Mi invitado es Juan Pablo Campos, empresario y socio fundador de Lohas Beans, reconocida empresa colombiana cuyo foco es la exportación de cafés de especialidad. Juan Pablo Campos ya nos acompañó siete episodios atrás.Lohas Beans es tamb...

La histórica estampida de precios del café ha dado lugar a un examen a fondo en las compañías que conforman la cadena de valor del café.Dos nichos vitales del negocio son, por un lado, la comercialización del grano  y, por otro, la ...

Este podcast, correspondiente al segundo programa sobre el estallido de los cafés infusionados, actúa como complemento de la entrevista concedida por el productor Juan David Puerta, de Sense Coffee, publicado en el episodio E066. Puerta ha sido...

Hasta hace relativamente poco tiempo, los cafés de especialidad tradicionales se limitaban a tres métodos de producción: lavado, natural y honey. Hoy hablamos de cafés cofermentados, cafés saborizados o  cafés infusionados, un segmento en ...

Con esta misión, la No. 65 de Vivir Café Revista en Podcast, comienza una nueva temporada con el foco puesto en El Negocio del Café. Mi invitada es María Huertas Gaviria, abogada especializada en propiedad intelectual, sin duda uno...