Derfor Biodynamisk
Podcast i to episoder, hvor du bliver hvirvlet ind i et livligt miljø i torvehandlen og helsekostbutikken og møder to, der gerne køber de biodynamiske varer. Du bliver klogere på, hvad biodynamisk landbrug er, og hvad de mest solgte varer med det biodynamiske demetermærke er.Produktionen er støttet af Fonden for Økologisk Landbrug.
Podcasting since 2022 • 5 episodes
Derfor Biodynamisk
Latest Episodes
Livskraftige fødevarer
Er biodynamiske agurker mere vitale end de konventionelle? Svaret er ja, hvis du spørger Ph.D. Jens-Otto Andersen, forskningsleder i Biodynamisk Forskningsforening. Hør, hvordan han laver vitalitetstest af agurker fra biodynamiske, økologiske o...
•
22:50
Gourmetkok ser grønt på Rødmose Gartneri
Som køkkenleder på Michelinrestauranten Lyst i Fjordenhus i Vejle går Daniel McBurnie efter lokale, bæredygtige grøntsager med stor smag. Tag med kokken og gartner Endrik Maat ud i kålmarken på Gartneriet Rødmose. Her taler de to fagfolk om, hv...
•
24:16
Karl Hennings vitale jord
En livlig jord med en god krummestruktur. Det er kernen i Karl Henning Mikkelsens landbrug og liv. Den vitale jord er basis for robuste afgrøder - selv i tørkeperioder - og for grøntsager, der strutter af kraft og vitaminer. Hør ham fortæl...
•
32:53
Derfor biodynamisk 2:2 - Thomas høster i helsekostbutikken
Flere og flere unge og børnefamilier køber aktivt biodynamik. Det forklarer Emma Schumann fra helsekostbutikken Ren Kost og Krop i Aarhus.Du møder en af de unge biodynamik-fans, Thomas Fisker, der høster varer i butikken og forklarer, h...
•
Episode 2
•
20:54
Derfor biodynamisk 1:2 - Markedsdag hos Endrik i Vejle
Et væld af solmodne tomater. Kæmpestore porrer. Lækre ingefær. Det syn møder Julie Birk Rohde og andre kunder på Nørretorv i Vejle, hvor Gartneriet Rødmose hver lørdag hele året rundt sælger biodynamiske grøntsager dyrket i lokalområdet.
•
Episode 1
•
22:57
