Derfor Biodynamisk
Podcast i to episoder, hvor du bliver hvirvlet ind i et livligt miljø i torvehandlen og helsekostbutikken og møder to, der gerne køber de biodynamiske varer. Du bliver klogere på, hvad biodynamisk landbrug er, og hvad de mest solgte varer med det biodynamiske demetermærke er.Produktionen er støttet af Fonden for Økologisk Landbrug.
Derfor Biodynamisk
Gourmetkok ser grønt på Rødmose Gartneri
•
Biodynamisk Forening
Use Left/Right to seek, Home/End to jump to start or end. Hold shift to jump forward or backward.
Som køkkenleder på Michelinrestauranten Lyst i Fjordenhus i Vejle går Daniel McBurnie efter lokale, bæredygtige grøntsager med stor smag. Tag med kokken og gartner Endrik Maat ud i kålmarken på Gartneriet Rødmose. Her taler de to fagfolk om, hvordan biodynamiske råvarer giver smag, livsglæde og god ernæring.