EP.114｜三百年的酒莊，從詩人、原子筆到香檳家族的傳承－Le Différent de Château de Ferrand 2012

🇫🇷Saint-Émilion Grand Cru, Bordeaux
📍Château de Ferrand
🍇 90% Merlot, 6% Cabernet Sauvignon, 4% Cabernet Franc

這支酒不只是一瓶右岸波爾多紅酒，背後更藏著一段跨越三百年的故事。

Château de Ferrand 建於 1702 年，由一位詩人兼律師打造，莊園裡曾有詩音樂亭與森林迷宮。到了 1978 年，接手的竟是 BIC 原子筆創辦人，而現在的經營者是香檳名門 Moët 家族的成員—這是一座結合歷史、設計與風土美學的葡萄酒莊。

Le Différent 是他們的第二酒款，採收與釀造講究，分區釀製、手工挑選，風格親和但不失結構。

2012 年份開瓶即飲已非常順口，酒體中等、單寧柔和，帶有紅莓、黑醋栗、甘草與雪茄盒的風味，Merlot 的圓潤與 Cabernet Franc 的香氣共構出細膩的層次感。

更值得一提的是，Ferrand 酒莊是右岸永續農法的先驅之一，早在 2000 年就停用除草劑，2024 年將推出第一支有機認證酒款。

本集節目部份參考來源為Château de Ferrand官網
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