Pour cette première partie, on explore le tourisme brassicole à Montréal en compagnie de PA du IPA Podcast. On jase des quartiers, des microbrasseries incontournables et de ce qui fait de Montréal une destination phare pour les amateurs de bièr...

Pour cette première partie, on explore le tourisme brassicole à Montréal en compagnie de PA du IPA Podcast. On jase des quartiers, des microbrasseries incontournables et de ce qui fait de Montréal une destination phare pour les amateurs de bièr...

Dans cet épisode, on se projette en 2026 pour discuter des tendances à surveiller dans le monde de la bière. Styles émergents, habitudes de consommation et nouvelles réalités du milieu brassicole : on jase de ce qui s’en vient et de ce qui pour...

Pour cet épisode, on fait un retour sur l’année 2025 du milieu brassicole québécois à l’aide des chiffres de l’AMBQ. Production, tendances, défis et état du marché : on analyse ce que les données nous disent vraiment sur la dernière année et ce...

On est de retour avec un troisième épisode Q&A rempli de bonnes discussions! On jase des meilleurs styles de bière selon la saison, des sujets sensibles à aborder (ou pas!) au podcast, et on lève le voile sur le secret de la Nord-Est... Tou...

Cette semaine, on s’attaque à la base de la base : comment préparer sa recette de bière.  On parle des choix d’ingrédients, du brassage et des petites subtilités de l’empâtage.  Le tout, évidemment, accompagné de quelques excellentes ...

Dans ce deuxième épisode consacré aux détaillants de bières, on poursuit notre exploration du monde brassicole québécois! On discute des défis quotidiens des détaillants, de leur rôle clé dans la mise en valeur des microbrasseries, et de la qu’...

Dans cet épisode, enregistré en deux parties, on plonge dans l'univers des détaillants de bières. On jase des règles entourant la vente d’alcool, de la fin des timbres et de ce que tout ça signifie pour l’avenir du monde brassicole québécois.

Dans cet épisode, on plonge au cœur du milieu brassicole de la région de Québec! Avec Nano Cinco, Emporium et Griendel, on explore l’écosystème unique de la capitale, leurs réalités de brasseurs et les histoires qui façonnent la scène locale.

Dans cet épisode spécial enregistré en direct, on reçoit J-C de la microbrasserie La Souche! On jase de l’histoire et des projets de la brasserie, de leur tout nouveau festival, et des enjeux liés à l’utilisation d’ingrédients québécois dans la...

Dans cet épisode, on parle d'introduction au monde brassicole : comment amener les sceptiques, les "moi j’aime pas la bière", ou les amateurs de grosses canettes industrielles vers le merveilleux monde des microbrasseries. On jase de sty...

Dans cet épisode, on explore le monde des bières sans gluten! On démystifie les méthodes de brassage, on goûte à quelques options disponibles chez nous et on se demande : est-ce que sans gluten peut rimer avec pleine saveur? On boit trois bière...

Dans cet épisode, on parle de bières de soif, celles qu’on ouvre sans se poser de questions, juste pour le plaisir, la fraîcheur et la simplicité. Loin des bières complexes ou costaudes, on célèbre les blondes légères, les petites goses surette...

Un an de découvertes brassicoles, de discussions passionnées, de gorgées mémorables... et de rires autour d’une bonne pinte. Dans cet épisode spécial, on prend un moment pour revenir sur les meilleurs moments de la dernière année, les anecdotes...

Aujourd'hui on répond aux questions que vous nous avez posées, tout en buvant trois excellentes bières :Radiance - La FosseMonde a l'envers - AyawanHerbe à détourne - Dieu du Ciel

Dans cet épisode, on traverse la frontière (sans passeport!) pour jaser de l’impact majeur des Américains sur le monde de la bière. Des IPA juteuses du Vermont aux grosses tendances houblonnées de la côte Ouest, on explore comment nos voisins d...

Dans cet épisode, on part à la découverte du tourisme brassicole au Québec ! On jase des microbrasseries à visiter absolument, de roadtrips houblonnés et des meilleures façons de vivre pleinement l’expérience bière en voyage. Une belle t...

Pour cet épisode, on retourne dans le monde fascinant des bières en barrique ! On explore les saveurs complexes que les différents barils peuvent apporter à la bière, on découvre l’acérum, et on parle beaucoup, beaucoup de Dieu du Ciel.N...

Pour cet épisode, on plonge dans l'univers des bières maltées aux teintes rougeoyantes et profondes! On explore les rousses, les brunes, la scotch ale et le vin d'orge : leurs différents procédés, leurs particularités et même les raisons pour l...

Aujourd’hui on réponds aux questions que vous nous avez posé tout en buvant 3 excellentes bières: Petite Fumée-Guide - AyawanDonnaconham - La Fosse et DunhamTonton Noisette - Prospecteur

Sur cet Épisode, on plonge dans l'univers des bières sures! On parle des 5 différentes méthodes pour obtenir de l'acidité dans une bière tout en expliquant les nuances entre les différents styles. On discute de tout ça en buvant ces 4 excellent...

Aujourd'hui, on parle d'actualité pour discuter des impacts potentiels des tarifs douaniers imposés par les Américains sur le milieu brassicole québécois. On décortique donc la provenance de tous les ingrédients de la bière. On discute de tout ...

Aujourd'hui on plonge dans l'univers des bières sans alcool! On discute de notre relation avec ces types de produits, des différents procédés de fabrication et risques associés à sa production et conservation. On boit, comme toujours, ...

Pour notre troisième épisode portant sur une région du monde, on s'attaque aux bières du Royaume-Uni!  On parle de milds, bitters, de porters, de stouts et même de l'impact des deux grandes guerres mondiales.On parle de tout ça en buva...

Dans cet épisode, on vous parle de tous les tests et toutes les données qui peuvent être utilisées à travers le processus de production d'une bière pour s'assurer qu'elle soit de la meilleure qualité possible.  On parle des tests sur les m...