EP. 76 Bodegas Carchelo Canalizo

🇪🇸Carche Valley, Spain 
📍Bodegas Carchelo
🍇50% Monastrell、25% Tempranillo、25% Syrah

人工採收，按品種分開於不鏽鋼桶中進行浸漬、酒精發酵及蘋果乳酸發酵，以便於後續調配使用，於225公升的法國橡木桶中陳年20個月，之後在瓶中陳年24個月。 

這款酒呈現中等的紅寶石色澤，香氣中等偏強，以莓果和杏仁為主，並帶有煙燻、肉味、泥土和皮革等三類香氣，仍在發展中。口感乾爽，酸度稍低，酒精含量較高，單寧適中，酒體中等，風味強度中等偏強，餘韻適中。這款酒品質非常好，目前適合飲用，但也具有進一步陳年的潛力。 

本節目部份參考來源為金醇臻品
未滿十八歲🔞禁止飲酒·禁止酒駕