EP. 97｜索諾瑪三星餐廳指定酒款！Patz & Hall Chardonnay 2019

🇺🇸Russian river valley, Sonoma County, USA
📍Patz & Hall Winery
🍇Chardonnay

葡萄酒為100%以整串夏多內葡萄進行天然酵母菌發酵，100% 於橡木桶中乳酸發酵，並使用35%全新法國橡木桶熟成。

酒液呈現優雅的金黃稻麥色，閃耀著細緻的琥珀光澤，展現出飽滿且誘人的視覺層次。香氣層次豐富，初聞能感受到西洋梨與萊姆皮的清新果香，伴隨酵母與太妃糖的氣息，營造出細膩而溫潤的嗅覺體驗。接著，薑片與烤布蕾的香氣緩緩綻放，交織著烤杏仁與焦糖的細膩香氣，使整體香氣更顯豐富且均衡。入口後，酒體豐厚，水果風味層層展開，青蘋果的爽脆酸度與杏果乾、柑橘及淡雅的烤橡木香氣完美融合，營造出滑順且充滿層次感的口感。中後段則帶出檸檬皮與薑糖的微妙風味，在明亮活潑的酸度襯托下，延展出悠長且令人回味的尾韻，同時也彰顯了其卓越的陳年潛力 。

本節目部份參考來源為iCheers
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