Bartosz Czekała i podcast "The Universe of Memory"

Największa MIĘSNA NIEBIESKA STREFA na świecie — kraj z najdłuższą przeciętną długością życia.

• Bartosz Czekała • Episode 2

Share episode

Niebieskie strefy są fantastycznym przykładem manipulacji danymi z domieszką propagandy, która ma na celu przekonać ludzi, że ograniczanie spożycia mięsa jest korzystne z punktu widzenia zdrowia oraz wydłużenia długości życia. W rzeczywistości obraz ten wygląda zupełnie inaczej. W odcinku omówię MIĘSNĄ niebieską strefę, której populacja jest znacznie większa niż wszystkich znanych niebieskich "roślinnych" razem wziętych. Kraj ten jest również krajem o największej przeciętnej długości życia całej populacji.

Zobacz wersję wideo tutaj: https://www.youtube.com/watch?v=3aHTTRFLEB0&t=42s&ab_channel=BartoszCzeka%C5%82a

Cześć tu Bartek Czekała ze strony universeofmemory.pl i.com, za każdym razem gdy publikuje jakiś filmik dotyczący mięsa pojawiają się moje ulubione komentarze na sadzie tak a co z niebieskimi strefami oni tam badali i tam ludzie żyją długo A tam jest śródziemnomorska i oni tam mięsa nie jedzą i zawsze doprowadza mnie to mniej czy bardziej do do szewskiej pasji ponieważ bym powiedział pewnie 99 proc jeśli nie więcej tych osób które komentują w ten sposób widać Nigdy nie zadało sobie trudu aby wykryć się w dane dotyczące niebieskich stre bo wtedy dosyć szybko okazałoby się że tak naprawdę duża część tych danych to jest po prostu najzwyczajniej w świecie propaganda najczystszej wody i Dominują tam bzdury samą tematyką tą niebieskich stref ja się zajmę w osobnych filmikach bo tam będzie mnóstwo do do omawiania Natomiast w tym filmiku omówimy sobie czy zajmiemy się największą mięsną niebieską strefą na świecie Jaka to strefa zaraz sobie do tego dojdziemy najpierw parę słów dotyczących ogólnie niebieskich stref trzeba jednak przyjąć założenie że może nie każdy z was o nich słyszał niebieski strefy Jak już wspomniałem są miejscami na Ziemi gdzie ogólnie populacja żyje przeciętnie dużo dłużej niż reszta świata i jednocześnie też liczba stulatków jest dużo większa niż ponownie na tle pozostałej populacji miejsca te zostały po raz pierwszy zlokalizowany przez dana betner i jego kolegów obecnie zrobili z tego niezły biznes ponieważ jest cała certyfikacja również niebieskich stref ale o tym o tym w osobnym odcinku tak czy siak zorganizowali właśnie te te specjalne miejsca na ziemi jak jakie to były miejsca to była na przykład Okinawa czy Okinawa w Japonii jeśli ktoś chciałby sobie sprawdzić ludność tam obecnie żyje mniej więcej milion ponad milion 600 000 osób to jest Sardynia we Włoszech populacja dochodzi tam mnie więcej do półtorej miliona osób na ten moment ikaria w Grecji półwysep nikia na kostaryce i jeden z moich ulubionych miejsc lom Linda w Kalifornii i okazało się tak mówiłem że rzeczywiście tam długość życia była większa No i czemu Czemu jakby przyporządkowano tą dłuższą długość życia okazało się że tam przede wszystkim te więzi społeczne są dużo większe ludzie ci więcej się ruszają jest większa duchowość dosyć często tak naprawdę Kiedy mówimy o tych niebieskich strefach to skupiają się większe naukowcy czy olbrzymia część artykułów że tam spożywa się bardzo niewiele mięsa tak jak wspominałem ja mam absolutnie negatywne negatywne zdanie i opinie o niebieskich strefach ponieważ jest to jescze raz propaganda i i po prostu sprz danych parę szybkich przykładów jeśli ktoś chciałby sam się w to wgryźć przynajmniej dopóki ten mój filmik nie wyjdzie mamy loma Linda w Kalifornii żyją tam adwentyści Dnia Siódmego adwentyści Dnia Siódmego nie jedzą mięsa i oczywiście znowu temu przyporządkowuje się fakt że oni żyją dłużej jakimś cudem w Kalifornii jednocześnie żyją Mormoni którzy jedzą mięso i żyją równie długo co adwentyści Dnia Siódmego w jakimś cudem umknęło to badaczom niebieskich stref Czemu jest to magia prawdopodobnie może mieć to coś wspólnego z z tym że adwentyści Dnia si prowadzą tak zwany American College of Lifestyle Medicine czyli organizację która uwaga jest organizacją która uczy lekarzy w Stanach Zjednoczonych o żywieniu organizacja religijna która jest z miejsca ideologicznie i relig nie przeciwna mięsu uczy lekarzy na temat żywienia co może zakrawać się o absurd czy zakrywały o absurd gdyby nie to że jest to prawda jeszcze raz jakość Tutaj mormonów pominięto jako że o mięsie mowa nie może oczywiście zabraknąć tego odcinku którym jest jak zawsze mięsna paczka Jeśli ktoś nie zna te firmy to mięsna Paczka jest dostawcą mięsa ekologicznego który pochodzi z certyfikowanych polskich gospodarstw gdzie ten chów ta hodowla odbywa się w naturalny sposób znaczy nie ma żadnych antybiotyków nie ma boosterów wzrostu i różnego rodzaju innych magicznych syntetycznych ulepszaczy zwierzaki po prostu rosną w swoim naturalnym tempie mięsna paczka działa w szenie prosty sposób mianowicie punkt pierwszy wchodzimy sobie na stronę mięsnej paczki i wybieramy to co nam pasuje mamy już skomponowane przednio paczki jeśli ktoś jest żony wyzwan jest po prostu śmiałem możemy samemu Taką paczkę skompletować z mięsa dowolnego rodzaju też różnego rodzaju wyrobów mięsnych jeśli ktoś chciałby po prostu na przykład choćby jakieś parówki sobie wziąć punkt drugi to jest wybieramy gdzie ma ta mięsna paczka dojechać A może dojechać na teren całej Polski więc tutaj nie ma żadnych problemów i punkt trzeci otwieramy drzwi i tam jest mięsna paczka Jest fantastycznie zmrożona Jest warstwa izolacyjna wszystko jest zmrożone ym lodem więc bez problemu je to jest świeżutkie można przełożyć sobie do zamrażarki i rozmrozić zjeść przygotować w tym momencie w którym po prostu dla kogoś jest to wygodne jeśli chodzi o osoby które jeszcze nie zamawiał z mięsną paczką to można wykorzystać kod Bartosz 10 i z tym kodem jest 10 proc zniżki ja osobiście Serdecznie polecam i dziękuję jeszcze raz miesnej paczce za sponsorowanie tego odcinka lecimy dalej jestem pewien Też że zupełnym przypadkiem umknęło tym naukowcom że w serty jednak je się całkiem sporo mięsa tak samo w jednym z takich narodowych można powiedzieć mięso okinawy jest wieprzowina spożywana w dużej ilości ze smalcem A jedyny tak naprawdę Okres kiedy Okinawa była w jakiś kolwiek sposób powiedzmy bardziej wegetariańska Czy jeśli ktoś woli twierdzić wegańska było po drugie wojnie światowej kiedy po prostu ich trzoda chlewna została wybita ale to są jeszcze raz przeoczenia też jeśli chodzi o niebieskie strefy jest strasznym przeczeniem że całe mnóstwo tych rzekomych stulatków pogubiło certyfikaty urodzenia Wiadomo to są stare osoby po prostu nie ma specjalnych dowod że one rzeczywiście miały 100 lat ale kto by się przejmował szczegółami zanim przejdziemy jeszcze do tej największej mięsnej strefy niebieskiej mięsnej strefy warto jeszcze dodać coś o czym mówiłem w filmiku 15 czynników które przedłużą twoje życie które są poz dietetyczne My oczywiście bardzo często lubimy skupiać się na diecie i oczywiście nie bez powodu dieta jest jednym z najważniejszych czynników jeśli chodzi o występowanie różnego rodzaju chorób Czy to układu sercowo-naczyniowego czy też nowotworów jest to jeden z czynników W tym filmiku właśnie omawiał między innymi tak zwany efekt roseto roseto to była miejscowość która gdzieś tam zasnęła w latach 60 ubiegłego stulecia miejscowość w Pensylwanii Pensylwanii Przepraszam Gdzie mieszkało około 1600 osób miejscowość to zasunął tym że zaobserwowano że porównaniu do sąsiadujących miejscowości między innymi bangor która miała 5000 mieszkańców ta miejscowość roseto cechowała się tym że tam było dużo mniej zawałów serca mimo że uwaga nie było żadnej różnicy Jeśli chodzi na przykład o palenie dieta była tak samo kiepska jak w innych miejscowościach mimo to ilość tych różnego rodzaju chorób układu sercowo-naczyniowego była dużo mniejsza obserwowano tych mieszkańców przez 30 lat i co się okazało że tam mieszkały rodziny trzypokoleniowy więzi społeczne były niesamowite Mimo że wiele z tych osób miało wysoki cholesterol to tylko w mniej niż 20 proc przypadków u osób które miały cholesterol całkowity powr dwustu występowały jakiekolwiek choroby układu sercowo naczyniowego w momencie w którym te domy zaczęły zaczął się rozchodzi to znaczy do rodziny zaczęły się wyprowadzać zaczęły te osoby tworzyć mniejsze domostwa zaobserwowano wtedy znowu gwałtowny wzrost Czy można powiedzieć powrót do średniej poniekąd zachorowań na choroby układu sercowo-naczyniowego Nie można zapominać o tym że tak naprawdę te właśnie też czynniki poz dietetyczne zawsze są czymś co trzeba brać pod uwagę jeśli ktoś chciałby się dowiedzieć jakie to są czynniki to oczywiście zapraszam do obejrzenia tego poprzedniego filmiku skoczmy więc w dane zanim zaczniemy przejdziemy do tej niebieskiej strefy warto zacząć od tego że obecnie krajem z Największą średnią długością życia jest Monako cechuje się średnią długością życia średnio między mężczyznami a kobietami 87 lat ciut ponad 87,8 długość życia kobiet wynosi ciut powyżej 89 lat i średnia długość mężczyz wynosi ponad 85 i teraz czemu zignoruj Monako bo Monako zignoruj w tych obserwacjach jako po prostu obserwację tak zwaną w statystyce skrajną outlier Monako jest najmniejszym krajem świata samo to w sobie nie jest niczym złym tam jest około 33000 mieszkańców natomiast Monaco jest krajem milionerów mniej więcej 32 proc szacuje się wszystkich mieszkańców Monaco to są Milionerzy ponad 10 proc mieszkańców tego kraju to multimilionerzy nawet mamy obecnie sześciu rezydentów którzy są miliarderami średnia PKB w tym kraju wynosi ponad 165 000 dolarów na jedną osobę Jeśli chodzi na przykład o rankingi ubóstwa to jak są różnego rodzaju raporty to w tych raportach jest podow na to znaczy nie dotyczy jest to swoją drogą fascynujące że kraj może być tak bogaty że po prostu statystyki ubóstwa nie muszą być prowadzone skupimy się więc na na kolejnych dwóch miejscach na drugim miejscu jeśli chodzi o średnią długość życia na świecie występuje Hong Kong w Hongkongu średnia długość życia wynosi obecnie 85,5 6 Czyli tak naprawdę prawie 86 lat średnia długość życia kobiet wynosi 88,7 średnia długość mężczyzn wynosi 83,14 to jest miejsce drugie Jeśli chodzi o miejsce trzecie mamy maka jest to jedna z prowincji w Chinach tam średnia długość życia wynosi 8565 średnia długość życia kobiet 88,2 średnia długość życia mężczyzn 83 pr02 Jeśli spojrzymy na spożycie mięsa w tych krajach to wyjdzie coś niesamowitego okazuje się że według danych ze strony United nations z roku 2023 średnie spożycie mięsa w Hongkongu rocznie wynosi 2 K1 jeśli chodzi o maka to jest to 176 pr9 jak spojrzymy sobie na tą wizualizację Wychodzi na to że właśnie Hong Kong ma największe spożycie mięsa na świecie maka jest na trzecim miejscu wychodzi na to że wykluczając sobie Monaco jako obserwację skrajną pierwsze i drugie miejsce Jeśli chodzi o najdłuższą średnią długość życia będzie zajmowało makau i Hong Kong kraje gdzie które mają naprawdę kosmiczne w porównaniu do innych krajów spożyciem mięsa co to tak naprawdę znaczy kosmiczne jeśli byśmy sobie przeliczyli te spożycie mięsa w Hong Kongu na jedną osobę na jeden dzień to będą spożywać M Więcej 0,43 kg mięsa dziennie czyli tak naprawdę dochodzimy mniej więcej do pół Kil mięsa dziennie przeciętny dietetyk Czy lekarz Czy kardiolog złapał by się za głową powiedział panie Przecież to jest jakaś masakra jeśli byśmy sobie próbowali przeliczyć spożycie na przykład to średnie mięsa dziennie na kalory kę to okazuje się że będzie to wychodziło na pewno oczywiście to będzie zależało w od tego ile tam jest między innymi tłuszczu ale spokojnie powinno wyjść ponad 1000 kilokalorii dziennie które będą spożywane z mięsa Jeśli chcemy mieć oczywiście jakieś porównanie bo warto mieć jakieś porównanie to średnie spożycie mięsa w Europie będzie wynosiło rocznie w zależności od kraju od 38 do 62 kg W skrajnych przypadkach te spożycie mięsa w Hongkongu będzie ponad sze razy większe na mieszkańca dziennie co ciekawe jeśli chodzi o dane z Polski w 2021 roku znalazłem że średnie spożycie mięsa w naszym kraj wynosiło 79 kg wciąż można powiedzieć pozostajemy bardzo daleko w tyle za hongkongiem oczywiście ciekawostki nie kończą się tylko i wyłącznie na tym jeśli chodzi o ludność Hong Kongu to wynosi ona 7,5 miliona osób czyli Innymi słowy Hong Kong jest bezoperacyjnie największą mięsną i w ogóle największą niebieską strefą na świecie warto podkreślić ponieważ populacja Hong Kongu jest większa niż wszystkich niebieskich stref na świecie razem wzięta i dalej ciekawostki nie kończą się tutaj mniej więcej 10 proc Hongkongu to palacze co więcej ten kraj również zmaga się z dosyć dużą epidemią nadwagi i otyłości jak próbowałem znaleźć jakieś dane to mniej więcej 20 proc Szacuje się że populacji ma nadwagę i do 30 proc jest otyłych oczywiście w pewnym sensie będzie to na pewno tłumaczyć spożycie tego mięsa tak po prostu te osoby będą miały większą kalory kę średnią posiłków a jakimś cudem te osoby cały czas żyją przeciętnie dużo dużo dłużej i Jeśli spojrzymy sobie sobie na dane to nie jest tak że ta długość życia się skraca ta długość życia wzrasta i będzie to pięknie korelować ze spożyciem mięsa w 2020 roku te średnie spożycie mięsa wynosiło ponad niewiele ponad 170 kg na jedną osobę obecnie tak jak mówiłem 22,1 patrząc na dane z zeszłego roku możemy oczywiście pójść krok dalej i spojrzeć po prostu na dane przekrojowe jak spożycie mięsa będzie wpływało na długość życia w porównaniu do węglowodanów patrząc na dane ze 175 krajów i co się okazuje życie mięsa Będzie korelować pozytywnie z długością życia jeśli chodzi o spożycie węglowodanów to koreluje ono negatywnie czyli skraca życie padzie powiązanie jak to badanie podsumowały jest dosyć niskiej jakości jest słabe a jednocześnie jest negatywne jeszcze raz spożycie mięsa ma pozytywny wpływ na długość życia populacji Możemy też spojrzeć na to w ten sposób jeśli bo wspominałem o tym a propos diety karniwora W tym filmiku jeśli ktoś na przykład tak jak mieszkańcy Hong Kongu będzie spożywać prawie pół kilo mięsa dziennie to pytanie pozostaje Ile jest potem tego miejsca w żołądku czy ogólnie mówiąc szeroko na talerzu żeby jeść różnego rodzaju wypełniacze dopełniacze pierdoły Tak naprawdę dosyć niewiele i podejrzewam że to jest jeden z takich głównych kluczy do sukcesu już pomijając jakby samo mięso jego konsumpcję Bartek niestety nie nagrał jak Dziękuję wam za oglądanie tego filmu więc zrobię to ja Dzięki serdecznie za wysłuchanie tego filmu dajcie mi znać czy Słyszeliście właśnie o tej średniej długości życia w h Kongu maka czyli o tych mięsnych niebieskich strefach czy może właśnie w nawale tej całej propagandy fałszywych informacji jakimś cudem naukowcom to umknęło i zapomnieli po prostu poinformować o tych zależnościach prawda Bo jeśli chcemy się już bawić w korelacje to powinniśmy chyba przedstawiać korelacje populacyjnej dla jak największej ilości osób a nie dla wybranych populacji jak lom Linda tak jednocześnie pomijając populacje takie jak choćby Mormoni ale ja jestem po prostu chyba ewidentnie złośliwy bo ciężko to inaczej nazwać prawda aby przestać korzystać i polegać ciągle na różnego rodzaju fiszkach papierowych aplikacjach programach podręcznikach i tak dalej kurs experts incubator czyli polska tak zwana Kuźnia ekspertów gdzie pokazuje jak samodzielnie nauczyć się wiedzy z dowolnej dziedziny zapamiętywać tworzyć rozumienie wdrażać różnego rodzaju wiedzę oraz tworzyć między innymi różnego rodzaju pętle informacji zwrotnej i oba kursy odbywają się oczywiście pod moją opieką merytoryczną oraz kurs o Jeden włos za daleko gdzie pokazuje jak zatrzymać odwrócić wisien androgenowe również telogenowe wypadanie włosów oraz przy okazji jak leczyć różnego rodzaju schorzenia skóry głowy między innymi uporczywy łupiez choćby Jeśli interesują cię właśnie języki obce pamięć po rozwinięciu opisu Jest link do mojego newslettera jeśli ktoś chciałby mieć trochę więcej tych informacji to tam wysyłam artykuły właśnie na te tematy pamięć języki obce i czasami Jak analizować dane naukowe dodatkowo klasycznie trzy piosenki rockowe przypięte w pierwszym komentarzu pod filmikiem żeby m spędzić czas również po jego wysłuchaniu i na koniec Jeśli chciałbyś ściągnąć sobie wszystkie te informacje które wymieniłem W tym filmiku i też w ostatnich chyba 70 to można je ściągnąć w formie gotowych fiszek to jest dostępne dla patronów patronat kanału jest dostępny za 40 zł miesięcznie można sobie właśnie ściągnąć takie gotowe fiszki aby przyswoić szybko takie informacje jeśli ktoś jest związany z tą branżą albo jest po prostu pasjonatem też tych dziedzin jak pogranicze dietetyki i medycyny również dla patronów dostępny jest forum gdzie można mi zadawać pytania i gdzie publikuje badanie tygodnia czyli najciekawsze Anie danego tygodnia oraz robię jego omówienie Dzięki jeszcze raz za obejrzenie tego odcinka i do usłyszenia w następnym