EP. 88 Champagne RUINART Millésime 2015

🇫🇷Champagne, France 
📍Champagne Ruinart
🍇44% Chardonnay, 44% Pinot Noir, 12% Pinot Meunier

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酒廠座落於香檳區的首都漢斯（Reims），有座歷史悠久、深達30公尺以上的白堊酒窖（Crayères），終年維持穩定良好的低溫、適宜的濕度，成為存放香檳的絕佳天然地窖，完美地賦予胡伊納香檳細緻優雅的酒體。

這款香檳呈現淡金色澤，晶瑩剔透。香氣中等偏強，散發出檸檬、柑橘與蘋果的清新果香，並伴隨著麵包般的酵母氣息，層次豐富且充滿活力。目前風味正逐步發展中，具有迷人的潛力。添糖程度Brut，不甜，酸度中高，清新平衡，酒精含量適中，酒體中等偏豐滿，風味濃郁度略強。尾韻延續著果香與酵母香氣，餘味悠長。

本節目部份參考來源為iCheers、Ruinart官網
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