol. Il y produit plus d’une cinquantaine de variétés de fleurs.
Mais derrière ces fleurs, il y a aussi un homme profondément engagé dans son métier, qui défend fièrement son appartenance au monde agricole. Il se définit d’ailleurs lui-même comme éleveur de plantes
Dans cet épisode, Christophe nous partage son parcours, sa vision du végétal,les défis du changement climatique, et les réalités économiques d’un secteur souvent invisible. Il évoque aussi avec émotion la transmission de son exploitation à ses enfants, la sixième génération qui rejoint aujourd’hui l’aventure.
Écouter Christophe, c’est découvrir un métier exigeant, parfois méconnu, mais ô combien important pour embellir de notre quotidien.
Allez, je vous laisse en compagnie de Christophe Privat.
Bonne écoute !
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Musique : Good Time Ukulele, Compositeur SmarTune Music.