VINO CON TODO
Este Podcast "VINO CON TODO"... y, ofrece un viaje por el mundo del Vino, de la Gastronomía y de TODO lo que combine con el Vino.
El anfitrión, Javier De la Torre, es un apasionado Foodie, Sommelier y Chef de "KÜA kocina nomada".
"KÜA" está en busca de la "kocina" extraordinaria, y ésta puede ser en cualquier lugar donde podamos preparar o comer algo delicioso; y por supuesto, degustar un vino.
Como a ti te guste.
VINO CON TODO te guía por NUESTRO fascinante mundo, para alimentar el Cuerpo y El Alma. ¡Acompáñanos!
Episodes
50 episodes
Daniel Donaire, Director Comercial de Importaciones Cantabria. Gastronomia y Vino.
Una amena charla con Daniel Donaire, en la que nos platica su trayectoria, sus origenes y la estrategia de "Importaciones Cantabria", una empresa mexicana con una historia de trabajo, calidad y prestigio.Importaciones Cantabria ofrece produ...
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Season 2
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Episode 50
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38:20
Jonathan Reyes nos platica de Champagne Lanson . Inciando el año CON TODO.
Acompáñanos en esta amena charla con nuestro amigo Jonathan Reyes, Somellier Corporativo de "BLN Brands". Aprenderemos historia sobre el Champagne, como disfrutarlo, tips de maridajes y más. Una plática con datos, información, desc...
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Season 2
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Episode 49
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1:01:25
Alterno Wines. Vinos sin alcohol, una excelente alternativa.
En este episodio platicamos con Alejandra Rangel, fundadora de Alterno Wines México, empresa dedicada a la importación y distribución de vinos sin alcohol de gran calidad.Acompáñanos a esta amena e interesante charla en donde Alejandra ...
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Season 2
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Episode 48
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32:08
Tannin Art Bar. Una platica con Diego Mutzenbecher.
En este episodio visitamos el lugar de Diego Mutzenbecher, "Tannin Art Bar", un concepto que combina el arte, el vino y los buenos momentos para aprender de vino y probar etiquetas nuevas.Diego ofrece también una excelente opción gastronómi...
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Season 2
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Episode 47
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23:57
Bodegas Icaro. Un viaje narrado por el enólogo y creador, Jose Durand.
En este episodio nos adentramos en una narración teñida por arte, mitología, clima, suelos, etc. Una charla sobre aromas, experiencias y sobre los elementos que no pueden faltar en un Hypervino. Jose Durand nos invita a hacer una p...
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Season 2
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Episode 46
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1:01:43
Viaje Enoturístico a Parras Coahuila con el Somellier Jose Carlos Palacios.
Este episodio es un viaje enoturístico en donde José Carlos Palacios, Somellier especialista en vino mexicano nos platica de la magia de viajar por México probando vino y conociendo viñedos. Y junto con el Podcast VINO CON TODO Y tu anfitrión e...
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Season 2
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Episode 45
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31:30
Don Luis Anaya, Cigar Sommelier. Pasion por los Puros.
En este episodio exploramos el apasionante mundo del tabaco guiados por un experto. Don Luis Anaya, Cigar & Habano Sommelier. Nos platica sus inicios como aprendiz en una fábrica de puros en la Colonia Roma de la CDMX y lo que hoy es su mar...
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Season 2
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Episode 44
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38:33
Sarah Gallaher. Especialista en vinos españoles y apasionada de los vinos honestos.
En este episodio platicamos con Sarah Gallaher sobre su proyecto Sarah´s Wines, un portal que nos transporta a rincones especiales del viejo mundo, específicamente en España, en donde Sarah a descubierto joyas en la industria vitivinícola y ade...
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Season 2
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Episode 43
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36:33
Jonathan Reyes, Sommelier Corporativo de BLN Brands. Todo un referente.
En este episodio podrás disfrutar una amena charla y conceptos muy ilustrativos de parte de nuestro amigo Jonathan Reyes, apasionado y experto en el mundo de la gastronomía y el vino. Nos comparte su experiencia, conocimientos y nos guía por un...
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Season 2
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Episode 42
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1:00:35
Ulises Ruiz, enólogo de Viñedo Los Arcángeles.
Un proyecto que hoy día es una realidad. Un viñedo boutique de baja intervención enclavado en el Bajío, entre San Miguel de Allende y Dolores Hidalgo. Lanza su primera línea denominada "Canto de Sirenas". En esta charla, Ulises nos da una sembl...
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Season 2
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Episode 41
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26:59
Antonio Arriaga, Chef de Vinícola Tres Raices.
En este episodio, que es parte de la serie dedicada a VINÍCOLA TRES RAÍCES, platicamos en el Chef Antonio Arriaga, sus orígenes, su desarrollo en el proyecto vinícola y la oferta gastronómica de la que es co-autor y que hoy en día es un referen...
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Season 2
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Episode 40
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27:32
Serie "Vinícola Tres Raices". Enólogo Aaron Huertas.
En este segundo capítulo de la serie dedicada a "Tres Raíces", platicamos con el Enólogo Aaron Huertas. Una interesante y amena charla en la que podrás escuchar de la voz del experto, porqué Tres Raices está haciendo grandes vinos, grandes expe...
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Season 2
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Episode 39
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35:35
Serie "Vinícola Tres Raices". Un referente en la Industria.
En este episodio platicamos con Héctor Avila, Gerente General de Vinícola TRES RAICES. Su historia, su filosofía de trabajo y como es que TRES RAICES es hoy en día un referente a nivel regional y nacional. No te pierdas esta amena charla y no d...
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Season 2
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Episode 38
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39:31
Cava 57. Un proyecto vitivinícola único, en San Juan del Río, Queretaro
Sobre la carretera 57, Cava 57 produce hoy en día excelentes vinos y es una experiencia extraordinaria. No te pierdas la amena charla con Gino Parrodi, Director General de este proyecto que presenta una propuesta sin igual en la región vitiviní...
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Season 2
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Episode 37
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36:09
De Cote Casa Vitivinícola. Un referente en Valle de Bernal, Querétaro.
En nuestro recorrido por la región vinícola de Querétaro nos recibió Don José Calderón Muñoz de Cote, propietario de De Cote Casa Vitivinícola. Una proyecto integral que ofrece una gran experiencia a los visitantes y donde se producen vin...
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Season 2
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Episode 36
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28:37
Gabriel Paulin, Sommelier, nos guía por Jerez, zona vitivinícola por excelencia.
En esta interesante plática con Gabriel Paulin, Sommelier de @bbvino, nos comparte su pasión por el vino y una amena descripción de su viaje por esta región vitivinícola de España, Jerez. Conocerás los diferentes vinos que se pro...
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Season 2
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Episode 35
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40:26
Viñedo Puerta del Lobo. Vid, Vida y Tierra. Parte 2.
En este episodio, el segundo de la serie dedicada a Viñedo Puerta del Lobo, nos vamos a conocer más profundamente el trabajo, las etiquetas, los orígenes y el entendimiento del mercado. Una amena charla con el equipo que hace posible que Puerta...
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Season 2
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Episode 34
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34:34
Viñedo Puerta del Lobo. Vid, Vida y Tierra.
En este episodio, platicamos con el Enólogo Cayo Isidro Armas y su equipo, quienes hacen posible lo que hoy en día es una joya de la región vitivinícola de Querétaro. Una agradable charla en la que conocimos los orígenes del proyecto, los oríge...
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Season 2
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Episode 33
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39:21
Lluis Raventós, Director y Enólogo de Sala Vivé Freixenet México. Todo un referente.
En este episodio VINO CON TODO inicia una serie dedicada a la industria vitivinícola de Querétaro, y abrimos con un experto y gran promotor de la industria no solo en Querétaro sino en México. Lluis Raventós nos muestra lo que hoy en día es la ...
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Season 2
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Episode 32
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44:20
Manuel Negrete, Director de Wine Bar Ciudad de México. Concurso Mundial de Bruselas.
En esta plática, Manuel Negrete nos recibe en el Wine Bar del Concurso Mundial de Bruselas. Un referente del vino en la Ciudad de México. Nos explica como funciona el CMB y sobre todo la excelente oferta que el Wine Bar tiene para todo aquel qu...
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Season 2
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Episode 31
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43:23
It´s wine time. Con David Rosas Gold, experto en vinos, cursos y experiencias.
En este episodio David Rosas Gold nos recibe en su lugar llamado "It´s wine time", donde nos platica de sus cursos, su pasión por el vino y el té. Una agradable charla en la que aprenderemos a disfrutar del vino y también sobre la importancia d...
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Season 2
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Episode 30
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41:32
Andres Amor, considerado uno de los 25 líderes del vino en México, por la revista "Líderes Mexicanos".
Una amena charla con Andrés Amor, todo un referente en la industria gastronómica y vitivinícola en México. Embajador y Sommelier instructor para la DO Rías Baixas, Sommelier Instructor para vinos de Uruguay. En esta ocasión visitamos la h...
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Season 2
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Episode 29
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57:56
Sommelier Angelica Atristain. Directora de Vino Paraiso, experta en vinos y destilados.
Acompáñanos en esta agradable charla, en la que platicamos con Angie sobre las tendencias del mundo del vino. Lo apasionante de los viajes enológicos y las grandes sorpresas que "Vino Paraíso" tiene preparadas para este 2024.
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Season 2
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Episode 28
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39:58
Fabian Espinosa Mancera, Brand Manager de grandes vinos, nos cuenta su historia.
Una agradable charla con Fabian Espinosa, apasionado del vino y experto en análisis de mercado. Ha encontrado su pasión en el mundo del vino y nos platica cómo es que una bodega como Icaro con su creador Jose Durand, ha logrado transmitir lo qu...
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Season 1
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Episode 27
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39:42
Rodolfo Rosso, productor de vino en Mendoza Argentina, una historia sin igual.
En este episodio Rodolfo Rosso nos abre las puertas de sus viñedos y de sus vinos de gran calidad. Una historia que data desde el siglo XIX. Un inmigrante italiano que llegó a Argentina para iniciar la historia que continúa al día de hoy. Rodol...
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Season 1
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Episode 26
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30:20