Czerwone mięso i błonnik kontra rak jelita: kto naprawdę szkodzi?

Czy błonnik naprawdę chroni przed rakiem jelita grubego, a czerwone mięso zwiększa ryzyko zachorowania? Zobaczymy, co mówi na ten temat aktualna nauka. W tym odcinku przyglądam się dużym badaniom – zarówno tym, które wspierają popularne tezy, jak i tym, które... je podważają.

Zobaczysz:

• co mówią najnowsze przeglądy systematyczne i metaanalizy
  
  
• jak wygląda związek między błonnikiem a mikrobiotą,
  
  
• czy czerwone mięso to faktycznie „nowa trucizna
  
  
• i czy czasem nie wyciągamy zbyt pochopnych wniosków z badań epidemiologicznych.
  
  

==================================
SPONSOR ODCINKA — MIĘSNA PACZKA ⤵️

https://miesnapaczka.pl/

Zamów ekologiczne mięso prosto do Twojego domu ze zniżką 10% przy kodzie BARTOSZ10.

=========================

https://linktr.ee/bartekczekala -> kursy, newsletter, mejl, strony

=========================
NEWSLETTER o pamięci, językach i żywieniu:

✔️ https://universeofmemory.pl/pamieciowy-przybornik/
=========================
KURSY i SZKOLENIA JĘZYKOWE oraz PAMIĘCIOWE ⤵️

Jeśli interesuję Cię szybka nauka języków obcych oraz skuteczne przyswajanie wiedzy z dowolnej dziedziny, takiej, jak choćby medycyna, czy dietetyka, to sprawdź moje kursy:

✔️ WSZYSTKIE KURSY INTERNETOWE ( https://universeofmemory.pl/kursy-internetowe-uom/ )

✔️ VOCABULARY LABS — Naucz się dowolnego języka od A do Z ( https://universeof...

Transcript

0:00

Cześć tu Bartek Czekała ze strony universeofmemory.pl i.com Temat błonnika wraca jak bumerang nie bez powodu ponieważ jest to no dosyć dominujący nazwijmy to element jeśli chodzi o oficjalne narracje dietetyczne i wytyczne dietetyczne Oczywiście ja miałem bardzo bardzo długi jakiś wywiad na kanale Mateusza Ostręgi o Błoniku gdzie opisywałem po prostu mechanistycznie krok po kroku że nie bez powodu niezbędna ilość błonnika w diecie to 0 g To znaczy nie można umrzeć nie może nic się stać człowiekowi kiedy nie będzie mieć poika ponieważ ciało dysponuje całym szeregiem różnego rodzaju mechanizmów które pozwalają wytwarzać między innymi krótkołachowe kwasy tłuszczowe które biorą się między innymi z fermentacji błonnika I bardzo często tym podnoszonym argumentem jest to że właśnie błonnik między innymi do tego jest niezbędny I szczerze mówiąc są to argumenty po prostu podnoszone przez osoby które ewidentnie no nie mają jakiegoś większego do czynienia z badaniami bo jeszcze raz trzeba podkreślić organizm nie ma jednej nie ma dwóch ani nawet pięciu ścieżek Ma całe mnóstwo ścieżek produkcji dowolnego krótkołańcuchowego kwasu tłuszczowego Na różnego rodzaju argumenty że no przecież błnik obniża poziom glukozy zawsze można odpowiedzieć: "No nie jedzenie glukozy obniża poziom glukozy" Jeśli powiem że obniża stany zapalne to jak będę pokazywać jest wiele rzeczy które obniża stany zapalne a błonnik obniża stany zapalne szczerze mówiąc tylko i wyłącznie w konkretnych przypadkach A są również przypadki nie ma ich mało gdzie będzie najzwyczajniej w świecie podwyższać stany zapalne nie tylko w jelitach Zresztą jak to bardzo często podkreślam na kanale to nie jest tak że nauka to są tylko i wyłącznie badania naukowe Nauka to są również eksperymenty na sobie i bardzo często akurat w przypadku błonnika testowanie tezy czy eliminacja błonnika poprawi czy pogorszy stan zdrowia naprawdę nie jest ciężka Oczywiście taką grupą która bardzo ładnie to pokazuje są osoby na diecie karnivora które nie spożywają bonnika najczęściej w ogóle i mają się absolutnie świetnie Stany zapalne są poniżej tak naprawdę poziomu wykrywalności i czułości większości testów Ale nawet osoby które nie są na diecie karnivora które zaczęły eliminować błonnik na przykład w momencie w którym miały jakieś dolegliwości jelitowe albo nawet nie miały zauważyły że dyskomfortowy od różnego rodzaju przelewania gazów zmniejszył się To oczywiście nie powinno dziwić Ja miałem cały odcinek na kanale gdzie pokazywałem że wzdęcia gazy pierdy jakkolwiek chcielibyśmy to nazywać w olbrzymiej mierze to jest mniej więcej szacuje się 99% wszystkich tych gazów nadmiarowych bierze się z glikoizy czyli procesu rozkładu glukozy i właśnie z fermentacji błonnika W momencie w którym zaczniemy zaczniemy ograniczać węglowe dane albo zaczniemy ograniczać spożycie bonnika to no właśnie nie bez powodu ten dyskomfort jelitowy u większości osób występuje przepraszam ustępuje ale oczywiście nie u wszystkich nie jest tak że że u każdej osoby która wyeliminuje błonik będzie jakaś niesamowita poprawa To jak zawsze po prostu pokazuje że jesteśmy różni też w jakimś odcinku nie tak dawno temu mówiłem że tak naprawdę różnego rodzaju badania mikrobioty to jest jedna wielka ściema i naciąganie na kasę z prostego powodu bo my dziejmy mniej więcej osoba do osoby 1/3 mikrobiom To jest to zazębienie a cała reszta to jest można powiedzieć wypadkowa między innymi środowiska w którym żyjemy naszej diety i tak dalej Jest właściwie niemożliwe ustalenie jakiegokolwiek standardu a propos tego jak ma wyglądać mikrobiota I warto pamiętać o tym przed podjęciem się czy przystąpieniem do takich testów bo nie dość że są drogie to jeszcze trzeba podkreślić nie pokazują praktycznie nic wartościowego A to pierwsze wyda sponsora tego odcinka którym jest nieustannie mięsna paczka Jeśli nie kojarzę mięsna paczka jest dostawcą mięsa z certyfikowanych ekologicznych polskich gospodarstw które są rozsiane po całej Polsce gdzie ta hodowla odbywa się jak zawsze mówię po bożemu to znaczy nie ma żadnych używanych stymulatorów wzrostu na żadnym etapie hodowli nie są używane antybiotyki również na żadnym etapie hodowli co jest rzadkością absolutnie jeśli chodzi o hodowę w Polsce to daje nam gwarancję że mięso jest po prostu jak najwyższej możliwej jakości Mięsna paczka działa w bardzo prosty sposób wchodzimy na stronę mięsnej paczki wybieramy jedną z uprzednio skompletowanych mięsnych paczek albo jeśli nasze kubeczki grają innym rytmem smakowe to można sobie skompletować własną paczkę z dowolnego zestawu produktów które są dostępne w sklepie Dwa wybieramy gdzie taka paczka ma zostać dostarczona i trzy cieszymy się dostawą prosto pod drzwi Paczka sama jest świetnie zabezpieczona Jest tam warstwa izolacyjna jest tam suchy lód To daje nam gwarancję że mięso jest po prostu jeszcze raz po prostu świeże i zachowuje wartości odżywcze Można je przełożyć od razu do zamrażarki po prostu wyjmować w momencie w którym mamy czas albo ochotę ugotować coś dobrego I z kodem Bartosz 10 jest 10% zniżki na pierwsze zamówienie Jeśli jeszcze nie próbowałeś mięsnej paczki ja jak zawsze serdecznie polecam ze swojej strony i lecimy dalej Natomiast w tym filmiku zajmę się tym czy jedzenie błonnika czy znacznej ilości błonnika jest w stanie zapobiegać występowaniu raka i tak grubego Yyy pomijam kwestię innych nowotworów bo oczywiście ona też się pojawia Natomiast chyba najczęściej jeśli chodzi o kontekst nowotworowy onkologiczny pada argument że jeśli nie będziesz jeść bonika to wystąpi u ciebie rakietta grubego I chciałbym właśnie rozplątać tą pętlę badań naukowych i powiedzieć że nie wygląda to obiecująco Jeśli chodzi o o promowanie takiej tezy to bym powiedział że wręcz wręcz nie ma absolutnie żadnego wpływu na występowanie tego nowotworu Musimy zacząć jak zawsze od podkładki teoretycznej i tą podkładką teoretyczną na początek będzie to jakie są czynniki jakie są znane czynniki powstawania rakaita grubego I w literaturze mamy absolutne klasyki jeśli chodzi o takie mocne materiały dowodowe To jest siedzący tryb życia brak aktywności fizycznej co oczywiście no łączy się ze sobą Używki alkohol papierosy mają ze sobą dosyć znaczące ciało badań naukowych jak to się mówi pokazujące że to będą takie czynniki prozapalne które będą przyczyniać się do powstawania tego nowotworu ale potem będziemy mieć już zdecydowanie ciekawsze rzeczy bo będziemy mieć spożywanie mięsa czerwonego spożywanie przetworzonego mięsa czerwonego i to jest druga strona medalu którą omówię i często podnoszony argument dlaczego nie warto jeść mięsa jeśli już to tylko białe mięso kurczak indy które są przeż sz mówiąc no dużo dużo gorszymi mięsami niż mięso czerwone Ale z drugiej strony mamy niskie spożycie błonnika Jeśli wygooglujecie sobie bym powiedział dowolną jakąś mainstreamową czy mniej mainstreamową stronę medyczną to za każdym razem będziecie widzieć praktycznie wszystkie te rzeczy o których właśnie mówię Jeśli chodzi o czynniki dietetyczne niskie spożycie błonnika i wysokie spożycie mięsa czerwonego Jak ktoś sobie poczyta więcej badań to oczywiście jawi się że jest bardzo dużo badań które będą pokazywać że insulinooporność oczywiście również cukrzyca już typu drugiego czyli taka w pełni nazwijmy to dojrzała insulinooporność będą również znaczącym czynnikiem powstawania tego nowotworu I właśnie temu wszystkiemu przyjrzymy się w tym odcinku Zaczynamy Zacznijmy od mięsa czerwonego I zanim wskoczę do takich no bardzo szeroko zakrojonych badań warto przypomnieć że jeszcze raz mamy fantastyczne grupy do obserwacji nawet anegdotycznej i uważam że bardzo bardzo trzeba szanować też te obserwacje anegdotyczne i sprawdzać po prostu jak one się czyli jak obserwacja rzeczywistości łączy się z tym co widzimy w badaniach bo dopiero wtedy uważam bardzo często będziemy w stanie bardzo ładnie zobaczyć czy potencjalnie różnego rodzaju mechanizmy obserwacje mają przełożenie na rzeczywistość co nazywa się w statystyce trafnością zewnętrzną czy może te różnego rodzaju fascynujące odkrycia zostają w badaniach tak naprawdę i uwaga nie mają praktycznie żadnego przełożenia na rzeczywistość Osoby na diecie karnivora są absolutnie fascynującą grupą z tego powodu że mamy do czynienia z osobami które jedzą praktycznie tylko i wyłącznie czerwone mięso Z domieszką niektórzy trochę jajek niektórzy nabiał niektórzy niewielkiej ilości owoców ale mamy zazębienie tego że dieta w 80 pewnie spokojnie będzie składała się z samego czerwonego mięsa Mamy więc drastyczne ograniczenie praktycznie wszystkich innych czynników ryzyka Czy rzeczywiście u takich osób będzie widać podwyższone stężenie markerów stanów zapalnych choćby klasycznie białka reaktywnego CRP nie wiem jak gdzieś jest dyskomfort jelitowy markery różnego rodzaju odzonuiny kar protektynu takich osób drastycznie idą w górę Czy może widzimy coś absolutnie przeciwnego mieliśmy przecież różnego rodzaju fascynują fascynujące trzeba podkreślić badania obserwacyjne gdzie pokazywano że każda jakaś tam p była chyba porcja 50 g czerwonego mięsa będzie zwiększać ryzyko wystąpienia nowotworu właśnie jejta grubego o 22% Więc mamy do czynienia tutaj z osobami które potrafią jeść nawet kilo mięsa dziennie z eliminacją jeszcze raz innych czynników dietetycznych praktycznie w pełni i często się mówi że nowotwory w zależności od rodzaju nowotworów będą rozwijać się 10 do 15 lat Mamy już olbrzymią olbrzymią kohortę osób które są na tej diecie minimum 10 lat i są aktywne w internecie w ten czy inny sposób Teoretycznie szanse tych osób jeśli chcielibyśmy bazować na ryzyku relatywnym na wystąpienie tego nowotworu są już niesamowicie duże Niesamowicie duże Jednocześnie nie widać praktycznie niczego To jest jedna z takich rzeczy którą zawsze warto brać pod uwagę jeszcze raz Czy wnioski płynące z badań będą sprawdzać się w obserwacjach rzeczywistych tak czyli czy mamy innymi słowie jakąś wysoką trafność zewnętrzną takiego badania Przejdźmy do badań W roku 2019 yyy mogliśmy poczuć się pobłogosławieni ponieważ opublikowano dwie chyba największe do tej pory metaanalizy właśnie badające jak spożycie mięsa czerwonego przetworzonego i nieprzetworzonego wpływają na występowanie tego nowotworu W pierwszym badaniu sprawdzano w sumie 118 badań Było tam 56 kohort czyli takich grup osób badanych sprawdzano właśnie tak zwany dose response effect czyli jak dawka również czyli jest spożywości tego czerwonego mięsa będzie wpływać na zwiększenie szansa szansy występowania rakaita grubego i przepadano w sumie 6 milionów osób Wniosek generalnie wychodzi na to że jakiekolwiek dowody są albo niskiej albo bardzo niskiej jakości nie ma żadnego będzie jakiegoś przyczółka żeby ustawić przyczynowość jeśli chodzi o spożywanie czerwonego mięsa a wywoływanie tego nowotworu Jeszcze jako ciekawostkę można podać bodajże w 2005 roku musiałbym sprawdzić poprawcie mnie jak coś w 2005 roku ogłoszono że ogólnie spożywanie czerwonego mięsa jest kancerogenem w ogóle temat na osobny odcinek Mieliśmy do czynienia z takim zażenaniem niesamowitym nauki bo jeśli nie pańcie mieli tam chyba przebadano 800 czy sprawdzono 800 badań z czego chyba ponad 740 nie pokazywało żadnego związku albo uwagę pokazywało ochronną rolę czerwonego mięsa jeśli chodzi o występowanie tego nowotworu Więc skupiono się na na paru wybiórczych badaniach z czego większość to były badania na szczurach Na podstawie tej właśnie niesamowicie małej grupy stwierdzono o tak mięso jest czerwone mięso jest kancerogenem Często jeśli słyszę że ufaj bezkrytycznie nauce to cały czas przypomina mi się właśnie rok 2005 Jako ciekawostkę podałam że było właśnie takie badanie ono było chyba w 2004 roku które do tej pory siedzi mi w głowie badało właśnie jak spożycie czerwonego mięsa wpływa na modele gryzoni szczególnie na szczurach na wywoływanie tego nowotworu I w samym wstępie grupa naukowców stwierdziła że hm co dziwne w 12 ostatnich badaniach spożycie mięsa nie wpływało absolutnie w żaden sposób na wywoływanie tego nowotworu Więc stwierdzono że zmieniano podejście i testowano jak spożywanie krwi czyli tak naprawdę można powiedzieć dużej ilości żelaza chemowego będzie wpływać na powstawanie zmian w jeicie grubym i wyszło że są w stanie wywołać właśnie czy spożywanie żelaza hammowego jest w stanie wywołać te zmiany ale tylko i wyłącznie kiedy szczury są na diecie nisko wapniowej Tam udało mi się coś takiego pokazać i stwierdzili że to może jednak jest jakiś mechanizm Także pamiętaj jeśli będziesz pić krew tak i nie będziesz spożywać wapnia to może będziesz mieć raka i tak grubego Nie wiem chyba taki wniosek ogólnie powinien płynąć w świat z tego badania Natomiast właśnie nawet na w większości tych badań nie udało się po prostu pokazać tego powiązania Drugie badanie tak jak mówiłem również zostało wypuszczone w roku 2019 Tam w sumie w tej metanalizie uwzględniono 55 badań w sumie 4 miliony osób i badano dokładnie to samo co w tym poprzedniej metaanalizie To badanie dokładnie pamiętam właśnie z roku 2019 ponieważ wtedy rozpętała się taka olbrzymia gównoburza bo jednym z tych naukowców którzy współtworzyli tą pracę był Gordon Guat Jak ktoś nie kojarzy Gordon Guat jest jeden z takich powiedział naczelnych figur EBM czyli evidence based medycyny bazującej na faktach i tam stosowano dosyć rygorystyczne kryteria taki można powiedzieć skalę grade do oceny jakości badań wyszło dokładnie to samo co w tej poprzedniej metaanalizie że jakiekolwiek związki są niskiej jakości i zarówno w obu badaniach warto podkreślić pokazano że to są badania obserwacyjne Oczywiście jeśli chodzi o badania obserwacyjne będziemy mieli do czynienia z całym mnóstwem różnego rodzaju ograniczeń które wynikają bezpośrednio z badań obserwacyjnych Jestem pewien że mnóstwo z was kojarzy te ograniczenia natomiast na wszelki wypadek wspomnę o nich Przede wszystkim to są badania obserwacyjne więc nie są w stanie w żaden sposób ustawić przyczynowości Czasami stosuje się tak zwane kryteria Bradford Hilla żeby móc w stanie w jakiś sposób przynajmniej wskazać że może istnieć przyczynowość Natomiast ogólnie badania obserwacyjne mają to do siebie że nie są w stanie wykazać przyczynowości Drugie mamy klasyk czyli healthy user bias badania obserwacyjne I Healthy user bias to jest po prostu taki można powiedzieć błąd zdrowego użytkownika mianowicie jeśli mamy ogólnie promowane z góry różnego rodzaju wytyczne takie jak jeśli będziesz unikać czerwonego mięsa to będziesz zdrowy to mnóstwo osób będzie używać przepraszam unikać czerwonego mięsa ale uwaga to są osoby które już ogólnie mają taki bym powiedział zdrowe podejście do życia One się ruszają nie piją alkoholu nie palą biorą suplementy dbają o swoje zdrowie W tym przypadku mamy tyle potencjalnych zmiennych które będą tak zwane confounder zmienne zakłócające relacje między daną badaną zmienną a wynikiem czyli rakiem i grubego że no nie jesteśmy w stanie tak naprawdę stwierdzić czy właśnie te inne zmienne nie są odpowiedzialne za ten wynik Tak jak mówię w tych dwóch metanalizach pokazano że tak naprawdę jakiekolwiek dowody są niskiej jakości i no właśnie jeśli ktoś chciałby się skupić na tym że dowody są bardzo niskiej czy niskiej jakości ale jakie są to prawdopodobnie cokolwiek co zostało z tego wynika właśnie choćby z tego health user bias różnego rodzaju innych confounders czyli tych czynników zakłócających obserwację Do tej pory wymieniałem czynniki ryzyka które są bym powiedziały lifestylowe związane ze stylem życia albo związane z naszą dietą Natomiast jeszcze warto wspomnieć że istnieją inne czynniki ryzyka na przykład obciążenie genetyczne czyli na przykład osoby cierpiące na zespół lincza częściej będą chorować na nowy otwór jelita grubego Osoby cierpiące na polipowatość rodziną gruczolakowatą będą również częściej chorować Osoby czarnoskóre będą częściej chorobać Cukrzyca typu drugiego nie już nawet nie są insulinopolność jest niezależnym czynnikiem powstawania raka jelita grubego i oczywiście różnego rodzaju jakieś mutacje genetyczne w stylu APC Natomiast to co nas będzie szczególnie interesować to są właśnie gruczolaki Gruczolaki są uważane jako właśnie niektóre typy gruczolaków do tego sobie zaraz przejdziemy jako zmiany przednowotworowe które bardzo często będą wyprzedzać powstawanie raka i lita grubego I właśnie tutaj skupniemy się na chwilę właśnie na tych gruczolakach insulinooporności i cukrzycy typu drugiego Ja pokazywałem w tym filmiku że insulinooporność jest widoczna na wiele różnych sposobów i całe mnóstwo różnego rodzaju objawów symptomów insulinooporności nawet jeszcze nie pełnej cukrzycy typu drugiego będzie widoczna na skórze będzie widoczne dermatologicznie Jeden z takich bym powiedział chyba najbardziej rzucających się w oczy symptomów to są włókniaki miękkie Tutaj wrzucę na ekranie jak takie włókniaki miękkie powstają Włóniaki miękkie uwaga są uznawane jako zmiany nowotworowe ale łagodne Te włótniaki miękkie one będą powstawać z tkanki łącznej skóry właściwej To jest taka ładna klasyfikacja Co nas interesuje tak naprawdę jeśli chodzi o te włónniaki miękkie że to są właśnie zmiany nowotworowe i łagodne Insulina to powtarzam wielokrotnie jest najbardziej anabolicznym hormonem w całym ciele Insulina najbardziej ze wszystkich hormonów będzie przyczyniać się to uwaga do rozrostu tkanek I oczywiście ma to swój pres Insulina te wyrzuty insuliny są potrzebne żeby między innymi organizm był w stanie się regenerować żeby tkanki były w stanie się regenerować Natomiast kiedy tych wyrzutów jest za dużo to będzie przyczyniać się do nadmiernego rozrostu różnego rodzaju tkanek Nie bez powodu insulina jest stosowana w kulturystyce No właśnie żeby wyglądać na większego ale też wie o tym każda osoba która po prostu się roztyła Insuina również będzie przyczyniać się do tego że człowieka jest w takim przypadku więcej Nie bez powodu właśnie przy insuinorności zaczynają pojawiać się te włókniaki miękkie bardzo często można zaobserwować choćby gdzieś tam na szyi u kogoś Pomijają inne zmiany dermatologiczne bo tak jak mówię odsyłam do tego filmiku gdzie to omawiałem jeśli ktoś jest tego ciekawy Te gruczolaki one będą występować bardzo często właśnie w insulinoporności w jeicie grubym Tam powstają z innej tkanki z nabłonka właśnie jeita grubego Natomiast mechanizm ogólnie jest ten sam Zbyt dużo insuliny będzie przyczyniać się do nadmiernego rozrostu tkanek I warto o tym pamiętać jak będę będę iść dalej w ten cały gąż badań Teraz parę słów o samych polipach Mówiliśmy sobie że polipy są uznawane właśnie jako prekursory bezpośrednie powstawania raka jejita grubego Szczególnie będą nas interesować dwie grupy tych polipów Na pewno przynajmniej u części z was była taka sytuacja że w momencie w którym wykonana kolonoskopie zauważono polipy i było usuwanie tych polipów Jednocześnie były pobierane próbki żeby zrobić badanie histopatologiczne i zobaczyć jaki to jest typ polipa Tak bo właśnie określenie jaki to jest typ mówi nam czy taka osoba jeśli u takiej osoby już będą powstawać konkretne typy polipów to znaczy że ta osoba ma zwiększone szanse na wystąpienie przyszłości raketa grubego I szczególnie jeszcze pominąłem jeden czynnik ryzyka Te nowotwory będą występować szczególnie u osób po 50 roku życia Teraz jest ciut inaczej Oczywiście wciąż y nowotwory są określane jako jako choroba osób starszych Natomiast w praktyce jeśli chodzi y o właśnie wymysły różnego rodzaju szczypawkowe ostatnich lat mamy wysyp różnego rodzaju turbo nowotworów które pojawiają się u osób dużo dużo młodszych Na pewno powodem do niepokoju będą polipy gruczolakowe i będziemy wyróżniać trzy główne typy Mamy cewkowe kosmkowe i cewkowokosmkowe I nawet wśród tych typów y będziemy mieć różnego rodzaju cechy które mogą zwiększyć prawdopodobieństwo że jest to taka no bezpośrednia zmiana nowotworowa Niepokojące będzie to że jeśli takie polipy będą miały więcej niż 1 cm jeśli będzie dysplazja czyli nieprawidłowe ukształtowanie komórek jeśli tych polipów jest dużo dodatkowo ten tak zwany kosupkowy czyli te polipy gruczolakowe kosupkowe są uważane albo cewkowokosłupkowe są uważane za groźniejsze niż same polipy cewkowe To jest coś co ja pamiętam czytałem mnóstwo mnóstwo lat i zawsze mi się wydawało że właśnie te szczególnie polipy będą niepokające Okazuje się że również taką grupą ryzyka będą tak zwane polipy zembatated polips One również będą traktowane czy są już obecnie traktowane jako taka bezpośrednia zmiana nowotworowa Jeśli chodzi o diagnozowanie identyfikację występowania takich polipów więc jeszcze raz bezpośrednich potencjalnie zmian nowotworowych w jejicie grubym to nic nie zastąpi badania obrazowego czyli kolonoskopii Natomiast u wielu osób jest ona przeciwwskazana pomijam oczywiście jakby same niedogodności mówiąc delikatnie przeprowadzenia tego badania Chyba że po prostu są przeprowadzane w pełnej narkozie Niektórzy tak preferują Miałem już parę takich rozmów gdzie padało pytanie czy da radę w jakiś mniej inwazyjny sposób przynajmniej potencjalnie zdiagnozować czy są u mnie kłopoty I odpowiedź brzmi jak najbardziej można Przede wszystkim można zrobić sobie badanie kalprotektyny w kal Ja opowiadałem o tym w tym odcinku diagnozowanie różnego rodzaju chorób układu pokarmowego Można zrobić badanie kal protektyny w kale To będzie pokazywać mówiąc ogólnie czym mamy stany zapalne w jejicie grubym Same te wyniki kar protektyny bardzo często będą podwyższone choćby właśnie w przypadku różnego rodzaju nieswoistych chorób zapalnych i tak grubego wrzodziejącej zapenie i ta grubego choroba leśniewskiego krona To jest pierwsze badanie które się wtedy wykonuje Drugie jest bardzo fajne Mamy też podanie skału to się nazywa mp To jest podanie które pokazuje potencjalnie kłopoty z rozrostem nadmiernym tkanek widź grubym Innymi słowy jeśli będą występować jakieś polipy m2k powinno to pokazać I oczywiście chyba nie muszę tłumaczyć jeśli zrobimy dwa te badania to już mamy już potencjalne pokazanie stanów zapalnych i występowanie polipów Oczywiście jeśli są jakieś tam yyy już gorsze stany w jej grubym może występować krwawienie Wtedy można dodać do takiego badania y właśnie badanie na utajoną krew w skal Ostatnim badaniem które jest w stanie ładnie dopełnić tego obrazu jest tak zwany antygen karcynoembryalny czyli CEA To nie jest marker który bezpośrednio pokaże występowanie nowotworu nie jest po prostu wystarczająco specyficzny czy przepraszam właśnie czuły jeśli chodzi o występowanie rakaita grubego natomiast często jest podwyższony właśnie w przypadku tego nobotowu i swoją drogą wielu innych Tym samym można dorzucić to badanie Trzeba podkreślić że jeszcze Ca jest bardzo często podwyższony upalaczy co oczywiście jest uwzględnione w zakresie normatywnym Najczęściej jak się zostanie wydruk z laboratorium to jest podany osobny zakres dla osób które palą Natomiast jeśli zrobisz sobie te cztery badania czyli jeszcze raz podkreślę kal protektywny w kar mk badanie na utajoną krew w kale i dodatkowo ten antygen karcynoembryalny CEA to będziesz mieć dużą szansę czy bardzo dużą szansę że będziesz wiedzieć czy coś dzieje się nie tak wicie grubym czy nie I oczywiście jeśli by się okazało że wyniki napwają niepokojem wtedy koniecznie idzie się do gastroenterologa tak i zapisz się na wizytę bezpośrednio kolonoskopie Zmierzamy już do końca jeśli chodzi o podkładkę teoretyczną Jeszcze musimy sobie oczywiście wymienić jakie mamy rodzaje bonika bo jeśli mówimy o płoniku to no właśnie trzeba wiedzieć przecież że wyróżniamy jego różne rodzaje i przede wszystkim będziemy mieć dwie główne klasyfikacje To jest błonik rozpuszczalny i błonnik nierozpuszczalny Dodatkowo często osobno klasyfikowana jest skrobia oporna jako swoja własna kategoria Jeśli chodzi o błonik rozpuszczany tak jak ja zawsze to zapamiętywałem już lata temu to pamiętam angielskie słowo świnia pyk bo będziemy mieć p p p p p p pektyny i to będzie isfagul g to będzie guma guar i ostatnie to jest he którego nie ma w słowie świnia chemicelluloza chociaż zauważyłem że ona nie w każdej klasyfikacji występuje Jeśli chodzi o o błonik rozpuszczany to jest ten błonnik któremu właśnie jeśli słyszałeś że błonnik ma działanie antyodżywcze to oczywiście jest to jak najbardziej prawda I chodzi przede wszystkim o błonnik rozpuszczalny On będzie właśnie obniżać wchłanianie cholesterolu będzie obniżać wchłanianie różnego rodzajów substancji odżywczych nie tylko właśnie cholesterolu witamin składników mineralnych Jest to można powiedzieć gąbka tak jest to jest to właśnie jedna z takich gąbek która będzie pełnić efektant odżywczy Również właśnie ten błonnik przepraszam rozpuszczany ma to do siebie że będzie hamować wydzielanie różnego rodzaju enzymów trzuskowych będzie utrudniać działanie układu pokarmowego Właśnie szczególnie ten rodzajonnika daje wciry jelitom Więc jeśli ktoś na przykład zauważył u siebie różnego rodzaju gazy wzdęcia dyskomfort jelitowy po spożywaniu warzyw owoców i tak dalej najczęściej będzie odpowiedzialny właśnie za to błonnik rozpuszczalny Błonik rozpuszczalny również trzeba wspomnieć będzie opóźniać pasażitowy tak jak wiele osób założyłem kojarzy że błonnik tak to jest coś co będzie przyspieszać paszitowy Błonnik rozpuszczany będzie zarówno opóźniać wchłanianie składników pokarmowych w jecie cienkim jak i będzie opóźniać przejście pokarmu przez jeita Natomiast z kolei błonnik nierozpuszczany ma to do siebie że on nie będzie specjalnie rzeczywiście wchłaniany On przechodzi praktycznie w niezmienionej formie przez całe jejita Jest częściowo fermentowany Można podawać tak pi razy drzwi że 20% ewentualnie jest fermentowana w jejicie grubym Natomiast tutaj główna funkcja to jest po prostu zwiększenie objętości stolca I to znowu wydaje mi się zaułożyła każda osoba która po prostu zaczęła jeść mnie bonnika Po prostu stolec jest najzwyczajniej w świecie mniejszy Okej przechodzimy w takim razie do już badań dotyczących ponika starczy tej podkładki teoretycznej Hm I będziemy omawić sobie zarówno badania obserwacyjne czyli badania epidemiologiczne bo szczerze mówiąc właśnie takimi argumentami najczęściej będą posługiwać się osoby mówiące że spożycie błonnika będzie zapobiegać nowotworom jej grubego ale dużo dużo ciekawsze będą długotrwające badania randomizowane z grupą kontrolną dotyczące właśnie wpływu zwiększonej konsumpcji błonnika na występowanie między innymi polipów i ich zezłośliwienie potencjalne bo tutaj wychodzą naprawdę fascynujące rzeczy Bardzo często tak jak mówiłem jeśli ktoś tkwi po prostu w tej w tej bańce mainstreamowej nazwijmy to oczywiście błonik cały czas jest dobry Trzeba przypomnieć że w literaturze błonnikowi przyporządkowuje się naprawdę całe mnóstwo różnego rodzaju również negatywnych efektów Między innymi na przykład wydłużenie jeit grubego tak zwany megaon będzie występować dużo częściej przy zwiększonym spożyciu błonnika Skręt jeit będzie również występować części u osób które będą spożywać tego bonnika więcej Pomijam oczywiście wszystkie takie rzeczy jak skurcze między innymi w jejitach rozdęcie produkcja gazów bo te są świetnie udokumentowane i tak jak mówiłem poruszałem to osobno w innym filmiku Natomiast w samym tym przeglądzie badań nie będę się skupiał na różnego rodzaju właśnie yyy chorobach choćby nie swoistych nie będę się skupiał na IBSie czyli zespole jelita drażliwego Uznajmy że to są jakieś osobne kohorty które mają cechy chorobowe może jakieś predyspozycje i dlatego u nich bonich się nie sprawdza To mój nie chc nie chcę się po prostu znęcać się nad błonnikiem w ten sposób że będę skupiać się na badaniach które dotyczą tych osób bo nie bez powodu jest opracowana dieta lowmap Ten format będzie rozwinięciem fermentowany oigosachary disachary monosachary czyli monocukry poliole czyli można powiedzieć takie cukry alkoholowe Nie bez powodu ta dieta po prostu przynosi taką ulgę osobom które mają kłopoty z jelitami To nie jest tak że dieta lowf map wyklucza błonnik ale drastycznie go ogranicza i przede wszystkim chodzi tutaj trzeba podkreślić właśnie o błonnik rozpuszczany Eliminacja tego bonnika po prostu znacząco poprawia i komfort życia takich osób i stany zapalne jejitzone praktycznie w dowolny sposób Również wycieranie histaminy w jej przypominam jest to również marker y stanów zapalnych Wspominałem właśnie już y w którymś badaniu może jeszcze uda mi się je znowu znaleźć i wrzucić tutaj na ekran że w badaniach porównawczych diety niskowęglowodanowe miały podobną efektywność jeśli chodzi o redukcję symptomów jak diety low formap Jeszcze raz nie powinno to dziwić bo jeszcze raz same węglowodany w procesie glikolizy będą również rozkładane czy z nich będą produkowane gazy Zajmijmy się jednak tym jak błonik będzie wpływać na stany zapalne i czemu to jest ważne bo oczywiście stany zapalne wiemy już od dawna są w stanie bezpośrednio przyczyniać się do powstawania różnego rodzaju zmian nowotworowych co jest no w onkologii niepodważaną kwestią Jeśli wiemy że jakiś składnik pokarmowy będzie powodować stany zapalne to oczywiście już mamy jakieś pierwsze okienko potencjalnie do odhaczenia jeśli chodzi o to czy taka taki produkt czy składnia diety jest w stanie przyczyniać się do powstawania nowotworów Mamy mnóstwo badań które będą pokazywać że błonnik będzie obniżać stany zapalne Teraz czemu o tym wspominam no bo wspominałem wielokrotnie że w przypadku jeśli będziemy mówić o o tym że coś pokazuje coś to trzeba się raczej skupić na tym w jakim kontekście i czy nie ma przypadkiem no właśnie jakiś ukrytych innych czynników które mogą potencjalnie wypatrzyć naszą obserwację Mieliśmy takie fajne badanie w 2021 roku gdzie właśnie zwiększono podawanie błonnika Mówiąc skrótowo osobom mieliśmy grupę kontrolną Podawanie tego zwiększonego bonnika trwało 17 tygodni więc mniej więcej 4 miesiące Wniosek był taki że mieliśmy dwie takie grupy u których nast u której nastąpiło zmniejszanie stanów zapalnych i trzeba mocno podkreślić mieliśmy jedną grupę u której wystąpiło zwiększenie stanów za pan czyli jedyna interwencja to było po prostu zwiększenie błonnika i automatycznie mieliśmy jeden taki klaster po prostu jakiś zlepek osób z tej interwencji u której występowały mocne stany zapany To nie jest tak że jeśli zwiększymy spożycie błonnika to stany zapalane automatycznie powinny spać u każdej osoby Wiemy po prostu że u niektórych osób niezależnie te stany zapalany będą rosnąć Pomijając już te badania o których mówiłem 2 pk kal protektyna w kale i tak dalej to jest to są można powiedzieć takie markery które można użyć do śledzenia wyników takiego eksperymentu jeśli ktoś chciałby je przeprowadzić tak czyli właśnie jak spożycie błonnika czy wycięcie błonnika będzie wpływać między innymi na te markery Można jednak przynajm pośrednio śledzić to bez markerów W momencie w którym jesteś osobą która za poradą tych oficjalnych wtycznych dietetycznych czy dietetyka zwiększyła znacząco spożycie błonika i widzisz że po prostu masz znaczący dyskomfort masz choćby jakieś chwilowe bóle brzucha zaczynają pojawiać się skurcze Ogólnie czujesz się gorzej Szansa na to że ta zwiększona dawka błonnika nie będzie powodować zwiększonych stanów zapalnych jej i tak jest naprawdę bardzo bardzo niska i wydaje mi się że chyba nie muszę nikogo jakoś gorąco do tego przekonywać Jeśli czujesz się gorzej to najprawdopodobniej jest dużo gorzej również w twoich jelitach jeśli chodzi o stany zapalne między innymi wiemy że nie u wszystkich osób płonik będzie obniżać stany zapalne bo no cóż tak jak właśnie to pokazałem u niektórych osób będziemy możemy się spodziewać zwiększenia stanów zapalanych Swoją drogą w tym badaniu w którym pokazano grupę gdzie zwiększono stany zapalne najlepszy najlepsze wyniki jeśli chodzi o o błonik miał ogólnie warzywa fermentowane To jest coś co też y najbardziej polecam W sensie nic nie jest w stanie przebić y jeśli już ktoś lubi błonik lubi warzywa tego wpływu warzyw fermentowanych Co jeśli chodzi o wszystkie te badania gdzie po nich będzie pokazywać zmniejszanie stanów zapalnych trzeba się przypatrzeć czy nie ma przypadkiem tak że w większości tych badań powodem zmniejszenia stanów zapalnych nie jest to że błonik jest taki fantastyczny tylko to że sama dieta jest taka kiepska I właśnie to pokazuje kolejne badanie któremu się przyjrzymy W badaniu tym wzięło udział 35 osób 17 osób było zdrowych z normalnym ciśnieniem 18 osób było z nadciśnieniem Były w wieku 18 do 49 lat I tam sprawdzano jaki będzie wpływ diety właśnie która jest naturalnie bogata w błoni czy diety też z dietą gdzie będzie dodatek w postaci suplementu błonnika i dodatkowo była zamiana czyli tak zwany crossover tych interwencji Innymi słowy grupa która była na diecie bogatej błonnik dash potem miała tylko dodatek błonnika suplementacyjnego i na odwrót Wyniki były takie że CRP czyli białko reaktywne C ten marker stanów zapalnych chyba najczęściej używany zmniejszyło się istotnie przy obu dietach bogatych w błonnik W diecie dasz spadło z 4,4 do 3,8 W diecie z suplementem spadło o 18,1% do 3,6 U osób szczupłych z prawidłowym ciśnieniem tętniczym białko CLP spadło istotnie przy obu dietach z 2,0 do 1,4 osób z otyłych z nadciśnieniem CRP nie zmieniło się istotnie Spadło z 7,1 do 6,2 Tam był osobny kłopot badawczy że zobaczyć dlaczego właśnie Błonik dosyć często nie ma aż takiego dobrego działania ułosów z otyłością Nie było wprawdzie jakiegoś szalonego obniżego tego poziomu białka reaktywnego CRP ale było Tak nie da się temu zaprzeczyć Spójrzmy na to jak wygląda skład tej diety 50% węglowodanów 34% tłuszczy 16% białka Tak jak powtarzam zgodnie z cykrem Randla tak czyli cykrem który został już tam omówiony w latach 80 chyba pierwotnie Jeśli będziemy mieć mieszanki węglowodanów i tłuszczy będziemy mieć zwiększone automatycznie stany zapalne Mieszanie węglowodanów z tłuszczami jest najgorszym pomysłem dietetycznym jaki można mieć Innymi słowy dlaczego potencjalnie właśnie i to większość badań które pokazują pozytywny wpływ błonnika na zmniejszanie stanów zapalnych wygląda właśnie tak Mamy dietę która jest kijowa czyli trzeba przypomnieć błonnik Większość tych badanych błonników będzie w stanie zmniejszać poziom glukozy Czyli jeśli mamy dietę która nam będzie podbijać poziom glukozy I w tym odcinku z kolei pokazywałem jak to bezpośrednio wpływa międzymi na gęstnienie krwi wywoływanie stanów zapalnych w tętnicach to możemy się spodziewać że jeśli będziemy mieć mniejsze skoki glukozy będziemy mieć po prostu mniejsze między nimi stany zapalne Więc teraz jest pytanie czy bonik jest taki fantastyczny czy po prostu zwyczajne diety są tak kijowe bo jeśli chcielibyśmy po prostu twierdzić że bonik jest tak fantastyczny to musiałbym on pokazywać tą swoją fantastyczność również w przypadku diet niskowęglowodanowych A szczerze mówiąc no nie bardzo pokazuje tak nie to nie jest tak że nagle pojawiają się kłopoty osób które będą na nidch keto niskowęglowodanowe karniwo i które zaczynają eliminować błonnik Ja jestem nadrzędnym jakimś tam przypadkiem bo praktycznie z tego powodu że mi nie smakują owoców w ogóle nie ruszam Warzywa głównie to jest pomidor u mnie króluje jeśli chodzi o o spożywanie potencjalne warzyw No i oczywiście żeby to zademonstrować można zrobić ciekawy myk Mówiliśmy sobie że czerwone mięso wiem że czerwone mięso według oficjalnych informacji jest czynnikiem który będzie się przyczyniać do stanów zapalnych do postowania rakaita grubego Ja mówiłem że przede wszystkim głównie kłopotem są węglowodany mieszanie węglowodanów z tłuszczami I teraz uwaga co by się stało jakbyśmy mieli badanie w którym wycinamy węglowodany i wprowadzamy w miejsce tych węglowodanów czerwone mięso Czyli dieta pozostaje izokaloryczna czyli mamy to tą samą podaż energetyczną Jedyne co zaczynamy zmieniać to jest no właśnie to więcej mięsa mniej węglowodanów Co się stało w tym badaniu konsumpcja białka zwiększyła się o 5,3% konsumpcja węglowodanów spadła o 5,3% Jeśli chodzi o liczbę leukocytów spadła co bardzo często towarzyszy rzeczywiście spadkowi stanów zapalnych Białko reaktywne C spadło o 1,6 u tych osób Wydanie F2 izopros stanów jeden z takich markerów stanów zapalnych spadło Jeszcze najśmieszniejsza rzecz żeby pokazać jak nie wiem jak to nazwać ciężko mi inaczej jak jak skorumpowana jest nauka Ewidentnie stany zapalne u osób które wprowadziły czerwone mięso w miejsce węglowodanów spadły Jaki jest tytuł tego badania zwiększone spożycie chudego czerwonego mięsa nie podwyższa markerów stanu zapalnego i stresu oksydacyjnego u ludzi Czyli mimo tego że wniosek z badania jest ewidentnie że zastąpienie czerwonego mięsa czy węglowodanów czerwonym mięsem obniżyło stany zapalne to w tytule mamy że nie zwiększyło To jest jeden z takich największych absurdów który po prostu mi towarzyszy non stop jak czytam różnego rodzaju badania Natomiast mam nadzieję że to jest przynajmniej taki przyczułek do włączenia tego swojego myślenia że jeszcze raz to nie jest tak że błonnik jest taki fantastyczny tylko dlatego że diety są takie kijowe w kontekście których pokazuje się że błonnik jest fantastyczny To jest świetny przykład Wystarczy włączyć sobie mięso zamiast węglowodanów Hej stany zapalne spadają Kto by pomyślał całą oczywiście osobnym tematem i i tutaj wątkiem dowodowym jest to że w momencie w którym wyeliminujemy węglowodany i wyeliminujemy błonnik wciąż będziemy mieć zmniejszanie stanów zapalnych I mowa tu oczywiście o postach Powiedzam był osobny odcinek gdzie pokazywałem jak posty będą bezpośrednio wpływać na zwiększanie poziomu endogennych czyli tych wewnętrznych antyoksydantów zmniejszanie uszkodzenia poziomu DNA co jeszcze zwiększanie odporności zmniejszanie jednocześnie y różnego rodzaju symptomów chorób autoimmunologicznych itd itp jeśli kogoś to interesuje Ty jeśli chodzi o jakieś takie podstawowe wątki informacje przejdźmy już do samych badań Bardzo często zauważyłem w tych jakiś rozmowach które miałem czy to w komentarzach czy to prywatnie było wspominane że hej spójrz na to mam mieliśmy w 2023 roku takie umbrella review czyli te przegion parasolkowy który okala po prostu wiele różnego rodzaju wątków dotyczący wpływu spożycia właśnie błonnika na występowanie rakaita grubego I popatrz tam stwierdzono że redukuje No i rzeczywiście tam przeprowadzono jakąś małą metaanalizę potrzebyś ona nie była duża i pokazano że spożycie mówiąc ogólnie właśnie ponika zmniejszało występowanie raka i tak grubego Ten umbrella review poruszyło tylko i wyłącznie małą metanalizę zignorowała bo to to trzeba głośno mówić zignorowała tonę badań które absolutnie pokazywały coś przeciwnego i co więcej nie przytoczyła absolutnie żadnych badań randomizowanych interwencyjnych które pokazywały no właśnie to że błonnik nie ma żadnego wpływu Uprzedzam bo jeśli ktoś chciałby po prostu znowu przytoczyć tą pracę nie warto Pokażę pokażę dużo więcej ciekawszych badań właśnie idąc w głąb i dosyć powiedział szeroki czy szerszy zdecydowanie materiał do obodowy Weźmy dwa kroki zróbmy do tyłu Ogólnie cała ta hipoteza zaczęła się od naukowca który nazywa się Burkit w latach 70 On obserwował plemiona afrykańskie i zauważył że wśród tych plemion które jadły więcej bonika było dużo mniej uchyłkowitości jejit między innymi i no właśnie jedli oni więcej bonikiem Ciężko wyśmiewać dokładnie yyy yyy te odkrycia z naszego punktu widzenia bo oczywiście my wiemy już co to jest healthy user bias czy wiemy że te osoby generalnie na przykład ruszały się dużo więcej tak nie miały siedzącego trybu życia Bardzo jakby znaczące czynniki ryzyka i może to bardziej wpływało na występowanie tego niskiego poziomu otoczanie między innymi przyrodą Wiem że to są też te czynniki które wpływają bezpośrednio na zmniejszanie stanów zapalnych a nie sam błonnik Natomiast to rozpoczęło jakby tą całą hipotezę było trochę badań w latach 70 80 obserwacyjnych epidemiologicznych które pokazywały tak błonnik będzie mieć funkcję ochronną Potem zaczęły się oczywiście jak to często bywa badania które zaczęły lepiej kontrolować różnego rodzaju czynniki które mogą potencjalnie wpływać na to między innymi w takim badaniu w którym sprawdzano tą hipotezę w 38 krajach po kontrolowaniu czynników zmiennych takich jak między innymi spożycie tłuszczu zwierzęcych okazało się że nie ma żadnego wpływu błonnika Potem oczywiście zaczęły się jeszcze ciekawsze badania bo badania z grupą kontrolowaną czyli jak się mają osoby które jadły więcej bonnika do osób które jadły dużo mniej bonika jeśli chodzi o występowanie tego nowotworu W sumie było sześć takich szerzej zakrojonych badań na ten temat jeśli chodzi o te starsze żeby było jasne podanie W dwóch pokazano że błonnik miał ochrony wpływ W czterech z tych sześciu badań pokazano że nie miał żadnego wpływu Były różnego rodzaju też takie bym powiedział wtopy Był naukowiec który nazywa się H który zebrał wyniki 13 badań i stwierdził że błonik jak najbardziej będzie wpływać na obniżenie ryzyka występowania raketa grubego Natomiast skrytykowano go za metodologię i uwzględnienie badań tylko niskiej jakości Reanaliza ponowna analiza wykazała że błonnik nie ma żadnego wpływu co pokazywały późniejsze badania długookresowe I tutaj wrzucam znowu taką tabelkę podsumowanie tych badań jak długo one trwały Będziemy widać follow up period czyli ile lat po rozpoczęciu badania y były śledzone te zmiany czy powstawanie neoplasms czyli nowotworów właśnie jeita grupo We wszystkich tych badaniach mieliśmy na przykład 16 lat jedno trwało drugie 8,5 potem 10 lat kolejne 10 lat 5,7 W żadnym nie znaleziono tego zbawczego wpływu błonnika konsumpcji błonnika na występowanie raka jelita grubego Próbowano również pokazać właśnie ten ochrony wpływ błonnika w trochę innym kontekście mianowicie czy po polipektomii czyli wycięciu polipów zwiększone spożycie błonnika będzie chronić przed powrotem czyli ponownym wzrostem tych polipów i testowano to odpowiednio w zależności od badania 4 lata 3 lata Bardzo często to było porównanie do wysokiego spożycia bonnika prawie 30 g czyli 28 g do odpowiednio 18 g I okazało się że w żadnym z tych badań nie pokazano że yyy spożycie błonnika miało ten efekt ochronny Jeśli chodzi o literaturę nie ma czy przynajmniej nie było bo ostatnio się to zaczyna zmieniać nie ma bardziej takich szanowanych przeglądów metaanis jak przeglądy cockrain i tam robiono właśnie w ramach tego żurnala przegląd randomizowanych badań albo kwa randomizowanych badań z grupą kontrolną Czy innymi słowy mieliśmy już grupę kontrolną jeszcze raz i czy błonik wpływał ochronnie i badanie to kończy się na obecną chwilę jeśli chodzi przynajmniej okres do czterech lat nie ma żadnych żadnych dowodów że spożycie błonnika będzie wpływać ochronnie i będzie chronić przed występowaniem nowotworów raka iita grubego Nowotworów jeita grubego że na obecną chwilę sytuacja wygląda tak że żadne praktycznie badanie czy na pewno już przynajmniej metaanalizy badań randomizowanych nie pokazują żadnego ochronnego wpływu błonnika na występowanie raka jita grubego Jeśli chodzi o dobrze kontrolowane badania epidemiologiczne również nie będziemy widzieć żadnej korzyści z tego spożywania dodatkowego błonnika Pokazywałem właśnie dwie takie olbrzymie metanalizy które już owie mają po 6 lat jeśli chodzi o o spożywanie czerwonego mięsa Wielokrotnie mówiłem że zmiany które następują w świadomości ludzi jeśli chodzi o o rzeczywiście te odkrycia naukowe czy ustalenia naukowe są szalenie wolne i bardzo często one są po prostu kontrolowane przez z różnego rodzaju grupy wpływów bo jeśli największe badania tego typu pokazują że czerwone mięso nie ma żadnego wpływu na raka grubego a jednocześnie cały czas jesteśmy tym straszeni jeśli widzimy że dobrze kontrolowane badania obserwacyjne epidemiologiczne pokazują że spożycie bonnika nie ma wpływu na występowanie raka grubego Jeśli wiemy że żadne badanie praktycznie randomizowane nie pokazuje że spożycie błonnika ma wpływ ochronny na występowanie tego nowotworu to o czym jest mowa tak to skąd te zalecenia czemu one cały czas spływają bo przecież wszyscy praktycznie którzy siedzą o te aktualizacje różnego rodzaju wytycznych dietetycznych wiedzą że co roku jest zmniejszana ilość mięsa Nie wiem jaka to jest śmieszna ilość Jeśli chodzi o czerwone mięso 50 g tygodniowo obecnie zalecane czy czy jakieś podobne śmieszne ilości w większości krajów Skąd to się bierze bo jeśli nie bazuje to rzeczywiście na nauce to musi być po prostu jakieś źródło z którego płyną te informacje No i to jest właśnie ten moment w którym że jeśli człowiek zacznie dociekać jakby co jest tym źródłem i tak dalej to witam w świecie szurów No to bene całym jeszcze osobnym tematem jest omówienie obecnych bzdurnych zaleceń dotyczących wysokiego spożycia błonnika w przypadku uchyłkowatości jejit Wiadomo że w uchyłkowatości jeit zwiększone spożycie błonnika może wręcz szkodzić Skąd to wiemy wiemy między innymi dlatego że mamy zwiększoną produkcję gazu Bardzo często będzie wzrastać u osób z takimi chorobami już ciśnienie w jejidach Nie wiem ja już to wydaje mi się że to było właśnie mnóstwo komentarzy pod tym wywiadem u Mateusza Ostręgi dotyczącego Ponika że na przykład jedna osoba miała non stop po prostu natkażenia bakteryjne tych uchyłków czyli taki kieszonek w jelitach próbowała leczyć to antybiotykami Była oczywiście ta dieta wysokobonikowa dopiero jak przeszła na keto co tak jak mówiłem eliminuje też węglowodany które również są źródłem postu tej zwiększonej produkcji gazów i dopiero wtedy doznała ulgi To jest ewentualnie jeszcze taki apel że jeśli znasz kogoś może jesteś jedną z takich jedną z takich osób która cierpi na uchyłkowatość jej można spróbować ograniczyć węglowodany można spróbować ograniczyć albo wyciąć błonnik i jestem prawie w stanie się założyć że to jest stana przepraszam poprawa tego stanu jeśli chodzi o i ta będzie dosyć szybka gwałtowna i naprawdę zauważalna Dzięki jeszcze raz jak zawsze za wysłuchanie tego odcinka Jeśli chodzi o komentarz końcowy to chyba jest taki jeśli ktoś chce jeść błonik to jak mówię ja nie ma nic przeciwko Bonik może być ciekawym narzędziem Natomiast szczerze mówiąc ja jestem trochę zmęczony po prostu tą narracją że błonnik jest taki cudowny i po prostu bez błonnika to umrzemy albo nie będziemy zdrowi i tak dalej Jak to wygląda czy przynajmniej macie inną perspektywę mam nadzieję po tym odcinku Tak jak zawsze znać co co właśnie o tym sądzisz jakie są twoje odczucia czy eksperymentowałeś z wycięciem bonika albo jego ograniczeniem jak to wpłynęło na twoje samopoczucie stan zdrowia i tym podobne Polecam moje flagowe kursy Experts Incubator czyli Kuźnia ekspertów gdzie pokazuje jak samodzielnie opanować dowolną dziedzinę od a do z jak zapamiętywać tworzyć rozumienie wdrażać suche informacje w praktykę idealne dla osób które chcą zmienić pracę ale nie mają obecnie kompetencji aby tego dokonać świetne dla osób które mają już świetną pracę ale potrzebują dostać podwyżki może chcą awans ale do tego trzeba zdać jakieś certyfikaty zrobić egzaminy Kurs pomoże się do tego wszystkiego przygotować dla uczniów studentów osób które chcą mieć po prostu lepsze oceny zabłysnąć gdzieś tam na studiach czy w szkole oraz na końcu jak zawsze powtarzam dla osób takich jak ja to znaczy osób które chcą więcej pamiętać z tego co czytają i z tego co słuchają Kurs vocabulary Labs laboratorium językowe gdzie pokazuje jak samodzielnie opanować dowolny język obcy Nieważne jaka to jest rodzina języków czy ugrofińskie czy to są języki germańskie system jest pełni uniwersalny Ten kurs skoi pomaga z ograniczeniem wydawania pieniędzy na różnego rodzaju szkoły językowe korepetytorów fiszki podręczniki i tak dalej Rzeczywiście pokazuje jak być w pełni niezależnym jeśli chodzi o naukę języków obcych I na końcu kurs 1 było za daleko gdzie pokazuje jak zatrzymać i odwracać łysienie androgenowe również jak diagnozować terogenowe wypadanie włosów aby aby one nie pojawiał się w przyszłości co z nim robić oraz między innymi jak walczyć z różnego rodzaju upierdliwymi chorobami skóry głowy Trzy piosenki rockowe przypięte w pierwszym komentarzu pod filmikiem również z kolei pod tą muzyką będzie literatura naukowa na którą się powoływałem w tym odcinku I dodatkowo byłem już proszony parę razy i będę to robił Bonusowa ciekawostka którą zawsze umieszczam w odcinkach będzie umieszczona z kolei pod badaniami naukowymi więc w tym jednym komentarzu będzie absolutnie wszystko żeby nie trzeba było szukać po sekcji komentarzy Z kolei w opisie jest link do mojego newslettera jak się go kliknie wyskakuje okienko Można wprowadzić swój adres mailowy i tam z kolei będę wysyłać różnego rodzaju artykuły na tematy związane z poprawą pamięci nauką języków obcych produktywności i tym podobnych również oczywiście w opisie będą linki do wszystkich kursów i na końcu będzie również link do patronatu bo jeśli ktoś chciałby ściągnąć wszystkie te fiszki z informacjami które omawiałem w filmiku można to zrobić właśnie ściągając łatwo dostępne fiszki elektroniczne i zacząć tą wiedzę od razu przyswajać Opcja ta jest dostępna dla patronów kanału Patronat kosztuje 40 zł miesięcznie Można zapisać się nawet na jeden miesiąc i ściągnąć fiszki do tego odcinka i ponad chyba już no 100 130 ponad poprzednich odcinków Dla patronów kanału Dostępny jest forum gdzie można mi zadawać różnego rodzaju pytania mamy różnego rodzaju fascynujące dyskusje oraz sekcja badanie tygodnia gdzie raz w tygodniu omawiam właśnie jakieś najciekawsze badanie które wpadło mi w ręce bardzo często z odniesieniem do jeszcze innych badań naukowych Dzięki serdeczne za wysłuchanie tego odcinka i do zobaczenia w następnym