The Rice Table
The Rice Table is a celebration of food and culture, from East to West. Each episode will cover a new subject. The show is hosted by Jeff Keasberry - published author of 4 cookbooks on Dutch Indonesian heritage cuisine. Passionate people are invited to have a seat at his table to have surprising conversations about iconic dishes, little-known foods, history, customs, recipes and cooking tips, you name it. Some episodes will be in Dutch. As many other things, being bilingual is part of his universe. Follow Jeff Keasberry on Instagram and leave comments: https://www.instagram.com/jeffkeasberry. More info: https://linktr.ee/cookingwithkeasberry
Episodes
49 episodes
New cookbook: A Deep Dive into Dutch Indonesian Heritage Cooking
I’m excited to share an excerpt from a conversation between online hosts Alice and Ian as they dive into my new cookbook, Dutch Indonesian Heritage Cooking. Their discussion explores the flavors, stories, and heritage behind the recipe...
•
Season 5
•
Episode 48
•
16:31
Episode in Dutch Indo Brothers in America – 11
Maak je klaar voor een spetterende aflevering van “Indische Nederlanders in Amerika – Indo Bros in the USA”! Deze keer gaan de Spice Boys weer los met verhalen, inzichten en die unieke Indo-flavour. Ze duiken diep in hun Neder...
•
Season 5
•
Episode 47
•
1:19:45
Say Cheese! Marieke Penterman’s Inspiring Journey
Discover the remarkable story behind Marieke Gouda in our latest podcast episode! Growing up on a dairy farm in the Netherlands, Marieke Penterman’s love for cheese was practically in her DNA. But it wasn’t until she moved to Wisconsin and long...
•
Season 5
•
Episode 46
•
55:49
Episode in Dutch Indo Brothers in America – 10
Maak je klaar voor een gloednieuwe aflevering van “Indische Nederlanders in Amerika – Indo Bros in the USA”! In deze bruisende aflevering duiken de Spice Boys diep in hun Nederlands-Indische roots en geven ze hun unieke kijk op het leven in Ame...
•
Season 5
•
Episode 45
•
1:13:15
Episode in Dutch: Indo Brothers in America – 9
Maak je klaar voor een nieuw seizoen vol Indo-plezier in de nieuwste aflevering van "Indische Nederlanders in Amerika - Indo Bros in the USA"! Sluit je aan bij de Spice Boys terwijl ze praten en deep-diven" in hun Nederlands-Indische roots. Ont...
•
Season 5
•
Episode 44
•
52:40
Episode in Dutch: Indo Brothers in America - 8
Bereid je voor op een dosis Indo-plezier in de nieuwste aflevering van "Indische Nederlanders in Amerika - Indo Bros in the USA"! Sluit je aan bij vier vrienden terwijl ze praten over hun Nederlands-Indische roots en het leven in Amerika. Ontde...
•
Season 4
•
Episode 43
•
26:22
Simpang Asia: A Culinary Crossroad of Indonesian Delights
In this episode, Leni and Welly, the married proprietors of Simpang Asia, take a virtual seat at the Rice Table. They share their inspiring journey from Indonesia to Los Angeles, discussing how their passion for authentic Indonesian cuisine led...
•
Season 4
•
Episode 42
•
45:16
Episode in Dutch: Indo Brothers in America – 7
Maak je klaar voor een dosis Indo-plezier in de nieuwste aflevering van "Indische Nederlanders in Amerika - Indo Bros in the USA"! Sluit je aan bij vier vrienden terwijl ze praten en diep duiken in hun Nederlands-Indische roots. Ontdek hun unie...
•
Season 4
•
Episode 41
•
1:12:00
From the Netherlands to the Nation's Capital, with Chef Ype Von Hengst
In this captivating episode, we sit down with the remarkable Chef Ype Von Hengst, as he takes us on a mouthwatering journey through his culinary world. As the co-founder and executive chef of Silver Diner and Silver New American Brasserie, Chef...
•
Season 4
•
Episode 40
•
58:10
Death by Durian - a murder mystery at 30,000 feet
As the tension builds and secrets unravel at 30,000 feet, join us on a gripping journey through the twists and turns of "Death by Durian." Don't miss out on the mystery that will keep you on the edge of your seat. Listen now to catch every thri...
•
Season 4
•
Episode 39
•
29:16
Episode in Dutch: Indo Brothers in Amerika – 6
Maak je klaar voor een dosis Indo-plezier in de nieuwste aflevering van "Indische Nederlanders in Amerika – Indo Bros in the USA"! Sluit je aan bij vier vrienden terwijl ze lachen, praten en diep duiken in hun Nederlands-Indische roots. Ontdek ...
•
Season 4
•
Episode 38
•
53:53
Oma Keasberry vertelt
Een speciale aflevering in het Nederlands, waarin ik herinneringen aan mijn OMA KEASBERRY deel. Tevens laten we Oma zelf aan het woord. Ik deel fragmenten van een interview met haar voor een radioprogramma dat live werd uitgezonden vanuit...
•
Season 3
•
Episode 37
•
40:01
Episode in Dutch: Indo Brothers in Amerika - 5
Terug van weggeweest. Ga er voor zitten. De 5e aflevering van Indische Nederlanders in Amerika - Indo Bros in de USA in het Nederlands. Voeg je bij vier vrienden terwijl ze diep ingaan op de humor en andere zaken van hun Nederlands-Indische roo...
•
Season 3
•
Episode 36
•
1:15:38
Food Crimes Against Italian and Indonesian Cuisine
Welcome to a tantalizing new episode of The Rice Table podcast, we talk about unmasking culinary violations and taboos against Italian and Indonesian cuisine. What do the two have in common? Tips on how to best appreciate Indonesian food....
•
Season 3
•
Episode 35
•
1:09:45
American Stuntman Turned Indonesian Food Enthusiast
For this podcast episode, we invited a fascinating guest who combines two intriguing worlds: Hollywood set and Indonesian cuisine. Meet our guest Steve Tartalia, an American stuntman. He offers a unique perspective into the captivat...
•
Season 3
•
Episode 34
•
1:11:39
Rijsttafel Sparks Debate and Spring is Here
Welcome to The Rice Table podcast, where we delve into the intriguing world of rijsttafel again – a dish with an interesting history. Originating in Indonesia during the Dutch colonial era, rijsttafel has become a celebrated tradition in many p...
•
Season 3
•
Episode 33
•
50:40
Episode in Dutch: Indo Brothers in Amerika – 4
Ga er voor zitten. De 4e aflevering van Indische Nederlanders in Amerika - Indo Bros in de USA in het Nederlands. Voeg je bij vier vrienden terwijl ze diep ingaan op de humor en andere zaken van hun Nederlands-Indische roots. Beleef hun unieke ...
•
Season 3
•
Episode 32
•
58:04
Murder on the Menu
On this episode, I discuss the reasons behind my decision to start podcasting and explore some of the most popular podcast genres. Additionally, I delve into true crime cases and high-profile incidents within the restaurant industry. To top it ...
•
Season 3
•
Episode 31
•
24:46
Episode in Dutch: Indo Brothers in Amerika - 3
Bereid je voor op een lach en wat folklore met de nieuwste aflevering van The Rice Table! Voeg je bij vier vrienden terwijl ze diep ingaan op de humor en bijgeloof van hun Nederlands-Indische roots. Beleef hun unieke perspectieven op het leven ...
•
Season 3
•
Episode 30
•
50:28
Spreading Good Vibes One Bottle at a Time
Get ready for an adventure of a lifetime with our new podcast! Join us as we explore the fascinating world of Sultan Agung Wimbo, a nobleman from the island of Java, who's spreading good vibes and positivity wherever he goes. From uncover...
•
Season 3
•
Episode 29
•
1:05:43
Episode in Dutch: Indische Nederlanders in Amerika - deel 2
Een speciale aflevering van The Rice Table podcast in het Nederlands over vier vrienden die op latere leeftijd naar Amerika zijn geëmigreerd. Alle vier hebben een Indische achtergrond en delen hun ervaringen en visie over uiteenlopende onderwer...
•
Season 3
•
Episode 28
•
54:11
Episode in Dutch: Indische Nederlanders in Amerika
Some episodes will be in Dutch. As many other things, being bilingual is part of my Universe. Voor deze pilot aflevering heb ik 3 vrienden uitgenodigd om aan mijn virtuele Rice Table plaats te nemen. Net als ik zijn zij op latere l...
•
Season 3
•
Episode 27
•
45:37
Krupuk - The Power Of Crunch
In my family and circle of friends almost everyone enjoys this tasty food. Even toddlers who are picky eaters will happily munch on krupuk. If you don't know what it is, let me explain: krupuk is a popular snack in parts of Southea...
•
Season 3
•
Episode 26
•
23:17
The Rijsttafel a Culinary Tradition
In this episode we talk about the rijsttafel, a culinary tradition. Everything you always wanted to know or think you know about THE RIJSTTAFEL but were afraid to ask. Myths, half truth's, facts and any missing piece of the rijsttaf...
•
Season 2
•
Episode 25
•
44:30