EP. 123｜高 CP 值的波爾多上梅多克風格－Château Sénéjac 2018

🇫🇷AOC Haut-Médoc, Bordeaux, France
📍Château Sénéjac
🍇Cabernet Sauvignon 59% / Merlot 29% / Cabernet Franc 7% / Petit Verdot 5%

來自波爾多上梅多克的紅酒—Château Sénéjac 2018。
雖然不是 1855 列級酒莊，但卻喝得到典型的左岸風格。

Sénéjac 的歷史可以追溯到 16 世紀，而近代的轉折發生在 1999 年，被同時擁有 Pauillac 四級莊 Château Talbot 的 Bignon-Cordier 家族收購。新技術、現代化的酒窖管理，讓酒莊品質大幅提升。

2018 是波爾多極具戲劇性的年份，先濕後熱，讓葡萄成熟度很漂亮。這支酒聞起來有黑醋栗、黑莓、雪松和煙草香，還帶一點辛香料氣息。入口是中等偏飽滿的酒體，單寧成熟細緻，酸度撐起結構，現在喝很好，放個五到十年會更圓潤、更複雜。

本節目部份參考來源Château Sénéjac官網
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