EP. 124｜聖艾美濃的低調優雅－Collines de L’If 2017

🇫🇷Saint-Émilion, Bordeaux, France
📍Château L’If
🍇Bordeaux blended

因為酒莊主人 Jacques Thienpont，正是波美侯傳奇 Le Pin 的莊主。當這樣的名字與聖艾美濃連結，自然引起許多人關注。酒莊名為 L’If，象徵園中的紫杉樹，而這支副牌 Collines de L’If，意為「紫杉丘陵」，呼應這片石灰岩丘陵地貌。

聖艾美濃的風格與左岸不同，這裡以 Merlot 為主角，帶來圓潤與絲滑的口感，再由 Cabernet Franc 增添結構與香料感。2017 年雖然是波爾多艱難的年份，但 Collines de L’If 保持了細緻與純淨，展現莊主對細節的堅持。

聞起來有黑櫻桃、熟李子與紫羅蘭花香，帶著些許香料和礦物感。入口時中等酒體，單寧柔和，酸度讓它顯得清新，不是強烈壓迫的風格，而是帶著一份溫柔的優雅。

本節目部份參考來源Château L’If 官網 
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