Inventaire et Gestion de la Démarque

Ce podcast présente une vue d'ensemble de la gestion de l'inventaire et de la démarque dans un contexte commercial, visant à optimiser la rentabilité des points de vente. Il commence par définir l'inventaire comme le décompte physique des marchandises essentiel pour comparer les stocks théoriques et réels, une obligation légale requise au moins une fois par an. Il explore ensuite les divers types d'inventaire (annuel, tournant, périodique et permanent) et détaille les onze étapes rigoureuses nécessaires à la réussite du processus, de la préparation du personnel au bilan final. Une partie cruciale du podcast est consacrée à la compréhension de la démarque, qui représente l'écart négatif entre les stocks, distinguant la démarque connue (vols identifiés, casse) de la démarque inconnue (vols clients ou erreurs non enregistrées). Finalement, le podcast propose des stratégies concrètes de lutte contre ces pertes, insistant sur la rotation des produits, la formation du personnel et l'utilisation de dispositifs de sécurité comme les antivols.